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在alsacedigitasting這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過5,250的網紅就喝這一瓶 陳匡民，也在其Facebook貼文中提到， 這是一家沒名氣的小酒廠 目前在本地也沒進口 但是在我日前品嘗的阿爾薩斯酒款當中 四款樣品酒 竟是紅白--甚至在不同的白品種之間 都有頗不錯的表現 酒價看來也很合理 如果我是進口商 這應該就是我會想進口的葡萄酒 作為消費者 這也是我會想以合理的價格 喝到的乾淨純粹 有特色又活潑生動的農夫酒 這家Ac...
　同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...

alsacedigitasting 在 就喝這一瓶 陳匡民 Facebook 的最佳貼文

就喝這一瓶 陳匡民 By 就喝這一瓶 陳匡民

2021-06-23 19:02:36 有 40 人按讚
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這是一家沒名氣的小酒廠
目前在本地也沒進口
但是在我日前品嘗的阿爾薩斯酒款當中
四款樣品酒
竟是紅白--甚至在不同的白品種之間
都有頗不錯的表現
酒價看來也很合理
如果我是進口商
這應該就是我會想進口的葡萄酒
作為消費者
這也是我會想以合理的價格
喝到的乾淨純粹
有特色又活潑生動的農夫酒

這家Achillée從2003年起採用自然動力法
酒廠是用木頭和稻草做成的歐洲最大稻草建築(好好奇長甚麼樣子>由擁有金融學位和曾經在幾家當地知名酒廠工作過的兩位年輕人
回家接手父親的事業
我尤其喜歡他家每款酒都有特色
而且在表現出豐富礦物感的同時
還美味 有趣

他們的黑皮諾
Achillée 2018 Pinot Noir Rittersberg Granite
除了有芬芳的果實和花香
還有好的香木味
口感中更有明顯的好的”石頭味”
喝來口齒生津 性格鮮明

他家的格烏茲Achillée 2018 Gewurztraminer
即便樣品酒感覺品質稍微有點變異
但仍能喝出相對較不典型的格烏茲清爽表現
並且有品種難得的細緻優雅
讓人感覺漂亮

兩款麗絲玲當中
Achillée 2019 Riesling Eveil des Sens
只有12.5％酒精
但卻有絕佳的濃縮度和密度
輕盈漂亮
口中有清楚的白堊土感 非常喜歡

另一款Achillée 2019 Riesling Schieferberg
卻是難得有14.5％酒精
但仍然展現出絕佳的均衡
絲毫不覺厚重甚至意外地讓人感覺輕巧
水潤漂亮的各種果香和質地
後味中帶有類似辛香料般刺激性的礦物感
據說是當地罕見的片岩土壤的功勞

真希望能再次喝到他們的酒!!!
念力許願中!!

#Achillée
#alsacedigitasting

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就喝這一瓶 陳匡民

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alsacedigitasting 在 就喝這一瓶 陳匡民 Facebook 的最佳解答

就喝這一瓶 陳匡民 By 就喝這一瓶 陳匡民

2021-06-10 16:13:46 有 57 人按讚
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阿爾薩斯時代來臨?!
Natural開啟新世界

最近最認真的品酒會
#alsacedigitasting
終於完成了共8家自選生產者
Pierre Frick / Bott-Geyl / Josmeyer / Trapet / Kuentz Bas / Zind Humbrecht / Achillée / Schoenheitz
以及
2家協會推薦生產者
1家協會邀請無記名生產者
共11盒44款的每款30ml的品飲

是說玻璃瓶小雖小
數量一多起來還真的頗艱辛~~
好在品嘗結果非常令人滿意
唯一的缺點就是那些覺得好喝的
試完也沒有多餘的酒可以喝>
基本上
除了協會先前提醒的
部分生產者的樣品可能品質有變異之外
實際情況是
有被提醒的不一定有問題
沒被提及的不一定沒問題
不過想到這些瑣碎的裝瓶工作
還是認為樣品品質已經算難得的高
變異的比例相對很低

最重要的是
就我所篩選出來品飲的生產者而言
水準普遍很高

由於我感興趣的幾乎多是自然動力法或自然派生產者
因此對我而言
能在酒款中感受到類似”石灰”或”礦物”感
凸顯阿爾薩斯多元風土的優勢
數目多達51個的grand cru
也難得地在這次品嘗中嘗到許多

除了像灰皮諾或白品種調配
這種普遍可能很少被注意或讚賞的酒款
我都嘗到驚人的美味和豐富的表現風格之外
普通等級和grand cru等級的riesling
感覺上也都有鮮明的礦物感表現

至於我並不特別偏好的黑皮諾
阿爾薩斯的黑皮諾更像是替這品種開拓了一個新世界
有新世界的熟度
又比新世界更多點深厚度

有足夠日照帶來簡直可口草莓果醬 甚至櫻桃香甜酒的成熟度
又有清楚的礦物感讓酒維持立體骨架
部分甚至有罕見的植物草本類風味
對我來說
我會認為這些價格可能只有布根地數分之一的黑皮諾
會是相當有趣
也可能讓我在未來持續感到品飲趣味的酒

至於想要推薦的生產者也很多
首推的
就是4款樣品
每種都非常好喝
人帥酒好
直接想各來半打的
TRAPET
從最不被重視的調配品種白酒
到老年份的grand cru等級riesling
紅的 白的
無一不美 無一不豐富細膩
唯一的抱怨就是~~~
30ml怎麼夠
真想直接訂大瓶!!

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就喝這一瓶 陳匡民

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alsacedigitasting 在 就喝這一瓶 陳匡民 Facebook 的最佳貼文

就喝這一瓶 陳匡民 By 就喝這一瓶 陳匡民

2021-06-04 16:53:39 有 26 人按讚
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一次四瓶，一瓶4-5口？！
Digitasting
Alsace很可以

可以認真慢喝不用和人摩肩擦踵的品酒方式很適合宅女

#Alsacedigitasting

雖然搞清楚Tasting
但還搞不清楚怎麼Digi是我的問題？！

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就喝這一瓶 陳匡民

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alsacedigitasting 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文

コバにゃんチャンネル By コバにゃんチャンネル

2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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alsacedigitasting 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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alsacedigitasting 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:09:56 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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