เมื่อวานนี้แพรวอยากกินเค้กป๊อป (cake pops) มากเลยค่ะ นั่งคิดทั้งวัน555 วันนี้เลยทำกินเอง ส่วนผสม 3 อย่างเอง ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่คลีนมากแต่ก็เรียกได้ว่าเป็นขนมเฮลตี้ ใช้มันเทศทำเนื้อเค้ก แล้วก็เคลือบด้วยช็อคโกแลตค่ะ ฟินได้อยู่ กินแล้วหายอยากขนมได้พอตัวเลย😌✨
แพรวแปะสูตรที่แพรวทำเองไว้ตรงนี้เลย (เป็นภาษาอังกฤษนะคะ พอดีเพื่อนฝรั่งขอมาเลยพิมพ์ให้นางมาแบบนี้ ใครอยากได้ภาษาไทยบอกนะ เดี๋ยวแพรวมาพิมพ์ให้ค่ะ)
Healthy No-Baked 3-Ingredient Sweet Potato Cake Pops (portion for about 30 pops)�
Ingredients
- Sweet Potato 500 g
- Coconut milk 300 ml
- Chocolate chips 1/2 cup
How to
Sweet Potato
- wash sweet potatos, cut in pieces(no need to peel), put on a large microwaveable plate
- add some water in the plate, cover with a lid, put in 800-900w for around 10 minutes (it might require more or less time to cook, I suggest to check every 5 mins)
- When sweet potatoes properly cooked (check by cutting with a fork or a knife, if soft then it’s cooked) remove from the microwave
- Put sweet potatoes in a food processor/blender
- Add 150 ml of coconut milk, mix it well until it looks and feels like a dough
- Put in a fridge for 20-30 mins
Chocolate coating
- add 1/2 cup of chocolate chips in a microwaveable mug
- Heat in microwave until melts (I suggest 1 min then stir and put for another 30sec- 1 min if needed)
- Add 100-150g of coconut milk into the mug, mix with spoon, reheat in the microwave if necessary
Coating
- Scoop sweet potatosand make firm small balls, or use ice/baking tray if you want different shapes
- Place a stick to the ball, dip into the chocolate mix
- Refrigerate for 1 hour
Et bon appétit!
ง่ายมากเลยแม่ ลองดูนะคะ อร่อยดีด้วย หนึบๆเบาๆค่ะ
