關於 band 1平均分 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

拿坡里蜆肉意粉 (Photo version)
Vermicelli Alle Vongole Veraci

https://youtu.be/roQwyqy0BPQ

蜆肉意粉源自NAPOLI
6個月冇嚟過呢度
嚟到呢度一定要煮呢碟
今日白酒喺Ischia 島最高質白酒
我原本2020準備嗰個環島團
就係黃昏嗰陣去呢間酒莊
喺島上最高嗰個山
FRASSITELLI Tenuta
有live Band同埋自助餐
希望2022年搞得成
我今日碟蜆肉意粉
蜆肉多個粉
係咪有啲過份🤣


蜆肉意粉源於意大利南部的拿坡里。我看過坊間有很多不同做法的食譜，但我的秘訣就是「蜆水」。這食譜絕不需加白酒、牛油及洋蔥！這個菜式是一般拿坡里家庭在星期日做的午餐，亦是平安夜的主菜，所以蜆在聖誕前夕的價格會大幅增加。

意大利亦有另一個用到番茄的版本，但我認為，如果用的是高質貝殼類海產，不加配菜才能品嘗到鮮味。

新鮮食材是重點！一定要用上新鮮蜆才能有蜆水精華。拿坡里的海鮮檔賣不同的超高質新鮮貝殼類海產：如 Vongole veraci、Fasolari、Tarutufi、Telline 和 Lupini 。

材料 (2人份量)：
意大利粉...160 g
(Vermicelli 或 Spaghetti)
新鮮蜆...1 kg
特級橄欖油...5湯匙
蒜頭(切半)...3粒
紅辣椒(切圈)...1隻
新鮮平葉番茜(葉切碎)...2棵,
另加適量裝飾 (莖部切段)
粗鹽...2茶匙
鮮磨黑椒碎...適量

做法：

1. 把蜆用稀鹽水泡浸30分鐘，待蜆把沙吐淨。再用清水沖洗及擦乾淨，瀝乾。放入有蓋煲內，不用加水，大火焗至蜆開口及吐出水份。焗時不要打開蓋，用隔熱布拿著煲兩邊手柄搖晃，讓熱力平均分佈。蜆不要煮太久，一開口便可以，保持蜆肉嫩滑。然後把蜆倒在大湯碗中，把大部分的蜆拆肉，留下大概12隻連殼蜆作裝飾。餘下的蜆水倒入篩中隔沙及雜質，留起水份備用。

2. 先把用來煮意粉的水煮沸後，再把意大利粉放進內。按包裝上的指示，煮至意粉還有2分鐘才彈牙（al dente)。

3. 煮意粉的同時，用慢火燒熱一平底鑊，加特級橄欖油，下蒜、紅辣椒及番茜莖部爆香。此刻把火調至中大火，慢慢倒入蜆水，同時不斷移動平底鑊大概2-3分鐘，令蜆水及油混在一起，油水合一，這步驟非常重要。蜆水滾起之後轉慢火，小心不要令蜆汁蒸發。留下兩成蜆水後用，把蒜、紅辣椒及番茜莖部拿走。

4. 將還未煮至彈牙的意粉，直接由煲用篩子隔水加人蜆汁鑊中，(此做法可以將意粉及適量水份一同帶進汁料中）然後均勻地分佈蜆肉及番茜碎，加入餘下蜆水(如果不夠可以酌量加留下來煮意粉的熱水)及一點橄欖油令色澤光亮，一起拌勻(或拋鑊)令意粉更濕潤和有適量汁。最後黑胡椒粉調味。上碟，趁熱享用。

備註：

如果蜆水份量多，不用煮至al dente，可以留下最後2/3分鐘跟蜆水一起煮，味道更濃郁。

如果有少量的蜆殼打不開，可再加入一點點熱水來繼續加熱。
一兩分鐘後，如果還有蜆是打不開的，可以丟掉，因為蜆不新鮮。

由於蜆水本身帶海水鹹味，所以先試味才決定是否需要加鹽。

平均把蜆肉及汁液分佈每碟意粉上。

https://bit.ly/30xxagk

#kklifeinitaly

<集 live band西餐 酒吧於有身既live house>😃
#fafafoodblog旺角
喺彌敦道731 號地鋪有一間食店live house, 比較暗啖既燈光 酒吧既擺設 環境舒服 幾啱朋友傾下計飲下酒🍺 仲會請左人枱上表演 可以邊聽歌 邊享受美食👍🏻

🍺手工啤 Apricot fruit beer 72 蚊🍑
呢枝手工啤酒精度唔高 飲落去氣唔多 有好香甜既桃味😃 幾易入口 .除左桃味 其實個酒味都出 感覺幾有口感 男女都啱飲😄

🍺手工啤Ayinger celebrator 88 蚊
呢枝手工啤泡比較有側感 黑啤黎講味道香濃 帶有d焦香味 .但啤酒身幾香滑 😃 幾啱邊食住濃味野 邊享受啤酒😍

🍴芝士乳酪黃金薯條 88 蚊🥔
大大碟焗薯條 薯條粗身連埋皮 鋪滿住勁多芝士 🧀 一路拉絲一路食 芝士味香濃 wf4埋imdw4乳酪醬仲正 ! 如果嫌唔夠味可以點多d茄汁🍅

🍴和風牛肉依文完汁闊條麵 128 蚊🐮
闊條麵 麵身係比較爽口 🍜 醬汁咸咸甜甜甘幾得意 牛肉切成絲口感juicy 🐮 加上磨菇增加爽口度 唔錯👍🏻

🍴德國脆豬手 228 蚊🐷🔥
類得勁香脆既咸豬手 . 同德國菜一樣 比較咸 豬打外皮勁香脆 豬肉醃得好入味 煙靭彈牙 😍 連埋酸菜同生菜中和番肥膩度 好味 推介👍🏻😍

🍴鐵板冰火雪糕朱古力軟餅 88 蚊🍫🍨
熱辣辣既鐵板上碟🔥 將朱古力醬倒落碟入面sasa聲 做成甜品底部 中間放住密度高既朱古力蛋糕🍰加上cream同 香濃既oreo曲奇雪糕🍪 味度十分match 😍

Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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Address地址
The live house
旺角彌敦道731 號地鋪
#thelivehouse
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog旺角
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<一路聽歌 一路食芝士雞煲。 米走雞live >🐤🎶
#fafafoodblog觀塘
其實米走雞都食過幾次 因為我又鍾意食雞煲🐤又鍾意食芝士🧀 而今次就黎到佢歡塘分店 見佢個陳設好西餐 估唔到佢係食雞煲打邊爐 😂 佢叫live既原因係台前有live band表演 🎶 一路邊爐一路聽歌都幾創新 👍🏻

🍴黃金芝士雞煲 168 蚊細🧀🐤
超邪惡既芝士雞煲 芝士數量有得點 我揀左激量 勁多芝士鋪面 😈 隨住越煲越耐 d芝士溶哂落大件嫩滑既雞肉上面🐤 加埋勁多紫洋葱 雞煲又香濃 口感又好 芝士味真係勁香😍 食完d雞就可以落湯底打邊爐 好味🧀

🍴特級雪花肥牛 小 138 蚊🐂 肥牛都唔細碟 雖然係薄切 但有好多塊 肥牛肉肥瘦分明 唔會話好肥膩 😉 咬落去係比較軟熟嗰款 味道偏濃 整體唔錯🐮

🍴粟米 半 18 蚊🌽
粟米夠爽口香甜

🍴豆腐 半 18 蚊😁
豆腐好軟滑 盡吸芝士湯汁😄
🍴炸魚皮 48 蚊🐟🔥
炸得好香脆而且份量唔少 🐟
🍺青島 29 蚊1 大枝裝

Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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Address地址
#米走雞live
觀塘興業街4 號the wave 3 樓
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NBAのスーパースター　神と呼ばれた男
15年間の選手生活で得点王10回
平均得点30.12点でNBA歴代１位
シカゴ・ブルズを6度の優勝に導く
5度の年間MVP6度のNBAファイナルMVP受賞

フォーブスのスポーツ選手長者番付1位を6回獲得
純資産21億ドル　世界で最も裕福な元アスリート

～マイケル・ジョーダンの名言～
誰もが才能を持っている。でも、能力を得るには努力が必要だ

私は失敗を受け入れることができる。
誰でも何かに失敗するのだ。
しかし、私は挑戦をしないことは受け入れることができない

仕事をこなすからこそ報酬が得られる。
人生にショートカットなどない

もし自分の弱みとされる部分に立ち向かわなければならなくなったら、
私はそれを強みに変えるやり方でやってきた

一度でもあきらめてしまうと、それが癖になる。
絶対にあきらめるな

ここまでいかに大変だったかではない。
やり抜くかどうかだ

ただプレイするんだ、楽しく。ゲームを楽しむんだ

無理だなんて絶対に口にするな。
限界は恐怖と同じで、大抵幻想にしか過ぎないから

一度心に決めたなら、それについて振り返ることはしない

実現したいと願う人もいれば、実現してくれたらいいのにと夢想する人もいる。
そして、みずから実現する人もいる

何かを達成する場合にとるべき方法はただひとつ。
一歩ずつ着実に立ち向かうことだ。
これ以外に方法はない

成功はやみくもに追い求めるものじゃない。
それに向かってたゆまない努力を重ねるものだ。
そうすれば、成功は思いがけないときにやってくる

自分に期待することで、はじめて物事は可能になる

運命よ、そこをどけ。オレが通る

#マイケルジョーダン #名言 #成功

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～プロフィール～
みんなのヒーローゆうき
1974年2月4日生まれ　水瓶座のO型
20代の頃はBANDでギターボーカルを担当
フリーターをやりながら、ライブハウスや路上ライブなどを敢行
30代の頃に一度だけまともに会社に就職
一度きりの人生、やりたいとをやろうと思って独立開業
2011年からネットビジネスの世界を知って参入
2014年にアフィリエイトで月収100万超えを達成！
2017年に株式会社パブロックを設立

現在はコンサル、オンラインスクール、セミナー、教材販売、YouTube、アフィリエイトなど、WEBマーケティングを中心に幅広いビジネスを展開しています。

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「みるみるランド」の編集長やってます♪
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お気軽にメッセージくださいね♪
(・∀・)/

[勘誤說明]
各位獺友們不好意思，影片中有幾項失誤，請大家依照以下修正為主：
1. 字幕中的 Fibit，正確全名為「 Fitbit 」
2. 8:15 處的表格，Garmin vivosmart 4 誤植了血壓偵測，這項功能是沒有的
3. 5:38 處華為應看平均心率 138
*未來製作影片會更加注意字幕跟後製的失誤，請大家海涵

六款智慧手環莫娜都分別配戴一週
覺得六支各有長處！
大家有買其中哪一支或對誰特別感興趣嗎？
*感謝打鐵工廠松山店借出場地供我們拍攝！*

【製作團隊】
企劃：莫娜
腳本：莫娜
攝影： 高小宇
剪輯： 高小宇
字幕： 高小宇
監製：宇恩、蜜柑、Emma

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《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒，酒吧點算?

酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?

內容 Summary

賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照， 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒， 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒，markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯，happy hour 買一送一，冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴， 因為產量少及唔放得耐。

賣酒佔餐廳利潤往往三四成，佔酒吧利潤九成以上。

呼籲全港業主幫幫酒吧，業主撐酒吧天公地道。

全文內容。。。。。。

依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段，呢度嘅餐廳酒吧，正常市況，樓上舖租嘅十零萬，樓下舖租廿零三十萬。

昨日林鄭話全港禁賣酒，酒吧唔準賣酒，等如 Starbucks 唔比賣咖啡，一定大受影響!

如果你係酒吧業主，減租/ 免租啦，唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出，犧牲! Me too.

酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧， 拳手酒吧，Live Band 酒吧， 飛鏢酒吧，跳舞Club 酒吧，Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧，例如: Sake Bar, Gin Bar， Whisky Bar ，Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:

(1) 酒吧只需要小食牌照， 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌，廚房可以細一半，坐客自然多啲啦。

(2) 人手比一般餐廳少一半， 一間酒吧，平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗， you know ... 好市時，又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育，但冇人喺為理想而去洗碗。

(3) 食個早餐快餐常餐晚餐，最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high，好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?

賣紅酒/白酒， 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150，就賣$500。

支裝啤酒賺再多啲，markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯，七/八蚊支左右， 分分鐘就賣四五十蚊支， 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺，亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。

賺得最多應該係 Spirit 烈酒，即係酒精濃度較高嘅酒，例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支， 加啲七喜加啲冰可以開到50杯， 你計計數啦，成本可能得嗰兩三蚊，就賣你50/60蚊杯，markup 分分鐘幾十倍。

Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊， 開到大約50杯，最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬， 如果唔係好易變壞， 經常揼， 好嘥。 成本已經二三十蚊杯，happy hour分分鐘買一送一，即係等於冇錢賺， 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴， 因為產量少及唔放得耐。

當然間間酒吧食肆定位定價都唔同， 好難一概而論。但一般來說，賣酒佔餐廳利潤往往三四成，佔酒吧利潤九成以上，總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫，無辦法。

Come on， 業主大把錢， 呼籲全港業主幫幫酒吧，#業主撐酒吧天公地道。 減租，免租， 甚至乎送錢畀佢洗，畀條生路人行下啦! 全民抗疫，香港人，加油!

#酒吧成本點計，#林鄭禁酒

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