Thai food with twists and michelin award
ร้านอาหารไทยสุดจี๊ดที่มาพร้อมรางวัลมิชลิน
.
Bangkok Bold, Central Embassy, a bold and quirky restaurant with #michelinguide #bibgourmand award to boot, specializes in their brave fusion of various flavors of the different regions in Thailand to its dishes. Coming up with bold and unique tastes as the restaurant's name suggests, while still delivering comfort to our tastebuds. We tried steamed snake head fish with turmeric and Mushroom relish, stir fried glass noodles with fermented pork and bitter beans, braised pork spare ribs with lime and chillies, fried eggs with fermented fish, and custard apple with shaved ice to cool down the spiciness. Overall a real gem in contemporary Thai food which we really like
.
Bangkok Bold Kitchen at Central Embassy ร้านอาหารไทยสุดจัดจ้านและครีเอทีฟ เจ้าของรางวัล #มิชลิน #บิบกูร์มองด์ นี้ นำเอารสชาติบ้านๆของหลายพื้นที่ในประเทศไทยมารวมร่างกันกลายเป็นอาหารไทยที่รสชาติแสนแซ่บสุดล้ำและแปลกใหม่สมกับชื่อร้าน แต่ยังคงความคุ้นลิ้นและความอุ่นใจอยู่ในทุกคำ เราได้ลองทานปลาช่อนนึ่งขมิ้นกับแจ่วเห็ด แหนมผัดกระเพราวุ้นเส้นใส่สะตอ ต้มซุปเปอร์ซี่โครงหมู ปลาร้าสับผัดไข่ ก่อนจะปิดท้ายด้วยน้อยหน่ากะทิไว้ดับเผ็ด รวมๆแล้วคือดีมาก ถือว่าเป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่เราแนะนำมากๆเลยย #JoobertxPloenchit #JoobertxMichelin
.
Food: ❤️❤️❤️❤️❤️
Ambience: ❤️❤️❤️
Service: ❤️❤️❤️1/2
Area: Thon Buri & Ploenchit
Price: 400 - 600 THB / person
.
.
.
.
.
#bangkokboldkitchen #bangkokbold #bangkokboldkitchenatcentralembassy #michelinbangkok #michelinguidebangkok #michelinthailand #อาหารไทย🇹🇭 #thaifoodhunt #farang #bkmagazine #bangkokfoodie #bkkexpat #timeoutbangkok #bkkfoodig #aroibkk
「bangkok bold kitchen (central embassy)」的推薦目錄:
- 關於bangkok bold kitchen (central embassy) 在 hangryjoobert Facebook 的精選貼文
- 關於bangkok bold kitchen (central embassy) 在 Joe Chonlawit : Eat • Talk • Travel Facebook 的最佳貼文
- 關於bangkok bold kitchen (central embassy) 在 Bangkok Bold Kitchen 的評價
- 關於bangkok bold kitchen (central embassy) 在 EP 48 Bangkok Bold Kitchen restaurant Michelin ... - YouTube 的評價
bangkok bold kitchen (central embassy) 在 Joe Chonlawit : Eat • Talk • Travel Facebook 的最佳貼文
#JoeEAT • Bangkok Bold Kitchen
ในฐานะคนชอบทานอาหารไทย การได้ลิ้มรสชาติความอร่อยของอาหารไทย ‘แบบไม่เหมือนใคร’ มันคือความ WOW ที่แท้ทรู เพราะแม้บางที่จะทำอร่อยจริง แต่เมื่อมันเป็นรสชาติเดิมๆ สุดท้ายเราก็จะรู้สึก ‘อร่อยแบบเฉยๆ’ แค่นั้น ...แต่ไม่ใช่กับร้านนี้ครับ #BangkokBoldKitchen ตั้งอยู่ที่ CENTRAL EMBASSY ชั้นล่างสุด ข้าง #EatThai
นึกแล้วก็น้ำลายสอขึ้นมาอีกรอบ อาหารร้านนี้รสชาติดี นัว แน่น เครื่องพรึ่บ แตกต่างจากร้านอื่น และไม่เคยต้องผิดหวังจริงๆ โดยเมนูที่โจ้ชอบที่สุดจากที่สั่งมาทั้งหมดเรียงตามลำดับตามนี้ครับ
📌 แกงมัสมั่นเนื้อแก้มวัว
📌 ยำส้มโอมะพร้าวคั่ว
📌 ปลาช่อนนึ่งขมิ้นกับแจ่วเห็ด
📌 แกงลาวกะทิสดใส่หมูย่าง
📌 ข้าวผัดน้ำพริกกะปิคั่วกับกุ้งสด
📌 ปลาร้าสับผัดไข่
📌 ข้าวผัดปู
**หมายเหตุ พริกน้ำปลาเค้าดีมากคุณผู้ชม หอม เค็ม นัว อยากจะของสั่งกลับบ้านอย่างยิ่ง ใครไปอย่าลืมของเค้านะครับ
เอาล่ะ... สิ่งที่อร่อยโลกลืมอีกเซ็ตคือ #ของหวาน ครับ เดือนนี้ความพิเศษอยู่ที่ #ข้าวเม่าเปียกกะทิอ่อนไอติมกะทิสดทรงเครื่อง พระเจ้าช่วยกล้วยทอด คืออร่อยมากกกกกก ข้าวเม่าเปียกหอมๆ (เกิดมาเพิ่งเคยกินแบบเปียก) เคล้ากลิ่นใบเตย มีรสเค็มปะแล่มนิดๆ บวกกับไอติมกะทิสด คือฟินไปถึงทศวรรษหน้า
นอกจากนั้นก็มี...
📌 บัวลอยฟักทองกับแห้วและลูกเดือย
📌 น้อยหน่าน้ำกะทิปากช่อง
📌 ขนมปังนึ่งสังขยาข้าวโพด
เครื่องดื่มที่ชอบที่สุด : น้ำมะพร้าวปั่นหวานน้อย
สรุปคืออร่อยทุกสิ่ง อิ่มแค่ไหนก็ขอเติมข้าวและกินหมดตลอด กลับมาอีกแน่นอน (ซึ่งก็มาบ่อยอยู่แล้ว)
และเห็นว่าเค้ามีเซ็ตอาหารกลางวันด้วยนะครับ แต่ส่วนใหญ่โจ้มาแต่ตอนเย็น ใครจะมาแนะนำให้มากับเพื่อนซัก 4-5 คน แล้วสั่งมาชิมให้หมด 555 สุดจริงๆ
ปล. สิ่งหนึ่งที่มักจะเจอทุกครั้งที่ไปคือพนักงานจะงงทุกครั้ง มีการเสิร์ฟผิดหรือไม่ก็ฟังผิดทุกครั้ง (แบบ..ทุกครั้ง และเพื่อนมาก็เจอประสบการณ์เหมือนกันทุกคน) ให้ข้อมูลไม่ค่อยได้ เช่น บัตรสมาชิก โปรลดราคา บัตรเครดิต การอธิบายเมนู คือต้องขอวิ่งไปถามหัวหน้าทุกครั้ง และมีความไม่กล้าสู้หน้าลูกค้ายังไงบอกไม่ถูก อันนี้ยังไกลจากความเฟอร์เฟ็ก แต่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ สิ่งที่เราต้องทำในฐานะลูกค้าคือพยายามสื่อสารให้ชัดเจน เคลียร์คัทที่สุดครับ ข้อนี้อยากฝากไว้ เพราะหลายร้านที่ทำให้เราไม่กลับไปอีกเลยคือเรื่องบริการ แต่ร้านนี้กลับมาบ่อยมาก เพราะอาหารดีย์ทุกเมนูจริง คอนเฟิร์ม!
💡 9/10
🖲 IG: instagram.com/joechonlawit
🖲 Youtube: youtube.com/joechonlawit
bangkok bold kitchen (central embassy) 在 EP 48 Bangkok Bold Kitchen restaurant Michelin ... - YouTube 的推薦與評價
... Bangkok Bold Kitchen at LG Floor Central Embassy Type of location: Restaurant Type of Food: Local Thai Food Food Nationality: Thai Address ... ... <看更多>
bangkok bold kitchen (central embassy) 在 Bangkok Bold Kitchen 的推薦與評價
Studio 0969544292 LG Floor, Central Embassy 0914244292 2nd Floor, Riverside Plaza 0966264519#bangkokbold #bangkokboldkitchen #bangkokboldcookingstudio # ... ... <看更多>