關於 banoffee tart recipe ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

I made a pie with bananas that my family loves. It's made with toffee like caramel and bananas, so it's banoffee. British sweets. Bananas, caramel and fresh cream. This pie is like a collection of all of my favorite things.The taste is beyond imagination.
*Recipe* (for one 21 cm tart mold)
1.Pour plenty of water into a pan, add 1 can (385g) of condensed milk, the whole can, and put on the heat. Place a cake cooler or other object in the bottom of the pan to prevent burning.
2.When it comes to a boil, turn down the heat and boil for two and a half hours while keeping it slightly boiled. Keep the cans covered with water, and add more if the water gets low along the way. After 1 hour and 15 minutes, turn the top and bottom over and heat some more.
3.Turn off the heat, remove the can and let it cool.

4.Crush 200 g (19) whole-grain biscuits into small pieces.
5.Add 75g of unsalted butter melted in a hot water bath and mix. Spread in a tart tin. Chill in the refrigerator.
6.Arrange 5 or 6 bananas in (5).
7.Open the completely cooled (3) can. (It is dangerous because the contents may pop out if it is still hot.)
8.Place about half of the caramel cream on (6).
9.Add 250g of granulated sugar to 260ml of fresh cream and whisk until peaks stiffly form.
10.Put (9) on (8).
11.Decorate with caramel cream and pistachios ,and cool in the refrigerator.
12.It's done. It's delicious like a dream.

I noticed after shooting, but the tart stand was stuck on the mold and separated. When making it, I think it is better to use a tart stand with a bottom, or lay a biscuit dough on a mold and bake it in an oven preheated to 170 degrees for about 10 minutes and let it cool.

家族が大好きなバナナのパイを作りました。キャラメルのようなお菓子トフィーとバナナで作るからバノフィー。イギリスのお菓子です。バナナとキャラメルと生クリーム。好きなものたちの集合体みたいなパイ。味は想像以上です。

*レシピ*（21センチのタルト型 1台分）
１．鍋にたっぷりの水を注ぎ、コンデンスミルク 1缶（385g）を缶ごと入れ、火にかける。鍋底にケーキクーラーなど足のある台を入れると焦げ付き防止になります。
２．沸騰したら火を弱め、軽く沸騰した状態を保ちながら2時間半煮る。缶が水にかぶる状態を保ち、途中、水が減ってきたら足す。1時間15分経ったら、上下を返し、更に加熱する。
３．火を止め、缶を取り出し、そのまま冷ます。

４．全粒粉ビスケット 200g（19枚）を細かく砕く。
５．湯せんで溶かした無塩バター 75gを加えて混ぜ、タルト型に敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく。
６．５にバナナ 5〜6本を並べる。
７．完全に冷めた３の缶を開ける。（熱いままだと中身が飛び出してすことがあるので危険です。）
８．半量ほどのキャラメルクリームを６にのせる。
９．生クリーム 260mlにグラニュー糖 25gを加えて8分立てにする。
１０．８に９をのせる。
１１．キャラメルクリームとピスタチオを飾り冷蔵庫で冷やす。
１２．でけた。夢みたいに美味しい。

撮影した後で気がついたのですが、タルト台が型に貼り付いてしまい分離してしまいました。お作りになる時は、底取れのタルト台を使うか、ビスケット生地を型に敷き込んだあと、170度に予熱したオーブンで10分ほど焼いて冷ましたものを使うと良いと思います。

#BanoffeePie #Banana #Pie #Recipe #Nestle #Eagle #banoffi #DulcedeLeche

サクサクの生地にあま〜い練乳とバナナをたっぷり♡
生クリームとチョコも加えて最高の一品に♪
おうち時間のお供に、ぜひ作ってみてくださいね！

バノフィーパイ
8人分

材料：
練乳 (加糖)　850g
グラハムクラッカー　14枚
無塩バター (溶かしておく)　大さじ6
焦げ付き防止用クッキングスプレー
生クリーム　360ml
砂糖　大さじ1
バナナ (スライスしたもの)　3本？枚？
削ったチョコレート (トッピング用)

作り方：
1.オーブンは200˚Cに予熱しておく。
2.オーブン皿に練乳を注ぎ、アルミホイルで蓋をして、大きめの耐熱皿にセットする。大きい方のお皿に、小さい方のお皿の側面の半分までお湯を入れる。
3.オーブンに入れて90分加熱する。こまめに水位が半分ほどになっていることを確認し、必要に応じて補充する。
4.小さい方のお皿を湯せんから取り出し、室温まで冷やす。滑らかになるまで混ぜる。
5.オーブンの温度を180˚Cまで下げる。
6.フードプロセッサーのボウルにグラハムクラッカーと溶かしたバターを入れる。クラッカーが細かく粉砕され、湿った砂のようになるまで続ける。
7.22cmのタルトパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーを塗る。(6)をタルトパンに入れ、完全に覆うように均等に押す。
8.(7)を5分間、黄金色になり香ばしくなるまで焼く。ワイヤーラックに移し、室温まで冷やす。
9.冷めたタルト生地に(4)を広げ、柔らかいヘラを使って滑らかにする。蓋をして、冷蔵庫で少なくとも4時間から一晩、固まるまで冷やす。
10.大きなボウルに生クリームを入れて泡立てる。ツノが立ち始めたら砂糖を加え、さらに軽くツノが立つまで泡立てる。
11.冷蔵庫から(9)を取り出す。バナナのスライスを表面に散らし、バナナを覆うようにまんべんなくホイップクリームをのせ、チョコレートをトッピングしたら、完成！

Delicious Banoffee Pie

for 8 servings

Ingredients:
30 oz sweetened condensed milk(850 g)
14 graham crackers
6 tablespoons unsalted butter, melted
nonstick cooking spray
1 ½ cups heavy cream(360 mL)
1 tablespoon sugar
3 bananas, sliced
chocolate shaving, for garnish

Preparation:
1.Preheat the oven to 400˚F (200˚C).
2.Pour the sweetened condensed milk into a baking dish. Cover with aluminum foil and set in a larger baking dish. Fill the larger dish with hot water until it reaches halfway up the sides of the smaller dish.
3.Place in the oven and cook for 90 minutes. Check the water level occasionally, making sure that it reaches halfway and refilling as necessary.
4.Carefully remove the baking dish from the hot water bath and let cool to room temperature. Whisk the mixture (now it’s dulce de leche!) until smooth.
5.Reduce the oven temperature to 350˚F (180˚C).
6.In the bowl of a food processor, combine the graham crackers and melted butter. Pulse until crackers are finely ground and the mixture resembles wet sand.
7.Grease a 9-inch (22 cm) tart pan with nonstick spray. Add the graham cracker mixture to the tin and press evenly to cover pan completely.
8.Bake crust for 5 minutes, until golden and fragrant. Transfer to a wire rack and let cool to room temperature.
9.Spread the dulce de leche in the cooled tart crust, using a flexible spatula to smooth it into an even layer. Cover and refrigerate for at least 4 hours or up to overnight, until set.
10.In a large bowl, beat the heavy cream until soft peaks are just beginning to form. Add the sugar and beat until soft peaks form.
11.Remove the pie from the refrigerator. Scatter the banana slices over the dulce de leche. Top with the whipped cream, spreading evenly to cover bananas, and garnish with chocolate shavings.
12.Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

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#บานอฟฟี่ทาร์ต เมนูนี้เป็นเบเกอรี่ยอดนิยมเลยก็ว่าได้ ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย ความหอม ความหวานของตัวครีมท๊อฟฟี่ เรามักจะเห็นบานอฟฟี่เสิร์ฟอยู่ในถ้วยพลาสติก แต่บานอฟฟี่สูตรนี้อยู่ในถ้วยทาร์ตค่ะ เพิ่มความกรุบกรอบและอร่อยขึ้นไปอีก

ส่วนผสม

ส่วนผสมแป้งทาร์ต
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
2. เนยสดชนิดเค็ม 100 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. น้ำเย็นจัด 1-2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมคาราเมลซอส
1. น้ำตาลทราย 300 กรัม
2. น้ำเปล่า 60 กรัม
3. วิปครีมชนิดจืด 250 กรัม
4. เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม

ส่วนผสมครีม
1. วิปครีมชนิดจืด 500 กรัม
2. ท๊อฟฟี่ซอส 1/2 ถ้วยตวง
3. กล้วยหอมสุกหั่นเป็นแว่นบาง 5 ผล

Tart Banoffee

1. All purpose flour 230 g.
2. Butter 100 g.
3. Egg 1
4. Cold water 1-2 tbsp.

Ingredients 2
1. Sugar 300 g.
2. Water 60 g.
3. Whipped cream 250 g.
4. Butter 50 g.

Ingredients 3
1. Whipped cream 500 g.
2. Toffee sauce 1/2 cup.
3. Banana 5

วิธีทำ

1. ทำแป้งทาร์ตโดยร่อนแป้งสาลีลงในอ่างผสม เติมเนยสดใช้มือหรือส้อมสับจนส่วนผสมเข้ากันดี
2. เติมไข่ไก่ และน้ำเย็นลงผสม คลุกเคล้าพอแป้งจับตัวเป็นก้อน นำเข้าแช่ในตู้เย็นพักไว้ประมาณ 5-10 นาที
3. นำแป้งที่ได้ออกมารีดให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร กรุแป้งลงในพิมพ์อบพาย ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3-4 นิ้ว ใช้ส้อมจิ้มเพื่อไล่อากาศจนทั่ว
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท เตรียมไว้
5. ทำคาราเมลซอสโดยผสมน้ำตาลทราย และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ตั้งไฟเคี่ยวจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองยกลง เติมวิปครีมและเนยสด คนพอเข้ากันดี พักไว้จนเย็นและมีลักษณะข้น
6. ตีวิปครีมโดยใช้ความเร็วสูงสุดของเครื่อง พอขึ้นฟูตั้งยอด ตักใสถุงบีบพักไว้
7. นำคาราเมลซอสใส่ลงในทาร์ตที่อบเสดแล้ว วางกล้วยหอมลงไป ตามด้วยบีบวิปครีมตามชอบ ตกแต่งหน้าด้วยกล้วยหอม และราดด้วยคาราเมลซอส ให้เคลือบบางๆ จนทั่ว นำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่ก่อนจัดเสิร์ฟ

#FoodTravel #ทำขนม