【專題分享】-紅酒救經濟! 前進義大利直擊國際酒評會
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這次到義大利採訪最重要的行程，莫過於參與義大利酒中之王Barolo紅酒的新酒發表會與Nebbiolo Prima國際酒評會。
酒評會在Alba當地知名飯店頂樓舉辦，四面都是落地窗，窗外盡是銀白世界非常漂亮。然而會場裡頭卻是非常安靜而且嚴肅。當天我穿著有跟的靴子，走路的喀喀聲響，在會場顯得格外彆扭，讓我不禁躡手躡腳地行走...。
50位來自世界各地的國際酒評家與記者編輯們，4天的時間要品完新出產的2015年份Barolo和2016年份Barbaresco紅酒，每個人桌上一次有5杯酒，品完後侍酒師會再換一輪。只見大家有的用電腦打，有的用傳統紙筆書寫，專業工作的模樣如同大學聯考，和一般我們餐廳裡品酒的小酌怡情完全不同。
而我也非常意外，原來酒評家們其實只對這"年度"與不同"村落"提出想法，並不會真的集體選出第一名，頂多只會在自己半年後個人的評鑑發表會上，才會公佈"個人"評選的前幾名酒莊。
在一群西方人臉孔中，台灣女孩黃筱雯義大利在其中稍顯突出，但和大家熟絡的打成一片，又顯得融合。近幾年在義大利紅酒領域快速竄起的她，不僅已是各葡萄酒公會爭相邀請的酒評家，每年度個人評鑑，更用中文、英文、義大利文三種語言書寫，對Barolo、Barbaresco等義大利紅酒，更有全盤性品飲與系統整理，讓她有了"library girl"這樣的稱號。
不過她求學過程其實和酒領域完全無關，「因緣際會」是她踏入國際酒評家這行最好的註解。一次米蘭旅行，獨自在餐廳裡挑酒喝，從厚厚酒單中選3支，突然有位男子跑來問她：「你可不可以告訴我，為什麼你選這3支?我整本酒單只有這3支是自然酒，你就選出來了！」不過筱雯說，當時的她其實根本不懂酒，真的這麼神嗎?或許也是義大利人搭訕的一種方式吧！
之後她開始幫這家義大利連鎖超市工作，老闆安排她在2個月時間內，每天去看莊園、公會、不同組織，認識橄欖油、巴薩米克醋、起司、義大利麵、番茄，當然還有紅酒，就這樣開啟了她義大利食材教育家、國際酒評家工作的序幕。
這故事說到這好像有點夢幻有點傳奇，但和筱雯老師在義大利密集相處一個星期後，我深深覺得在她身上應證了一句話："你必須非常努力，才能看起來毫不費力"！
#義大利專題最後一集米其林主廚教做菜預計下周四或五推出
#請大家拭目以待
