關於 barolo好年份 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#這瓶隆河谷的酒 #經典到出現在全球暢銷小說裡
全球暢銷小說《莫斯科紳士》中，有一段充滿故事性的情節....
一戰與大革命過後的俄國，一位伯爵被軟禁在大都會飯店內，某天晚餐點了「米蘭燉牛膝」，因此決定點一瓶1912年的Barolo來搭配 ，結果服務生卻回答：我們只有賣紅酒或白酒.....

原來無產階級革命下，也認定「酒標」是必須被撕除的階級符號。伯爵最後逼著餐廳經理帶他進去酒窖，一直到，當伯爵摸到了「那個鐫刻在玻璃瓶上那兩把交叉的鑰匙...」
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究竟伯爵找到的那款刻著雙鑰匙的酒是什麼酒？酒標上印著的美好年分又傳遞著什麼訊息？跟著本集 #班傑銘的酒莊旅程 一起從法國隆河谷產區開始探索吧！
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🎧️ 現在就收聽 《班傑銘的酒莊旅程》EP07｜封存的時光：法國隆河谷產區葡萄酒的美好年份►https://pse.is/3klwfu
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本集重點：
✔️02:11　人稱「教皇中的教皇」的海雅堡酒莊　
✔️06:02　北隆河產區具有主導性地位的夏夫酒莊　
✔️08:15　保羅．佳布列酒莊經典年份的故事　
✔️11:35　葡萄酒小學堂：法國隆河谷產區的葡萄品種與葡萄園分級　
✔️15:30　繼續聊聊其中三個Crus級葡萄園：侯第丘（Côte-Rôtie）、艾米達吉（Hermitage）、教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）
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#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽

每周一酒
Flavio Roddolo的農夫酒

這位伯伯
話不多 酒也不多
不管是他的甚麼酒
認明小天使酒標
看到都該先搶再說

整理先前的採訪筆記
伯伯說
“如果連barbera都做不好
那這農夫應該換工作”

伯伯的barbera極好
雖然很多人只想買barolo或nebbiolo
我2019年春天在他家喝到的2010年barbera
根本是驚為天人 大開眼界的好

年份同樣不錯的1997
不只非常獨特 也完全喝不出有20年

伯伯的酒都放很久才賣
有人問他為什麼放這麼久
他回答”因為可以陪伴我”

伯伯在我的訪問最後提到
說像他這樣的農夫
可能快滅絕了
如果他不在了
像他這樣的酒可能也就會消失了

如果像伯伯這樣的農夫酒消失
那會很寂寞

趁農夫伯伯還在的時候
喝一瓶是一瓶吧
#eyeopeningbarberaofFlavioRoddolo

Gaja第五代Giovanni Gaja訪台餐酒會
Gaja莊主單數代就叫Giovanni，雙數代就叫Angelo

Ca'Marcanda Vistamare 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Ca'Marcada。屬Gaja集團。
產區：Toscana，義大利。
等級：IGT。
葡萄：60% Vermentino、40% Viognier。
14%

品飲心得：淡金黃色。花香、熱帶水果、微微鹹。酸度中上。

資料來源：餐酒會書面資料

Gaja Rossj-Bass 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Gaja。
產區：Langhe，義大利。
等級：Langhe DOP
葡萄：95% chardonnay、5% sauvignon blanc。
13.5%

品飲心得： 稻草色微帶綠。蘋果、萊姆帶點煙燻桶味。酸度中上。

資料來源：餐酒會書面資料

Gaja Barbaresco 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Gaja。
產區：Barbaresco，義大利。
等級：DOP Barbaresco
葡萄：100% Nebbiolo。
葡萄園：來自14個葡萄園。
熟成：橡木桶12個月。調配。再桶陳12個月才裝瓶。
14%

資料來源：餐酒會書面資料

Gaja Costa Russi 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Gaja。
產區：Barbaresco，義大利。
等級：DOP Barbaresco
葡萄：100% Nebbiolo。
葡萄園：Costa Russi。
14%

資料來源：餐酒會書面資料

Gaja Sori Tildin 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Gaja。
產區：Barbaresco，義大利。
等級：DOP Barbaresco
葡萄：100% Nebbiolo。
葡萄園：Sori Tildin。
14%

資料來源：餐酒會書面資料

Gaja Sori San Lorenzo 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Gaja。
產區：Barbaresco，義大利。
等級：DOP Barbaresco
葡萄：100% Nebbiolo。
葡萄園：Sori San Lorenzo。
14%

資料來源：餐酒會書面資料

Sperss Barolo 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Gaja。
產區：Barolo，義大利。
等級：DOP Barolo
葡萄：100% Nebbiolo。
14%

品飲心得：短時間混在一起喝，有點難分辨，當然都是標準雙B，木質、煤油、乾燥花。酸度中上。單寧中上。酒體中上。下午五點就double decant，整體而言，非單一園的Barbaresco較呈石榴紅色，比較綻放，其他幾支顏色稍深，還都比較悶，感覺也較厚實。2014年份普通，但是2013是好年份。非單一園20%新桶，單一園大概是30-35%新桶。

資料來源：餐酒會書面資料；http://www.decanter.com/wine-news/opinion/jefford-on-monday/gaia-gaja-interview-376367/

#CaMarcandaVistamare2016
#GajaRossjBass2016
#GajaBarbaresco2014
#GajaCostaRussi2014
#GajaSoriTildin2014
#GajaSoriSanLorenzo2014
#SperssBarolo2013

A Major Whisky Bar是銅鑼灣一間新開業的樓上威士忌吧，店名已點出兩大主題﹕A Major是音符，代表店主張崇德的歌手身份，每星期周末在店內舉行的駐場歌手表演，還有放滿店內的黑膠碟包裝、舊鋼琴等音樂擺設。

「每個月，我都會有一晚留在店內表演，當然自己也不時會在場內和朋友喝一杯，甚至興起時，也會上台唱歌。」張崇德補充開酒吧的原因﹕「威士忌是我近數年的興趣，所以才跟朋友合資開酒吧。」

另一位老闆就是考獲多個酒侍師牌照的Mathew，他坦承店內的威士忌選擇，不論是年份還是品牌都一定不及其他酒吧，所以他主攻另一路向﹕「我哋大部分威士忌，每杯才賣$100多元。」除了價錢親民，另一賣點就是木桶﹕「其實很多人不明白，威士忌風味，八成來自熟成時的木桶，店內就有很多不同木桶熟成的威士忌，用意大利酒王Barolo的，會帶點特別果香，以IPA熟成的，又會有點甘味。」


價錢親民，邊飲可以邊聽歌，還有多款創作雞尾酒，氣氛不會過分嚴肅，和其他威士忌比較，相當值得一來。

編輯：楊志強
攝影：關永浩

A Major Whisky Bar
電話：2668 0568
地址：銅鑼灣渣甸街66號Aura On Pennington 8樓
營業時間：星期一至五5pm-12mn，星期五六5pm-2am，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2FpFJSm

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