Search
I use to eat Mama ( MIL ) punya cucuq ,Mama punya Cucoq simple aja , dia boh bawang , and Serbuk Cili … pastu mama goreng cucoq tu kecik2 comey , orang dulu susah , buat banyak2 & kecik2 comey … mama dah tak mcm dulu, dia tak ingat dah ( alzhaimer ) rindu air tangan dia … sempat la saya belajar Nasi Ulam Utara , Gulai Siam Ayam , Laksa Siam dan menu paling win adalah ini “Coq Bawang Mama”
Thank you Ma ♥️
bila en suami minta belikan kimchi....tetiba rasa kedekut😅.
benda kita boleh buat...boleh jimat kenapa nak kena beli😬.
anggaran kos bahan mentah tak sampai rm 10 boleh dapat 3 bekas.
secukup rasa seadanya😊.
KIMCHI TEKAK MELAYU STYLE:
========================
Bahan-bahannya:
1. Sebiji kubis napa (cina)-sederhana besar
2. Sebiji carrot merah - hiris nipis
3. Sebiji carrot putih - hiris nipis
4. Segenggam daun bawang - potong sederhana panjang
5. 5 ulas bawang putih *
6. Sebiji bawang holland (sederhana besar) *
7. Satu inci halia tua *
8. 5 sudu sos ikan *
9. 2 sudu kecil gula merah *
10. 3 sudu besar tepung beras yang telah dimasak *
11. Garam halus secukupnya
12. 3/4 cawan serbuk cili (babas pun boleh)
CARA-CARANYA:
=============
1. Kubis dipotong 4 dan dibasuh bersih-bersih setiap helaian dan direndam dalam air dalam 30 minit.
2. Sejatkan kubis dan lumurkan garam setiap helaian daun. Letakkan dalam bekas dan rehatkan sekurang-kurangnya 2 jam. Balik-balikkan bagi garam rata.
3. Panaskan periuk kecil dan masukkan 1/2 cawan air dengan 2 sudu besar tepung beras. Masak sampai likat. Matikan api dan sejukkan.
4. Masukkan semua bahan yang bertanda * dalam pengisar beserta dgn bancuhan tepung beras. Kisar sehingga halus.
5. Masukkan bahan kisar ke dalam satu bekas.
6. Masukkan serbuk cili ke dalam bahan kisar. Gaul rata sampai menjadi pes yang agak pekat.
7. Masukkan juga potongan carrot dan daun bawang.
8. Kubis yang diperap tadi bolehlah diangkat dan dibasuh beberapa kali untuk hilangkan rasa masin yang melampau. Lepas basuh kena perah kubis sampai keluar air yang ada.
9. Kubis tadi boleh dipotong 3 atau lebih kecil.
10. Sesudah tu bolehkah dimasukkan ke dalam pes kimchi. Kacau rata sampai semuanya bersalut mesra.
11. Dah siap dan boleh disimpan dalam bekas.
Nota kasih sayang:
* kimchi boleh dimakan segera dengan rasa sayur-sayuran yang masih ranggup.
* kebiasaannya kimci disimpan pada suhu bilik untuk proses penapaian selama 2-3 hari. Rasanya akan jadi sedikit masam.
* simpan dalam peti ais dan akan ianya akan kekal dengan rasa masam, manis & masinnya.
* nak lebih sedap masa nak makan taburkan sedikit bijan yang disangai.
* sesuai sangat kalau dimakan dengan bubur nasi, nasi goreng & mee segera.
Fuhhh....berjela. Minta maaf banyak-banyak sebab asalnya bagi gamba tak beresepi. Ingatkan tak laku😅😅😅
Yang sabar menanti resepi terima kasih banyak-banyak semoga sabar membuahkan hasil air tangan yang paling bermanafaat.💕💕💕
Pada yang suka kimchi...sukalah. Yang kata masam@ tak kena dengan selera tu tekak masing-masing punya rasa.😇
Kredit: noor azmawani
.
.
Kalau anda cuba, mesti ketag1h punya.
Okay guys ni semua link barang shopee yang aku beli. Kalau korang nak beli korang click je ! Selamat teracun dengan shopee haul aku hhaha ?
3 layer rack expandable Untuk letak oven, microwave, rice cooker)
https://shp.ee/a77fm7h
2 layer tempat letak pinggan and sudu (black)
https://shp.ee/m4p29q4
4 layer rack organiser (letak Botol minyak, Botol sos dan lain2)
https://shp.ee/3mby4bm
Langsir zebra line
https://shp.ee/qh3ma9m
White screen Untuk projector
https://shp.ee/xg9h78r
Balang kaca petak with penutup kayu
https://shp.ee/jm96cbm
Balang transparent plastic (pelbagai size)
https://shp.ee/ku3adqv
Trolley rack 3 layer putih (bokeh senget dan tegak kan)
https://shp.ee/5f8z6uz
Anak patung Kucing bantal
https://shp.ee/ax7ivjy
Rak dapur boleh rotate ,letak sayur bawang dan lain2 (bentuk square)
https://shp.ee/p3nrd5v
Jam adzan Malaysia
https://shp.ee/93pvhvk
Tempat letak sudu marble pink
https://shp.ee/czyn9t4
Sticker rempah ratus
https://shp.ee/5pjwxgd
Oil splater screen (tak bagi minyak memercik)
https://shp.ee/kefc5yv
Set pinggan hijau luxury 6 org set
https://shp.ee/hn8mhum
Sink drainer (tong sampah kecik singki)
https://shp.ee/jy7kwzv
12 pcs cooking tools sudip hitam. (Silicone)
https://shp.ee/4gm4r2v
Set container/bekas dalam peti ais
https://shp.ee/55bqnj5
Botol glass Untuk minyak masak + nozzle
https://shp.ee/e25gdtd
Jaring tapis Untuk goreng,rebus / strainer (expandable)
https://shp.ee/b23xdu9
Rak rempah Kayu
https://shp.ee/29rzfnr
Tempt letak kuih marble (pinggan 2 layer)
https://shp.ee/x8i4tim
Tempt letak beras 12kg
https://shp.ee/y88rhq5
Tudung saji alaf baru 5 tingkat
https://shp.ee/6qinuaj
JANGAN LUPA FOLLOW INSTAGRAM DAN TWITTER AKU @bellakhann
Tk pun click je link kat bawah ❤️ untuk lebih banyak hiburan dan video update terbaru !
? INSTAGRAM - https://Instagram.com/bellakhann/
? TWITTER - https://mobile.twitter.com/bellakhann/
??TIKTOK - https://vt.tiktok.com/BvvKob/
Bahan-bahan:
Tomato ranum
Kacang panjang
Bawang Bombay
Carrots
Cili padi
Garam
Gula
Air asam Jawa
Kelapa parut goreng
Habbatus saudara @arabianvillagemy
Chia seeds @arabianvillagemy
@trueaussiemy beef sirloin marinated with @ommason.hq ‘s bulgogi marinade & stir-fried
#versiikankelate#ikanrebus
Bahan-bahan
1. ikan 5 ekor
2. asam keping
3. 1sb
gula melaka
4. 500ml air
5. 1sb garam
6. bawang merah besar
#rase garing ikan dan rase bawang merah itu kesukaan saya
