#米粒Q的100杯香港 :第56杯,小夫妻兩人的義大利晚餐約會,感謝主廚的Omakase Menu,讓媽媽能吃到精緻可口的義式美食還能品嚐到美麗又清爽的無酒精調酒🍹🇮🇹!
- 56. Aria Italian,中環。
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在家躺了好幾天,終於能站起來把自己稍稍打理好出門透透氣。但最近不太能走,只能跳上Uber然後祈禱自己不要暈車。
等許先生下班,好期待能一起到中環蘭桂坊感受一下氣氛,當然,孕媽媽已無法夜生活喝一杯,但走進這間裝潢跟望出去的視野都一秒讓我精神抖擻,想吹口哨說一聲Ciao Bella的Aria義式餐廳來杯無酒精調酒,孕媽媽我很可以🤭♥️。
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開心啜著我眼前這杯酸酸甜甜又清爽開胃的mocktail,也微笑看著許先生跟侍酒師討論搭配菜餚的一支支紅酒盡情享受wine pairing的用餐驚喜,邊討論上一次我們這樣吃飯是在巴黎的哪一間餐廳裡。
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所謂的Omakase Menu,在台灣稱為無菜單料理,在香港叫做「廚師發辦」,源自於日文「お任せ」信任,意思是非常信任對方的專長,所以願意把要點什麼跟要吃什麼這件餐桌上的最大事全權交付給那個人決定,也就是客人把信任完全交給廚師,由廚師主導菜式也由他來為你挑選最優質、最當季的食材,也是很多美食家品味日本料理的「最高境界」。
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而這晚,我們的廚師發辦就一一品嚐了開胃的當季水果蔬菜沙拉、龍蝦湯、我最愛的黑松露義大利吉他麵、幸運吃到當日剛從義大利抵達的青鱸魚佐鮭魚卵魚子醬、完美劃下句點的覆盆子冰淇淋千層派,一共五道由主廚特製的Omakase Menu🇮🇹✨。
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必須說,真的不論是餐點的擺盤呈現、口味調配、甚至是份量拿捏,我覺得全部都是非常恰到好處,一般吃完Omakase Menu我都會覺得太過飽撐,但Aria的餐點份量是能讓人既吃得到美食又不會感到負擔,讓一頓用餐下來真正能夠「細細品嚐」。
那肉質細緻滑嫩的青鱸魚第一口送入嘴裡就驚豔連連,而我也好愛那濃郁醬汁注入到飽滿Q彈麵條裡的黑松露義大利麵,有趣的是這個麵條不是一般普通的義大利麵條,而是在製麵過程中透過一種類似吉他琴弦的裁割工具切出來的Chitarra吉他麵!
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一邊吃,我們在餐桌上一邊跟侍酒師還有專業的服務生有著各種關於美食的討論,真的很多時候吃的內容固然重要,但對我而言更重要的一直都是跟誰吃,吃飯配著什麼樣愉悅的談話內容,還有用什麼樣的好心情吃🍽🙂♥️。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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本季的旅遊主題,終於帶了大家到了義大利,
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bella ciao義大利 在 summer pluto™ Facebook 的最佳貼文
『 𝐸 𝑠𝑒𝑝𝑝𝑒𝑙𝑙𝑖𝑟𝑒 𝑙𝑎𝑠𝑠𝑢̀ 𝑖𝑛 𝑚𝑜𝑛𝑡𝑎𝑔𝑛𝑎
𝑜 𝑏𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑐𝑖𝑎𝑜
𝑏𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑐𝑖𝑎𝑜... 𝑏𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑐𝑖𝑎𝑜... 𝑐𝑖𝑎𝑜... 𝑐𝑖𝑎𝑜...
𝑒 𝑠𝑒𝑝𝑝𝑒𝑙𝑙𝑖𝑟𝑒 𝑙𝑎𝑠𝑠𝑢̀ 𝑖𝑛 𝑚𝑜𝑛𝑡𝑎𝑔𝑛𝑎
𝑠𝑜𝑡𝑡𝑜 𝑙’𝑜𝑚𝑏𝑟𝑎 𝑑𝑖 𝑢𝑛 𝑏𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑜𝑟
-- 𝒃𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒄𝒊𝒂𝒐 』
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我常常在一段時間 重複的聽一首歌 或者一張專輯
有時候一個星期 或者到幾個月 聽著同樣的音樂
將自己浸染在那個氛圍裡 是一件無與倫比的陶醉
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前兩天 認識了這對孿生兄弟的音樂
我很慚愧 那麼愛這片土地
居然從來不知道有這麼出色的音樂家
第一首聽到的 是他們近幾天才發佈的一首演湊
叫做 Ertugrul Ghazi
是山裡一名我覺得很有智慧的朋友分享的
我很謝謝他讓我認識了這麼棒的音樂
才開始聽到 Ertugrul Ghazi 的開場 就已經有驚為天人的感覺
這兩兄弟的演奏 太有感染力了 !
很抱歉的說 我雖然很愛這國家 卻一直學不會欣賞他們的音樂
一直覺得太傳統得不是我的類型
就是那種非常傳統民族風格
可是 聽到 Haroon 的 rubab 幾個音符彈下去 就覺得 好有力量啊 !
怎麼能夠將這個傳統樂器 發揮得如此有靈魂又那麼親和力
他的兄弟 Sharoon 的小提琴 不須一秒鐘 就震撼了我 馬上有種被電到的感覺 好國際觀的演奏啊 太出色了
我一直很迷戀小提琴 solo 演湊 他的小提琴一拉起來 就直拉到心坎去
於是開始搜索起來 將他們所有的演奏 一首又一首 都全聽遍了
也馬上成了目前 sportify 下載重播又重播的音樂
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因為 Ertugrul Ghazi這首演奏 認識了 Leo Twins
讓我愛上的 是 bella ciao !
這首雋永優美的經典義大利名曲 一直是我喜愛的
從古早的鄉間音樂風 直到近年劇裡改編的曲風 都深得人心
在他們的詮釋下 又呈現一種截然不同的雀躍歡送氣氛
小提琴與 rubab 的crossover 那麼的撼動 那麼懾服魄魂
Sharoon 的小提琴 無疑地成了我目前的最愛 太迷人
而我更欣賞的是他們將傳統的樂器 編出一首又一首國際名曲
Haroon 的 rubab .. 是一種將傳統推向國際的概念
他的 percussion 太賞心悅目了
喔對 ! percussion instrument 一直也是我喜愛的
太佩服這對音樂才子兄弟了 !
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你認識他們嗎?
如果你也喜歡音樂 喜歡演湊曲 一定要聽一聽
太感動的音樂
能夠在喜愛的這片土地 邂逅了那麼迷人的音樂
你懂嗎? 這份快樂 ...
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Leo Twins
#行動管制期的心靈流浪
#karen_mind_travel
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