為什麼我吃的素食是「全食物蔬食」,而不只是純素食而已呢?
首先,「全食物蔬食」(WFPB)指的是完整、未經加工的食物,也就是從土裡長出來的真食物:蔬菜、水果、全穀物、種子、堅果等。
我14年前由葷轉蛋奶素、11年前由蛋奶素轉純素,3年多前又開始吃全食物,主要有兩個原因:一,在營養學組織NutritionFacts.org工作,每天看各種有關全食物蔬食對健康益處的影片,很難不身體力行。二,其實我天生就不喜歡吃太過沈重、油膩、鹹或甜的食物,吃下去是一種很不好的體驗。
那我是無時無刻都這樣嗎?當然不了。😛 我家裡沒有油、糖或鹽,也不會買精緻穀物,所以在家做飯的時候確實是百分之百實踐全食物蔬食。要是外食,我還是不會吃炸物,也盡量避免白米、白麵條這類的,但對油、糖或鹽就沒有這麼挑惕了。要是很想吃個vegan甜甜圈或起司蛋糕時,我也不會克制自己。重點不是要時時刻刻完美,而是讓健康飲食成為習慣,然後盡力就行了。
每個人吃素的原因都不一樣。我14年前剛開始的時候,一點也不在意健康,甚至還覺得很驕傲(「看,我只在意動物,多高貴的理由」)。不過因為我總是希望不斷提升、拓展自我,在吃素吃了十多年後,更進一步吃全食物對我來說是個挺自然的選擇。吃全食物時,我感覺到自己更有活力,思路更清晰,並且差別最大的,大概就是我的皮膚了(一吃油炸馬上爆痘痘)。同時,看到許多吃素的人因為健康出問題又回去吃肉,但其實他們的問題跟吃素不吃素一點關係都沒有,而是以不健康的加工素食為食、沒有運動習慣,或是沒有正確補充維生素B12(曾經有素食者跟我說她不用補充B12,因為她有一顆對動物的愛心......我只能說我很無語)。
如果把環境也考慮進去的話,全食物是不太需要包裝的,就是蔬菜、水果這些。我平時訂的都是一個紙箱裝滿有機蔬菜直接送上門,連包裝紙袋都沒有,然後下次訂箱子他們再收回去。買堅果則是直接拿罐子到市場去秤重裝。而反觀素漢堡排、素雞塊這類的加工食品,卻幾乎都是購買時就裝在塑膠袋裡的。大自然不是什麼身外之物,我們就是大自然的延伸,我們的健康和地球的健康是息息相關的。要是連自己的健康都不在意,該怎麼守護地球的健康?如果有任何問題,歡迎在底下評論,或是關注NutritionFacts.org的YouTube頻道,影片幾乎都有中文字幕翻譯可以選:https://www.youtube.com/channel/UCddn8dUxYdgJz3Qr5mjADtA
p.s. 配圖是我去年底擔任北京的ChinaFit素食大會主持。
***
Why am I mostly whole food plant-based (and not just vegan)?
First of all, “whole food plant-based” (WFPB) refers to foods that are unprocessed. So in other words, real foods that grow from the ground: fruits, vegetables, whole grains, seeds, nuts, etc.
I went mostly whole food plant-based three years ago for two reasons: 1) When you work for NutritionFacts.org and watch video after video about the health benefits of a WFPB diet, it’s hard not to walk the talk. 2) My body naturally doesn’t like foods that are too heavy, oily, salty, or sweet. It just doesn’t feel good to consume those foods.
Do I do it 100% all the time? Of course not! 😛 I don’t have oil, salt or sugar at home, and I don’t buy any refined grains. So when I cook at home, I’m 100% WFPB & SOS-free. But when I eat out, I’m more flexible with SOS. I still wouldn’t eat deep-fried foods even when I eat out, and avoid white rice or white noodles as much as I can. But when I crave a vegan donut or cheesecake, I also won’t stop myself. The point is not to do it perfectly all the time, but to make it a habit to eat healthy and just do the best you can.
People go vegan for different reasons. I didn’t care about health when I first started my vegetarian/vegan journey 14 years ago, and I was even proud of it. But I always strive to expand myself, so going WFPB seemed like a natural next step. When I eat clean, I see the difference in my level of energy, cognitive function, and most notably - my skin. I also think it’s a pity to see people who went vegan reverse back to eating meat because they encountered health issues that have nothing to do with being vegan or not, but are actually about eating healthy/real foods vs. processed junk, not supplementing correctly (B12, for example), or not maintaining an active lifestyle.
Taking the environment into consideration, unprocessed fruits and vegetables also don’t require much packaging, unlike vegan patties or nuggets that usually come wrapped in plastic. Nature is not something outside of us - we are nature, and our health is interconnected with the health of the planet. So feel free to reach out if you have any questions, or even better, follow NutritionFacts.org ❤️
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過3,370的網紅瘋查某尬英文,也在其Youtube影片中提到,更多的英文學習貼文:https://www.instagram.com/crazy_girl_english/ YJ 不管中文英文殺價就是這幾招了!現在來傳授給大家😂 小查某複習區: 00:41:表示東西很貴的說法 Wow, it’s pricey! (有三種喔) 01:12:開始詢問折扣 C...
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過去兩天超級忙🤪🤪
週五忙著寄包裹領包裹拿團購(?)😳😳
收到超多人大推的橄欖油跟巴薩米可醋😋😋
好期待下次去買麵包🥖🥖沾喔!
也收到我sales寄來的小禮物🎁🎁
天啊!這過去9個月我完全沒有踏進SCP一步,我都快忘了「Fashion」怎麼拼了🥺🥺
還好我的sales沒有忘了我🤗🤗
超感動!打開包裹的當下,說真的看到那個熟悉的logo貼紙🐒🐒
我真的覺得恍如隔世,而這一世⋯⋯好!累!啊!😔😔
還有滿滿的水果🍎🍐🍇🍓🍈🍍🍅🥦🥬🥕
有個綠色的水果在照片裡,妮們知道是什麼嗎? 我第一次在美國買⋯⋯😆😆
▫️▫️▫️▫️▫️
週六小孩本來就要上中文課(網課)不說
還有Best Buy Geek Squad要來安裝電視跟sound bar
還有除蟲公司的定期除蟲🐛🐛
跟我要作中文學校網路作文比賽的義工💪🏻💪🏻
跟⚠️⚠️⚠️⚠️最最最重要的就是Pokémon Go週六是Charmander community day
招妹期待很久了😅😅
為了噴火龍
他這週的功課跟數學還有Kumon都很用力很用力的寫(我看那個紙被寫的凹度,他真的是很用力)🤣🤣
但是說應該寫功課是要很用心而不是很用力吧😆😆
今天還有一天週末
㊗️大家週末愉快
然後⋯⋯最近臉書app真的對粉專很不友善
如果留言我沒回請見諒
是臉書在任性,不是我😆😆
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#妮看成停經日記表示妮視力正常
#別擔心我還沒停經
#等我停經我再來寫停經日記
best buy中文 在 Princessarah 美國南加州生活記事 Facebook 的精選貼文
今天又有天使家人幫我們帶小孩當Lakers⛹🏿♂️⛹🏻球賽的偽觀眾🤣🤣 所以我們又可以享受空巢期了🎉🎉
先跑去Best Buy看某人的電視跟sound bar
晚餐買了一家常常經過卻第一次吃的🦞🦞龍蝦餐廳⋯⋯
都蠻好吃的
下次會再去🤗🤗
📍Lobster & Beer
3456 Motor Ave, Ste 101,
Los Angeles, CA 90034
☎️424-298-8106
好難想像現在的美國喔
大家都很習慣戴口罩😷😷
特別是要進店裡都要求戴口罩才能進去
而且大家越戴越好👍🏻👍🏻👍🏻
那種把口罩掛下巴的 或露出鼻子的掛法比之前少很多
當然⋯可以作更好就是了!😉😉
只是在一年前妮跟我說美國的健康人會戴口罩出門我是完全不相信的🤨🤨
但發生了⋯⋯
2020真的是沒有什麼不可能⋯😏😏
▫️▫️▫️▫️▫️
是說我在掛新收到的洗衣籃🧺🧺
我六月底就在Pottery Barn訂了
現在才有貨收到
結果吊掛失誤⋯⋯牆壁變成坑坑洞洞的😢😢
只好很心虛的跟霍華德說: 那個⋯⋯你最近有沒有做什麼要跟我說對不起的事情啊? 👉🏻👈🏻
霍華德一驚,以為我要興師問罪
但其實我只是想說如果有需要我原諒的事,我們現在就可以互相原諒啦🤣🤣
他想了想,除了剛買一台85吋的電視跟sound bar以外應該沒什麼要道歉的⋯😅😅
嗯,好吧!
那我再問: 我有一個好消息跟一個壞消息,你要先聽哪一個? 😂😂
他選了壞消息,於是我只好老實說:「我把牆弄成這樣子⋯⋯坑坑洞洞的⋯⋯但還是有好消息的!
好消息就是⋯⋯我牆壁弄的坑洞長的像台灣啊! 」
人⋯總是要正面點是吧? 🤪🤪
我要早點睡,明天要來補牆粉刷了😆😆
#收到洛杉磯楊琬柔僑委幫忙揪團的台灣口罩團購_開心🥳🥳
包裝的很好,非常感謝一路幫忙出力的物流廠商和辛苦包裝裝箱的志工朋友
#感恩♡
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更多的英文學習貼文:https://www.instagram.com/crazy_girl_english/
YJ 不管中文英文殺價就是這幾招了!現在來傳授給大家😂
小查某複習區:
00:41:表示東西很貴的說法 Wow, it’s pricey! (有三種喔)
01:12:開始詢問折扣 Can you give me a better price if I buy more? (有兩句)
02:05:討價還價階段 Is this the best you can do?(一共四句)
02:57:必殺技連環招數 (有三句,自己去看哈哈)
🎈 類似主題影片:
道地的英文感嘆詞:https://youtu.be/2_vnk0HWdYg
流行英文縮寫:https://youtu.be/7VypIrrU8jU
國際職場窘境:https://youtu.be/RodS_Yfph_Y
#殺價的英文
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best buy中文 在 Post76影音玩樂 Youtube 的精選貼文
睇返之前評測片既相關留言,Hugo 發現大家原來唔係太清楚點樣幫 JBL Bar 9.1 Soundbar 接駁 WiFi 同做軟件升級。有見及此 Hugo 就借機會同大家分享下 JBL Bar 9.1 在接駁 Wifi 網絡、軟體升級和一般操作如初始化設定及擺位等大家都會觸及的使用課題。
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best buy中文 在 Lukas Engström Youtube 的最佳貼文
This week in Taiwanese related international news:
00:00 Intro
00:59 Americans to wear masks for 100 days
01:33 Tsai, the Covid Crusher
02:09 Stricter mask requirements in Taiwan
03:12 Taiwan ❤️ Beer
04:06 Buy Australian wine
04:37 Guadalajara Book Fair
05:05 Traveling reporter@Xiaofei小飛 's English sign
06:27 Taiwan airline China Airlines
07:32 Taipei 101 is really 101 floors!
08:23 Please subscribe ❤️
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