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雅琴看世界
The View~ep232，
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Topic：
HMS Queen Elizabeth to visit Japan and South Korea, amid growing tension between
China and Taiwan.
英航母將穿南海 與自衛隊在西太平洋聯合演習
#雅琴新書「和張雅琴開心學英文」雅琴英語教室Cathy abc
FB/YouTube/Podcast
#TheViewWithCatherineChang雅琴看世界
#職場在走 #俚語要有 #推薦學習資源
職場在走，small talk 真的要有。賓狗畢業以來，曾經在公司工作、出來自由接案翻譯、現在自己在外打滾，真的覺得，small talk（閒聊）非常重要！
工作跟人脈，全部都需要 small talk 來潤滑，一切才能水到渠成、順順利利。
英文的 small talk，更是超級重要！在英文環境中，寒暄閒聊是一定要的。閒聊的時候，就會碰上「英文俚語」這個大魔王。
今天就放送三個實用的英文俚語，還有很多相關補充，最後還會推薦相關學習資源，記得把貼文儲存起來喔！
1 【You tell me】 -- 超級同意、我也覺得、「還用你說嘛！」
A: It’s a scorcher today!
B: You tell me!
A: What do you say we go grab a drink?
或是變化成現在進行式：You’re telling me.
"Mom’s in such a bad mood today."
"You're telling me!"
相近用法：
I agree.
I agree with you.
I’m with you.
I feel exactly the way you do.
2 【go big or go home】-- 豁出去、卯足全力
Go big or go home. I have faith in you.
A: You sure you wanna spend that much time making your podcast?
B: Go big or go home. I have faith in myself.
Go all out: His team will go all out for a win.
go to great lengths: She'll go to great lengths to fulfill her dreams.
bet the farm: Don't bet the farm on these stocks. You’ll regret it!
3【be one sandwich short of a picnic】-- 少一根筋；怪怪的
This guy is really one sandwich short of a picnic.
be the meat in the sandwich -- 兩方爭論，你夾在中間的狀況
I’m fed up being the meat in the sandwich.
* 兩者很像，不要混淆了喔！
———
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【美中會談首日：布林肯特別請記者留下來記錄打臉內容】
昨天還在韓國大啖泡菜鍋的美國國務卿布林肯，今天來到阿拉斯加州的安克拉治，與中國代表見面，從一個裝可愛賣萌的忙裡偷閒狀態，立刻進入到劍拔弩張的大國會談。
➤ 關於這場會談的背景資訊，請見唐家婕的報導【美中高層首會 誰來？談什麼？帶著什麼離開?】：https://reurl.cc/GdG88W。
在會談的第一天，雙方很罕見地在這種促成對話的外交場合發生激烈爭執，一開場就針鋒相對，起因是中國違反了雙方約定好的發言時間，一開始就長篇大論，違反了事前雙方說好了的，四位主談人各自講一段兩分鐘左右的簡短開場。結果中國代表共講了超過二十分鐘。
➤ PBS記者Nick Schifrin現場報導：https://reurl.cc/raKypO。
在開場時，布林肯和蘇利文兩人先講了大約「共」五分鐘的時間，內容大致上就是先前我們已經報導過的那些，包括：中國的許多行動已經危害到以法治為基礎的全球秩序。這些內容基本上已經陸續在各種場合講過，包括兩天前的美日2+2聲明。
之後，楊潔篪回應了「16分鐘的中文」，然後3分鐘中文和英文逐句翻譯，再加上王毅講了4分鐘。內容直斥美國以軍事和財政各方面去壓迫其他國家，並且煽動他人一起攻擊中國。然後楊不斷講說美國的民主運作很差，人們對美國民主沒有信心。
楊講了一段是批評美國利用科技去攻擊和竊取他國機密，是駭客冠軍國家，因此沒有資格指責別人使用科技的方式（現場記者特別講說，楊只有在這一段是一句一句等翻譯來翻，要確保大家都聽到）。
#你獨裁國家是有資格指導民主國家的民主膩
在楊潔篪的開場結束後，按照行程規劃雙方開始閉門會談，記者應該要離開現場。不過此時布林肯要求記者留下來，因為他說要回應剛才楊潔篪的談話，理由是【中國方面超出原訂發言時間太久，因此他也必須要有所回應。】
布林肯的發言幾乎是直接跟楊潔篪直球對決，而且這段話實在非常精彩：
「我知道我們美國的不完美，我們會犯錯，我們遭遇挫折，我們會退步，但在歷史中我們所做的就是面對這些挑戰，以誠實、公開、透明的態度，而不是去忽略這些錯誤，也不是假裝不存在，或者隱藏這些缺失。
經歷這些困境有時很痛苦，有時令人難堪，但每一次的經驗，都讓我們國家變得更強、更好、更團結。」
➤ 記者倪嘉徽頁面有該段發言內容和影片：https://reurl.cc/8ybK3R。
#反觀中國連任何批評都無法忍受
#隨意批評一下就變成辱華
布林肯又說：「It's never a good bet to bet against America」（永遠不要跟美國對賭），還不忘講說這句話是拜登還是副總統時，訪問中國時對著當時還是副手的習近平講的。
而除了布林肯以外，顯然蘇利文也按捺不住了，緊接著布林肯的補充發言後說道：
「一個有信心的國家能夠認真對待自己的缺點，並不斷尋求改善，這就是美國的成功秘訣。美國的另一個成功秘訣是，我們的人民是解決問題的人，我們相信，當我們與世界各地的盟友和夥伴一起合作時，我們能夠最好地解決問題。 …. 因此，我們期待今天的對話，但我真的希望雙方都能充滿信心地進行這次對話，而不是演講或長篇大論。」
看到蘇利文提到「長篇大論」這點，小編忍不住笑了，因為熟知中國高官「談判」手法的人就知道，他們非常愛替人上課、長篇大論。
這點在華郵記者Josh Rogin（主跑美中台及亞洲相關新聞）日前出的新書也能得到印證：2016年得知川普當選後，楊潔篪立刻率人前往紐約與川普女婿庫許納和班農等競選團隊成員會面，會中楊拿出厚厚一疊資料夾，並開始 #一條一條地 開始照唸中方的要求和紅線，讓當時班農非常不爽。
這次的美中對談，很顯然中方的老毛病又犯了，而美方代表對於中國代表違反約定一次講一大堆東西感到非常不開心。這可以再次印證，什麼國際法、說好的承諾，中國都是從來沒在管你的。
根據記者記載，雙方會談是於當地時間下午1點左右開始，當地時間下午2點半左右，布林肯和蘇利文回應（打臉）楊潔篪完後，記者離開現場。然後，楊潔篪發言抱怨美方發言態度高傲，並說要求記者離開的行為證明了美國根本不支持民主（他到底在說什麼？？？）。
➤ 路透社報導：https://reurl.cc/qmK7xg。
➤ 華郵報導：https://reurl.cc/a5Mol9。
記者們記錄，現場的資深國務院官員表示，美方在閉門會談當中談的事情，跟向外公開的訊息將會是一致的。不少人認為特地這樣強調，就是為了要提早粉碎中方妄想美國會說一套做一套，在公開場合替中國留情面，美化閉門會談中討論的內容。
在這場會談之前，美國祭出各式手段：
四方會議（QUAD，美日印澳）元首會談；聯邦通訊委員會宣布五家中國科技公司為國安黑名單，商務部調查中國科技公司，國務院更新針對香港相關官員的制裁；蘇利文致電德國法國英國的國安顧問談這次會談；國務卿與國防部長在日本發表了非常強硬的聲明。
其實，在這個全球化的時代，眾多國際議題當中，身為世界強權的美國和中國之間，肯定是有合作空間以及必要性，現在不可能再像冷戰時期一樣全面對抗（再說，即使冷戰時期，美蘇之間也是有簽條約、在某些議題上面合作的）。不過，要是中國繼續這樣戰狼外交，最後什麼合作都談不成也只能怪他們自己。
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Lyrics:
There's no way out of an angry crowd without stepping on some toes
在憤怒的人群中若不狠心踩上別人的腳 根本難以逃出
They'll scream your name till the lights go out then they feed you to the wolves
他們會咆哮著你的名字 等到夜色降臨就將你拿去喂狼
It's hard to say who you'll be when they let those big red curtains close
當他們將那血色巨幕落下 你便前途末路
You know this
你知道這結局
Cause you told me so
因為這就是你親口告訴我的
I bet you forgot
但你肯定忘了
Black heels in the summertime
你在夏天穿著黑色高靴
Dad's bad cooking though you'd be polite
就算父親做飯手藝糟糕 你也會禮貌吃下
Honey now you got a look that I can't recognize
親愛的 如今的你我已不敢相認
Pulled me aside
你把我拉到一邊
And you said
對我說
To know me
想要瞭解我
Is to hate me
就得恨我
Is to hate what I've become
恨我現在的樣子
It's to watch me
就得看著我
As I'm falling
從梯子的最高處
From that ladder's last rung
跌落
It's to feel it
就得去感受我
Like a secret
彷佛感受一個秘密
You can't keep in
一個你守不住的秘密
I'm not the way I was
我已不是從前的我
I'm not the way I was
我已不是從前的我
Were you freed within, did you leave your skin?
你的內心自由嗎 你的靈魂是否離開過軀體
Are you tethered in your doubt?
還是說被你的疑惑絆住了腳
Have you breathed it in till it's medicine that you cannot live without
你是不是依賴於藥物 如今已經戒不掉
'Cause you came back home a fuckin' alien and we're stuck here on the ground
因為你回家的時候面色差得像個外星人 我們一同癱倒在地上
Call your mom back, kid, before the high comes down
孩子 在藥勁過去之前快打電話讓媽媽回來吧
Cause you forgot
因為你忘記了
Black heels in the summertime
夏天你穿著黑色高筒靴
Dirt road smoking on a Friday night
在週五的夜晚走在骯髒的路上抽著煙
Honey now you got a look that I can't recognize
現在你的樣子讓我不敢相認
You pulled me aside and you said
你把我拉到一邊對我說
To know me
想要瞭解我
Is to hate me
就得恨我
Is to hate what I've become
恨我現在的樣子
It's to watch me
就得看著我
As I'm falling
從梯子的最高處
From that ladder's last rung
跌落
It's to feel it
就得感受我
Like a secret
彷佛感受一個秘密
You can't keep in
一個你守不住的秘密
I'm not the way I was
我已不是曾經的我
I'm not the way I was
我已不是曾經的我
But to feel it
你得去感受
To see it
去看
The look in all their eyes
那些人的眼神
Is to breathe in
去吸入
To be in
去處於
The good grace of that God Light
那聖光的無限賜福中
To have it in your hands
用雙手承接
The one thing you wanted all your life
你畢生渴望的東西
"It's all mine"
全是我的了
But there's a hole I can't fill
但我心裡依然有一個無法填補的缺口
There's a curse I can't break
有一個無法打破的詛咒
And I gave my soul to it
我把我的靈魂都獻給了它
And it can't be reclaimed
卻只是有去無回
I was younger then
那時我還年輕
I was younger then
那時我還年輕
I was young
我還年輕
To know me
想瞭解我
Is to hate me
就得恨我
Is to hate what I've become
恨我現在的樣子
It's to watch me
就得看著我
As I'm falling
從梯子的最高處
From that ladder's last rung
跌落
It's to feel it
就得感受我
Like a secret
彷佛一個秘密
You can't keep in
一個你守不住的秘密
I'm not the way I was
我已不是從前的我
I'm not the way I was
我已不是從前的我
But to feel it
得去感受
To see it
去看
The look in all their eyes
他們那些人的眼神
Is to breathe in
去吸入
To be in
去處於
The good grace of that Godlight
聖光的無限賜福之中
It's to have it in your hands
雙手去承接
The one thing you wanted all your life
你畢生渴望的那個東西
"It's all mine"
都是我的了
And to feel it
去感受
To see it
去看
The look in all your eyes
你的眼神
Is to breathe in
去吸入
To be in
去處於
The good grace of this Godlight
聖光的無限賜福之中
It's to have it
用你的雙手
In your hands
去承接
The one thing I wanted my life
你畢生渴望的東西
It's all mine
都是我的了
歌詞翻譯：原上巽
#NoahKahan #Godlight #Lyrics #西洋歌曲推薦
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
上湯龍蝦伊麪
材料：
龍蝦1隻
伊麪3個
清雞湯1升
牛油2粒
處理：
1. 龍蝦，先放尿，用牙籤從尾部中間戮一下，放出尿液，打直1開2。
2. 龍蝦頭部，除去腸及鰓。
3. 龍蝦腳，用剪刀剪去。
4. 龍蝦，開住水喉，沖洗乾淨，放碟上。
5. 撲少許生粉在龍蝦肉上。
6. 清雞湯內加入雞粉1茶匙。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油3湯匙。
2. 放龍蝦，生粉面向下，開始炸。
3. 加入牛油增加香味，繼續炸。
4. 另一邊，大火煲滾1鑊水，準備淥伊麪。
5. 龍蝦，一面已炸至金黃色，反轉繼續炸。
6. 龍蝦已炸好，倒去鑊中的油。
7. 加入雞湯700毫升在龍蝦中，冚蓋煮滾。
8. 另一邊，水已煮滾，放伊麪煮至軟身，擎乾水，放入龍蝦的鑊內，龍蝦放在伊麪上，煮2分鐘，讓麪吸收湯汁。
9. 完成，上碟，可享用。
Lobster E~fu noodles in chicken broth
Ingredients:
Lobster 1 No.
E~fu noodles 3 Nos.
Clear chicken broth 1L
Butter 2 Nos.
Preparation:
1. Lobster, release its urine. Use a toothpick pinching vertically at the middle of its tail to release the urine. Divide it vertically into 2 shares.
2. In the head of lobster, remove its intestines and gills.
3. Feet of Lobster, cut by a pair of scissors.
4. Lobster, rinse thoroughly under running tap. Put on plate.
5. Put little tapioca starch on the flesh of lobster.
6. Put chicken powder 1 tsp in the clear chicken broth.
Steps:
1. Heat up oil 3 tbsp at high flame in wok.
2. Put lobster, side of tapioca starch faces down, start deep~frying.
3. Put butter to enrich flavor. Continue deep~frying.
4. On the other side, heat up a wok of water at high flame. Get ready to cook the noodles.
5. Lobster, one side has been deep~fried into golden yellow, flip over to continue deep~frying.
6. Lobster, has been deep~fried well, pour away oil in wok.
7. Add chicken broth 700ml into the lobster, cover up the wok and wait for boiling up.
8. On the other side, water boils up. Soak the noodles until it turns soft. Hang dry. Put it in the lobster. The lobster is to be put on top of noodles. Cook for 2 minutes, so the noodles can absorb the flavor of soup.
9. Complete. Put on plate. Serve.
清蒸?魚咀?https://youtu.be/PpgWf-CkKcs
蒸急凍魚?
https://youtu.be/ELwNIrzBz9k
急凍石斑柳?蒸魚
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/HpvyluPK92g
超級市場?急凍鰈魚?蒸https://youtu.be/AZWddOO8xmo
蒸/煎 比目魚?https://youtu.be/lMBb_Ngu9DQ
龍蝦芝士脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
?海鮮??( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Lobster Noodles? How to Prep Lobsters?How to Avoid Soggy E-Fu Noodles ❗
龍蝦麵?怎樣處理龍蝦?怎樣防止伊麵過淋❗
Lobster Noodles
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Lyrics:
You know the bed feels warmer
你知道這張床很溫暖
Sleeping here alone
卻獨自在這孤枕入眠
You know I dream in colour
你知道我的夢絢麗多彩
And do the things I want
做我所喜歡想要的事情
You think you got the best of me
你自以為你得到了最好的我
Think you had the last laugh
自以為你會笑到最後
Bet you think that everything good is gone
我打賭 你的如意算盤會全部落空
Think you left me broken down
想到你讓我痛苦心碎
Think that I'd come running back
想到我一直飽受煎熬
Baby you don't know me' cause you're dead wrong
親愛的你不瞭解我 你完全錯了
What doesn't kill you makes you stronger
死裡逃生 讓你愈加堅強
Stand a little taller
站得更高 頂天立地
Doesn't mean I'm lonely when I'm alone
即便孤身一人 但並不意味我孤單寂寞
What doesn't kill you makes a fighter
死裡逃生 造就一名鬥士
Footsteps even lighter
步履輕盈
Doesn't mean I'm over 'cause you're gone
你的消失離開 並不意味我的結束
What doesn't kill you makes you stronger, stronger
死裡逃生 讓你愈加堅強愈加勇敢
Just me, myself and I
只有我 唯有我
What doesn't kill you makes you stronger
死裡逃生 讓你愈加堅強
Stand a little taller
站得更高 頂天立地
Doesn't mean I'm lonely when I'm alone
即便孤身一人 但並不意味我孤單寂寞
You heard that I was starting over with someone new
你聽說我已另有新歡
They told you I was moving on over you
他們告訴你 我已把你拋棄
You didn't think that I'd come back
你沒料想到我會回來
I'd come back swinging
聲勢浩大的回來
You tried to break me' but you see
你試圖打擊我 但你看好了
What doesn't kill you makes you stronger
死裡逃生 讓你愈加堅強
Stand a little taller
站得更高 頂天立地
Doesn't mean I'm lonely when I'm alone
即便孤身一人 但並不意味我孤單寂寞
What doesn't kill you makes a fighter
死裡逃生 造就一名鬥士
Footsteps even lighter
步履輕盈
Doesn't mean I'm over cause you're gone
你的消失離開 並不意味我的結束
What doesn't kill you makes you stronger, stronger
死裡逃生 讓你愈加堅強愈加勇敢
Just me, myself and I
只有我 唯有我
What doesn't kill you makes you stronger
死裡逃生 讓你愈加堅強
Stand a little taller
站得更高 頂天立地
Doesn't mean I'm lonely when I'm alone
即便孤身一人 但並不意味我孤單寂寞
Thanks to you I got a new thing started
感謝你 讓我找到新的開始
Thanks to you I'm not the broken hearted
感謝你 讓我不再心碎痛苦
Thanks to you I'm finally thinking about me
感謝你 讓我最終認識自我
You know in the end the day you left was just my beginning
你知道當那天結束我的離開 才是我的開始
#Stronger #AnthonyDircson #WillemijnMay
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