世上是有hidden gem這回事的，隱世，會有你不知道的美味。
聖經級酒徒漫畫《神之水滴》，把酒徒分為不同段數，愛酒迷酒至虔誠地一再親訪酒區的，被列為「進階級」。去過、見過、感受過、明白過風土，是不同的。
這個小酒區，//英國葡萄酒網站BBR形容為的"One of the very best villages in the region"，不是best，是very best，然而在2010之前，它連自己的AOC都沒有，一般人怎會熟悉，一般酒商怎會入貨，區外酒友怎可輕易喝到？
Rhone Valley的Rasteau你知道嗎？它的甜酒Vin doux naturel其實頗具名氣，但酒區不大產量不多。
Vin doux naturel可解作'naturally sweet'，是......
說到強化甜酒，同是南隆河的另一產區Beaumes de Venise更是著聞，旗下的Muscat de Beaumes de Venise不可不知。
也是一個小產區，來頭卻非同小可。早在二千多年前，羅馬歷史學家老普林尼在他的名典《博物誌》已說："The Muscat grape has been grown for a long time in Beaumes and its wine is remarkable"
此區只用Muscat Blanc a Petits Grains釀造甜酒，這葡萄被Jancis Robinson形容為「最高尚的Muscat」，是家族中最優秀的一系，可以釀出"real finesse and a particularly pure, floral sort of grapiness"。天生獨特的甜香，難得有相應的酸度對沖死甜，令它又懂嬌又會嗔，你可享乍交之歡，又不會有久處之厭。
苦了足足半年的香港人，雜味翻湧了這些日子，如想在2019年末抖擻精神，苦中一點甜再戰2020，也可以來一杯//
Muscat de Beaumes de Venise不難買得到的，半瓶裝，不必二百港幣，把酒冰得涼涼的，配雪糕更是妙。
#苦中一點甜
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#配雪糕好得
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