Tried this recipe out from @onceuponachef last night with my new oven from @brevilleaus.
Omg! You guys! Not joking! It is the best blue berry I have ever tasted! It is golden and crispy on the top but moist and soft inside!
It was my first attempt and I succeeded! Try this easy recipe out! You will be surprised!
【Ingredients】
2 cups all-purpose flour, spooned into measuring cup and leveled-off
2 teaspoons baking powder
3/4 teaspoon salt
1 stick (1/2 cup) unsalted butter, softened
1 cup granulated sugar
2 large eggs
1-1/2 teaspoons vanilla extract
1/4 teaspoon almond extract (I didnt us it)
1/2 cup milk
2-1/4 cups fresh blueberries
2 tablespoons turbinado sugar (also called raw sugar or demerara sugar)
(I dont havt it so I just used white sugar and it tastes so good too!)
Non-stick cooking spray
12 paper muffin liners
【Steps】
1. Preheat the oven to 190 degree or 375 Fand line up the liner on the muffin tin and spray some non-stick cooking spray (I dont have it and I used coconut oil insteasd.)
2. Add all the dry ingredients flour, baking soda and salt into one bowl and mix them well.
3. In another bowl, mix the sugar and room temprature butterfor 2 minutes. Add the eggs one at a time and later on add vanilla extract and almond extract (if you have this) and mix them well.
4. Gradually add the flour mixure to the wet ingrdients bowl from step 3 and alternating with the milk. Beating on the low speed to combines. When the batter become very thick, its ready to mix with the blueberry. Use the spatyla to combine blueberry and the batter. Dont over mix it as you dont wan to squash your little treasure!
5. Scoop the batter evenly to the muffine tin. Sprinkle some turbinado sugar or white sugar on the top. Send them to the preheated oven to bake for 30 mins in 190 degree or 375F.
6. Enjoy the yumm muffins!😋
#blueberrymuffins #pastrylover #cookingfromhome #藍莓馬芬 #sydney #australia
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,今回ご紹介するスイーツは、水色とピンクのクリームがカラフル! そして、さくらんぼをのせてかわいく仕上げました♪ チョコチップマフィンの中にマーマレードジャムが入っていて、柑橘系の香りが口いっぱいに広がってとっても美味しいですよ♡ 映えること間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。 さくらんぼのチョコ...
「blue bowl the butter」的推薦目錄:
- 關於blue bowl the butter 在 Shazza in Australia 澳洲討生活雜記 Facebook 的最佳貼文
- 關於blue bowl the butter 在 Ohsusu Facebook 的精選貼文
- 關於blue bowl the butter 在 TaipeiEater Facebook 的精選貼文
- 關於blue bowl the butter 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
- 關於blue bowl the butter 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
- 關於blue bowl the butter 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
blue bowl the butter 在 Ohsusu Facebook 的精選貼文
Hello Xin chào
Goodbye tạm biệt, thì thào Whisper
Lie nằm, Sleep ngủ, Dream mơ
Thấy cô gái đẹp See girl beautiful
I want tôi muốn, kiss hôn
Lip môi, Eyes mắt ... sướng rồi ... oh yeah!
Long dài, short ngắn, tall cao
Here đây, there đó, which nào, where đâu
Sentence có nghĩa là câu
Lesson bài học, rainbow cầu vồng
Husband là đức ông chồng
Daddy cha bố, please don"t xin đừng
Darling tiếng gọi em cưng
Merry vui thích, cái sừng là horn
Rách rồi xài đỡ chữ torn
To sing là hát, a song một bài
Nói sai sự thật to lie
Go đi, come đến, một vài là some
Đứng stand, look ngó, lie nằm
Five năm, four bốn, hold cầm, play chơi
One life là một cuộc đời
Happy sung sướng, laugh cười, cry kêu
Lover tạm dịch ngừơi yêu
Charming duyên dáng, mỹ miều graceful
Mặt trăng là chữ the moon
World là thế giới, sớm soon, lake hồ
Dao knife, spoon muỗng, cuốc hoe
Đêm night, dark tối, khổng lồ giant
Fund vui, die chết, near gần
Sorry xin lỗi, dull đần, wise khôn
Burry có nghĩa là chôn
Our souls tạm dịch linh hồn chúng ta
Xe hơi du lịch là car
Sir ngài, Lord đức, thưa bà Madam
Thousand là đúng...mười trăm
Ngày day, tuần week, year năm, hour giờ
Wait there đứng đó đợi chờ
Nightmare ác mộng, dream mơ, pray cầu
Trừ ra except, deep sâu
Daughter con gái, bridge cầu, pond ao
Enter tạm dịch đi vào
Thêm for tham dự lẽ nào lại sai
Shoulder cứ dịch là vai
Writer văn sĩ, cái đài radio
A bowl là một cái tô
Chữ tear nước mắt, tomb mồ, miss cô
Máy khâu dùng tạm chữ sew
Kẻ thù dịch đại là foe chẳng lầm
Shelter tạm dịch là hầm
Chữ shout là hét, nói thầm whisper
What time là hỏi mấy giờ
Clear trong, clean sạch, mờ mờ là dim
Gặp ông ta dịch see him
Swim bơi, wade lội, drown chìm chết trôi
Mountain là núi, hill đồi
Valley thung lũng, cây sồi oak tree
Tiền xin đóng học school fee
Yêu tôi dùng chữ love me chẳng lầm
To steal tạm dịch cầm nhầm
Tẩy chay boycott, gia cầm poultry
Cattle gia súc, ong bee
Something to eat chút gì để ăn
Lip môi, tongue lưỡi, teeth răng
Exam thi cử, cái bằng licence...
Lovely có nghĩa dễ thương
Pretty xinh đẹp thường thường so so
Lotto là chơi lô tô
Nấu ăn là cook , wash clothes giặt đồ
Push thì có nghĩa đẩy, xô
Marriage đám cưới, single độc thân
Foot thì có nghĩa bàn chân
Far là xa cách còn gần là near
Spoon có nghĩa cái thìa
Toán trừ subtract, toán chia divide
Dream thì có nghĩa giấc mơ
Month thì là tháng , thời giờ là time
Job thì có nghĩa việc làm
Lady phái nữ, phái nam gentleman
Close friend có nghĩa bạn thân
Leaf là chiếc lá, còn sun mặt trời
Fall down có nghĩa là rơi
Welcome chào đón, mời là invite
Short là ngắn, long là dài
Mũ thì là hat, chiếc hài là shoe
Autumn có nghĩa mùa thu
Summer mùa hạ , cái tù là jail
Duck là vịt , pig là heo
Rich là giàu có , còn nghèo là poor
Crab thi` có nghĩa con cua
Church nhà thờ đó , còn chùa temple
Aunt có nghĩa dì , cô
Chair là cái ghế, cái hồ là pool
Late là muộn , sớm là soon
Hospital bệnh viẹn , school là trường
Dew thì có nghĩa là sương
Happy vui vẻ, chán chường weary
Exam có nghĩa kỳ thi
Nervous nhút nhát, mommy mẹ hiền.
Region có nghĩa là miền,
Interupted gián đoạn còn liền next to.
Coins dùng chỉ những đồng xu,
Còn đồng tiền giấy paper money.
Here chỉ dùng để chỉ tại đây,
A moment một lát còn ngay ringht now,
Brothers-in-law đồng hao.
Farm-work đòng áng, đồng bào Fellow- countryman
Narrow- minded chỉ sự nhỏ nhen,
Open-hended hào phóng còn hèn là mean.
Vẫn còn dùng chữ still,
Kỹ năng là chữ skill khó gì!
Gold là vàng, graphite than chì.
Munia tên gọi chim ri
Kestrel chim cắt có gì khó đâu.
Migrant kite là chú diều hâu
Warbler chim chích, hải âu petrel
Stupid có nghĩa là khờ,
Đảo lên đảo xuống, stir nhiều nhiều.
How many có nghĩa bao nhiêu.
Too much nhiều quá , a few một vài
Right là đúng , wrong là sai
Chess là cờ tướng , đánh bài playing card
Flower có nghĩa là hoa
Hair là mái tóc, da là skin
Buổi sáng thì là morning
King là vua chúa, còn Queen nữ hoàng
Wander có nghĩa lang thang
Màu đỏ là red, màu vàng yellow
Yes là đúng, không là no
Fast là nhanh chóng, slow chậm rì
Sleep là ngủ, go là đi
Weakly ốm yếu healthy mạnh lành
White là trắng, green là xanh
Hard là chăm chỉ , học hành study
Ngọt là sweet, kẹo candy
Butterfly là bướm, bee là con ong
River có nghĩa dòng sông
Wait for có nghĩa ngóng trông đợi chờ
Dirty có nghĩa là dơ
Bánh mì bread, còn bơ butter
Bác sĩ thì là doctor
Y tá là nurse, teacher giáo viên
Mad dùng chỉ những kẻ điên,
Everywhere có nghĩa mọi miền gần xa.
A song chỉ một bài ca.
Ngôi sao dùng chữ star, có liền!
Firstly có nghĩa trước tiên
Silver là bạc , còn tiền money
Biscuit thì là bánh quy
Can là có thể, please vui lòng
Winter có nghĩa mùa đông
Iron là sắt còn đồng copper
Kẻ giết người là killer
Cảnh sát police , lawyer luật sư
Emigrate là di cư
Bưu điện post office, thư từ là mail
Follow có nghĩa đi theo
Shopping mua sắm còn sale bán hàng
Space có nghĩa không gian
Hàng trăm hundred, hàng ngàn thousand
Stupid có nghĩa ngu đần
Thông minh smart, equation phương trình
Television là truyền hình
Băng ghi âm là tape, chương trình program
Hear là nghe watch là xem
Electric là điện còn lamp bóng đèn
Praise có nghĩa ngợi khen
Crowd đông đúc, lấn chen hustle
Capital là thủ đô
City thành phố , local địa phương
Country có nghĩa quê hương
Field là đồng ruộng còn vườn garden
Chốc lát là chữ moment
Fish là con cá , chicken gà tơ
Naive có nghĩa ngây thơ
Poet thi sĩ , great writer văn hào
Tall thì có nghĩa là cao
Short là thấp ngắn, còn chào hello
Uncle là bác, elders cô.
Shy mắc cỡ, coarse là thô.
Come on có nghĩa mời vô,
Go away đuổi cút, còn vồ pounce.
Poem có nghĩa là thơ,
Strong khoẻ mạnh, mệt phờ dog- tiered.
Bầu trời thường gọi sky,
Life là sự sống còn die lìa đời
Shed tears có nghĩa lệ rơi
Fully là đủ, nửa vời by halves
Ở lại dùng chữ stay,
Bỏ đi là leave còn nằm là lie.
Tomorrow có nghĩa ngày mai
Hoa sen lotus, hoa lài jasmine
Madman có nghĩa người điên
Private có nghĩa là riêng của mình
Cảm giác là chữ feeling
Camera máy ảnh hình là photo
Động vật là animal
Big là to lớn , little nhỏ nhoi
Elephant là con voi
Goby cá bống, cá mòi sardine
Mỏng mảnh thì là chữ thin
Cổ là chữ neck, còn chin cái cằm
Visit có nghĩa viếng thăm
Lie down có nghĩa là nằm nghỉ ngơi
Mouse con chuột , bat con dơi
Separate có nghĩa tách rời , chia ra
Gift thì có nghĩa món quà
Guest thì là khách chủ nhà house owner
Bệnh ung thư là cancer
Lối ra exit, enter đi vào
Up lên còn xuống là down
Beside bên cạnh, about khoảng chừng
Stop có nghĩa là ngừng
Ocean là biển, rừng là jungle
Silly là kẻ dại khờ,
Khôn ngoan smart, đù đờ luggish
Hôn là kiss, kiss thật lâu.
Cửa sổ là chữ window
Special đặc biệt normal thường thôi
Lazy... làm biếng quá rồi
Ngồi mà viết tiếp một hồi die soon
Hứng thì cứ việc go on,
Còn không stop ta còn nghỉ ngơi!
Cằm CHIN có BEARD là râu
RAZOR dao cạo, HEAD đầu, da SKIN
THOUSAND thì gọi là nghìn
BILLION là tỷ, LOOK nhìn , rồi THEN
LOVE MONEY quý đồng tiền
Đầu tư INVEST, có quyền RIGHTFUL
WINDY RAIN STORM bão bùng
MID NIGHT bán dạ, anh hùng HERO
COME ON xin cứ nhào vô
NO FEAR hổng sợ, các cô LADIES
Con cò STORKE, FLY bay
Mây CLOUD, AT ở, BLUE SKY xanh trời
OH! MY GOD...! Ối! Trời ơi
MIND YOU. Lưu ý WORD lời nói say
HERE AND THERE, đó cùng đây
TRAVEL du lịch, FULL đầy, SMART khôn
Cô đõn ta dịch ALONE
Anh văn ENGLISH , nổi buồn SORROW
Muốn yêu là WANT TO LOVE
OLDMAN ông lão, bắt đầu BEGIN
EAT ăn, LEARN học, LOOK nhìn
EASY TO FORGET dễ quên
BECAUSE là bỡi ... cho nên , DUMP đần
VIETNAMESE , người nước Nam
NEED TO KNOW... biết nó cần lắm thay
SINCE từ, BEFORE trước, NOW nay
Đèn LAMP, sách BOOK, đêm NIGHT, SIT ngồi
SORRY thương xót, ME tôi
PLEASE DON"T LAUGH đừng cười, làm ơn
FAR Xa, NEAR gọi là gần
WEDDING lễ cưới, DIAMOND kim cương
SO CUTE là quá dễ thương
SHOPPING mua sắm, có sương FOGGY
SKINNY ốm nhách, FAT: phì
FIGHTING: chiến đấu, quá lỳ STUBBORN
COTTON ta dịch bông gòn
A WELL là giếng, đường mòn là TRAIL
POEM có nghĩa làm thơ,
POET Thi Sĩ nên mơ mộng nhiều.
ONEWAY nghĩa nó một chiều,
THE FIELD đồng ruộng, con diều là KITE.
Của tôi có nghĩa là MINE,
TO BITE là cắn, TO FIND kiếm tìm
TO CARVE xắt mỏng, HEART tim,
DRIER máy sấy, đắm chìm TO SINK.
FEELING cảm giác, nghĩ THINK
PRINT có nghĩa là in, DARK mờ
LETTER có nghĩa lá thơ,
TO LIVE là sống, đơn sơ SIMPLE.
CLOCK là cái đồng hồ,
CROWN vương niệm, mã mồ GRAVE.
KING vua, nói nhảm TO RAVE,
BRAVE can đảm, TO PAVE lát đường.
SCHOOL nghĩa nó là trường,
LOLLY là kẹo, còn đường SUGAR.
Station trạm GARE nhà ga
FISH SAUCE nước mắm, TOMATO là cá chua
EVEN huề, WIN thắng, LOSE thua
TURTLE là một con rùa
SHARK là cá mập, CRAB cua, CLAW càng
COMPLETE là được hoàn toàn
FISHING câu cá, DRILL khoan, PUNCTURE dùi
LEPER là một người cùi
CLINIC phòng mạch, sần sùi LUMPY
IN DANGER bị lâm nguy
Giải phầu nhỏ là SUGERY đúng rồi
NO MORE ta dịch là thôi
AGAIN làm nữa, bồi hồi FRETTY
Phô mai ta dịch là CHEESE
CAKE là bánh ngọt, còn mì NOODLE
ORANGE cam, táo APPLE
JACK-FRUIT trái mít, VEGETABLE là rau
CUSTARD-APPLE mãng cầu
PRUNE là trái táo tàu, SOUND âm
LOVELY có nghĩa dễ thương
PRETTY xinh đẹp, thường thường SO SO
LOTTO là chơi lô tô
Nấu ăn là COOK , WASH CLOTHES giặt đồ
PUSH thì có nghĩa đẩy, xô
MARRIAGE đám cưới, SINGLE độc thân
FOOT thì có nghĩa bàn chân
FAR là xa cách, còn gần là NEAR
SPOON có nghĩa cái thìa
Toán trừ SUBTRACT, toán chia DIVIDE
PLOUGH tức là đi cày
WEEK tuần MONTH tháng, WHAT TIME mấy giờ?
Đọc hết bài bạn đã nhớ được bao nhiêu từ nè 😋
Theo Giáo sư Ngô Bảo Châu
blue bowl the butter 在 TaipeiEater Facebook 的精選貼文
I have to say that after having Blue Bowl's acai bowl... my life is never the same... cuz it's sooo freakin good (and you can pretty much add as many toppings as you want, how rad is that?)!!! Get their cashew nut butter and their warm chia pudding with your acai bowl, you won't regret it ❤️ Some of you might be wondering.. why hot chia pudding? Cuz it's freakin bombb, duh. 💣💣💣 Seriously, you won't know till you try it. 😏😆😆
blue bowl the butter 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
今回ご紹介するスイーツは、水色とピンクのクリームがカラフル!
そして、さくらんぼをのせてかわいく仕上げました♪
チョコチップマフィンの中にマーマレードジャムが入っていて、柑橘系の香りが口いっぱいに広がってとっても美味しいですよ♡
映えること間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。
さくらんぼのチョコチップマフィン
6個分
材料:
■チョコチップマフィン
無塩バター 80g
砂糖 70g
溶き卵 2個分
牛乳 50ml
マーマレードジャム 80g
A薄力粉 120g
Aココアパウダー 30g
Aベーキングパウダー 大さじ1/2
チョコチップ 60g
■カラフルクリーム
生クリーム 200ml
砂糖 大さじ1
かき氷シロップ(青・赤)各大さじ2
アラザン 適量
さくらんぼ 6個
作り方:
1.オーブンを170℃に温める。マフィン型に紙カップを敷く。
2.室温で柔らかくしたバター、砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。牛乳、マーマレードジャムも加えて混ぜる。
3.粉ふるいにAを合わせて混ぜ、(2)に一気に振るい入れる。ゴムベラで切るようにサックリと混ぜる。まだ粉っぽさが残っているうちにチョコチップを加えて混ぜる。
4.(3)を(1)の型に7分目くらいまで等分に入れ、オーブンで20分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ型から取り出して冷ます。
5.カラフルクリームを作る。別のボウルに生クリームを入れて泡立て器で5分立てまで泡立て砂糖を加えてさらに泡立てる。1/3の量を取り出しかき氷シロップの赤、残りに青のかき氷シロップを加えて混ぜる。
6.絞り袋に(5)のクリームを入れて(4)のカップケーキに絞り、アラザンをちらし、さくらんぼをのせて完成!
===
Chocolate Cherry Cupcakes
Servings: 6
INGREDIENTS
◆Chocolate cupcakes
80g unsalted butter (at room temperature)
70g sugar
2 beaten eggs
50ml milk
80g marmalade
A
120g flour
30g cocoa powder
1/2 tablespoon baking powder
60g chocolate chips
◆Colorful cream
200ml heavy cream
1 tablespoon sugar
2 tablespoons syrup (2 tablespoons each for red and blue syrup)
Some silver dragees
6 cherries
PREPARATION
1. Preheat the oven to 170°C (338°F). Line a cupcake pan with cupcake liners.
2. Whisk butter and sugar in a bowl until smooth. Add beaten eggs (little by little) and mix well. Add milk and marmalade, mix well.
3. Put all ingredients A in a sifter. Sift into the bowl (2). Fold the batter with a rubber spatula. Add chocolate chips.
4. Spoon the batter into the cupcake liners. Fill each liner about 2/3 full. Bake in the oven for 20 minutes. Insert a toothpick into the middle of the cupcake. When it comes out clean, remove cupcakes from the pan. Let them cool.
5. For colorful cream: Whip heavy cream in a bowl to medium peaks. Add sugar and whip to stiff peaks. Divide the whipped cream into 3 separate bowls. Add red syrup into one bowl, blue to another. Keep the other white.
6. Put all 3 different colored cream (5) into a piping bag. Squeeze the cream onto the cupcakes. Sprinkle some silver dragées. Tom them with a cherry.
7. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
blue bowl the butter 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
ご覧いただきありがとうございます!
今日は「イカじゃがバター」
https://www.instagram.com/p/BucRgccA3NJ/
家呑みが多いこの時期におすすめの旬のイカを使ったおつまみ。
さっと作って、お酒をと一緒にぜひ!作ってみてくださいね〜!
================================================
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
================================================
【材料】
調理時間:10分
材料:2人前
難易度:★☆☆
イカ…1杯
じゃがいも…1つ
バター…10g
しょうゆ…小さじ1
青のり、鰹節…適量
【作り方】
1, じゃがいもは皮をむき、1cm厚の輪切りにして、耐熱ボウルにいれて600Wで2分加熱。イカは内臓、骨を取り出し、胴を1cmほどの輪切りに、足は数本に分けて一口に切る。
2, フライパンを中火で熱し、バターの半量を入れ、輪切りにしたイカを焼く。
3, イカの色が変わってきたところで、じゃがいもを入れ、醤油を回し入れて炒め合わせる。
4, 皿に盛り、バターをのせ、青のり、かつおぶしをかける。
-----------------------------------------------------------------------
【Ingredients】
Squid ... one cup
Potatoes ... one
Butter ... 10g
Soy sauce ... 1 tsp
Blue seaweed, dried bonito ... appropriate amount
[How to make]
1, Peel the potatoes, cut into 1cm thick slices, put in a heat-resistant bowl and heat at 600W for 2 minutes. Cut out the squid's internal organs and bones, cut the torso into 1cm slices, and cut the legs into several pieces.
2, Heat the skillet over medium heat, add half the butter, and bake the sliced squid.
3, When the color of the squid starts to change, add potatoes, turn in soy sauce and stir.
4, Serve on a plate, put butter, and paste with blue seaweed and bonito.
チャンネル登録はこちら☆
http://urx3.nu/ZO5b
-----------------------------------------------------------------------
☆活動/SNS
Twitter:https://twitter.com/gucci_fuufu
Instagram:https://www.instagram.com/gucci_fuufu
オフィシャルレシピサイト:https://gucci-fuufu.com/
オフィシャルブログ:https://ameblo.jp/guccifuufu/
note:https://note.com/guccifuufu
▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
[email protected]
☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m):https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m):https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini):https://amzn.to/2BGngw6
-----------------------------------------------------------------------
#おつまみ #イカじゃが #じゃがバター #献立 #レシピ #時短 #簡単 #作り方
blue bowl the butter 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
まるで宇宙の彼方へ旅しているような感覚に...!
ひとくち食べると甘酸っぱいラズベリークリームが口いっぱいに広がります♪
見た目も味も楽しみたい人にはピッタリのスイーツレシピ!
ぜひ作ってみてくださいね♪
ギャラクシーマカロン
9個分
材料:
■マカロン生地
粉砂糖 50g
アーモンドプードル 40g
卵白 1個分
グラニュー糖 20g
食用色素(赤・青・黒) 適量
■フィリング
ホワイトチョコレート(刻む) 50g
無塩バター 20g
ラズベリーピューレ 20g
食用色素(白)適量
作り方:
1. オーブンは150℃に予熱しておく。
2.ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなってきたらグラニュー糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てて、しっかりとしたメレンゲを作る。
3.(2)にアーモンドプードル、粉砂糖を加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。生地を3等分にしてボウルに入れる。
4.(3)に食用色素を加えて、それぞれ色付けする。
5.丸口金をつけた絞り袋の側面に、(4)を色が重ならないようにランダムに入れていく。
6.クッキングシートを敷いた天板に直径4cmほどの円形に絞り出す。天板を少し高い位置から2-3回落として空気を抜き、1時間乾かす。
7.130℃のオーブンで17分焼く。焼き上がったらオーブンから取り出し、天板にのせたまま冷ます。
8.白色食用色素を刷毛の先を浸けて(7)に振り落とす。
9.フィリングを作る。ボウルにホワイトチョコレート、バターを入れて500Wで1分30秒温める。ラズベリーピューレを加えて混ぜる。
10. 粗熱が取れたら丸口金をつけた絞り袋に入れて冷蔵庫で30分冷やす。
11.(8)を2枚1組にし、(10)を絞り出してサンドする。冷蔵庫に入れて2時間冷やしたら、完成!
-------------------------------------------------------------------------------------------
Galaxy Macarons
Servings: 9
INGREDIENTS
1 large egg white
20 grams granulated sugar
40 grams almond flour
50 grams powdered sugar
Red, blue, and black food coloring
50 grams white chocolate
20 grams unsalted butter
20 grams raspberry puree
White food coloring
PREPARATION
In a medium bowl, beat the egg white with an electric hand mixer on medium speed until soft peaks form. Add ⅓ of the granulated sugar, increase the mixer speed to high, and continue to beat until the egg whites form stiff peaks. Add the remaining sugar in ⅓ at a time, beating until the whites are shiny and fluffy.
Using a fine-mesh sieve, sift the almond flour and powdered sugar into the bowl with the egg whites. Discard any large pieces that remain in the strainer. Fold until just incorporated. Divide the batter into 3 bowls, then add the food coloring in each and mix well.
Line a baking sheet with parchment paper. Fill a piping bag with the macaron batter and pipe 1½-inch dollops onto the baking sheet. Tap the baking sheet against the counter to release any air bubbles. Let the cookies rest for an hour, until they are no longer wet to the touch and a skin forms on top.
While the macarons are resting, make the filling. In a medium bowl, add the white chocolate and unsalted butter, and microwave at 500W for 90 seconds. Add the raspberry puree and mix until smooth. Let cool slightly, then transfer to a piping bag and set aside until ready to fill the cookies.
Preheat the oven to 265˚F (130˚C).
When the cookies are dry to the touch, bake for 17 minutes.
Let the cookies rest for 10 minutes, or until cool, before filling. Pipe the filling onto a macaron and sandwich with another one. Repeat with the remaining cookies.
Using the brush, sprinkle the white food coloring on the surfaces.
Enjoy!