🇺🇸 🐮 美國藍絲帶品牌安格斯黑牛簡介
🎀 相傳十六世紀，法國國王亨利三世，建立了……騎士勛章制度，騎士的勛章上配有藍色絲帶，因此而被稱之為：藍帶（Blue Ribbon )
👉 由於授封騎士勛章的騎士，大部份是當時的美食家，久而久之與美食相關的優秀廚師，其料理就被冠上（藍帶之名），現今在歐洲優秀的料理學院，都稱之為：藍帶廚藝學院。
🎉 美國藍絲帶牛肉品牌，嚴選來自美國猶他州的優質藍絲帶安格斯黑牛，全程採用最自然的放牧飼養，並以穀物餵養，(()全程飼養絕不添加人工抗生素())
🐃 安格斯黑牛……Angus(安格斯)種，其中在坊間被大量採用的安格斯是最受歡迎的品種，而品質最高的安格斯牛會被冠上「CAB認證」，通常只有2%，數量極少、價格極高。油花分布均勻如大理石紋路，肉質軟嫩且極富彈性，口感鮮嫩多汁，風味獨具！優良的品質，完全不負……藍帶之美名 👍💯
🎉 美國藍絲帶安格斯牛肉品牌的四大堅持：
👉 嚴選來自美國北部最適合放養的猶他州的安格斯黑牛品種，且由 USAD 美國農業署、 CAB 安格斯協會協會的雙重認證，其分布的大理石油花，奠定了其高品質牛肉的地位。
👉 飼料由當地農民原料栽種，玉米、大麥、綠大麥、大豆……等高單位營業飼料而混合飼養，
(()其飼料絕無農藥殘留、無基因改造的穀物())使其豐富的營業分均分配在大理石紋的油脂之中。
👉 採自然放牧、天然飼養，透過最自然的草原來放牧飼養，使牛隻有最大的空間及天然的成長環境，
(()全程絕不施打荷爾蒙、抗生素、生長激素())以最自然的天然方式，來飼養牛隻。
👉 濕式熟成、美味封存，如同葡萄酒、乳酪般的經過程序，才能更添美味。一般而言、必須冷藏 40~50天讓它持續熟成，藉此增加牛肉的香氣，使牛肉達到最巔峰的狀態。
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