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今早我想來點....
大約翰 @bigjohnbakery 的麵包🍞
🔖100%的藍莓巧克力🍫
果然不讓人失望🤩
新鮮藍莓搭配100%巧克力口感超讚
藍莓本身的甜綜合巧克力的苦
我給100分💯
🔖芋頭優格
甜度剛好的芋泥配上優格💯
我怎麼都不知道他們可以這麼搭🤭
其實吃兩塊就飽了
只是太想吃 就貪心的烤了三塊🤣
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下午要試做朋友點名的「肉鬆小貝」
是一個來自深圳的點心
不知道你們知不知道？有沒有吃過？🤔
希望我能成功 然後再上傳分享給大家😄
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#taiwan #taichung #breakfast #homemade #food #foodie #foodporn #blueberry #eggs #bread #藍莓巧克力 #芋頭優格 #20200909
🇬🇧 Thank youuu P @zybrus and @theconfiture for sending us over these amazing jams 🙏🏻Been wanting to try these kaa! From Left: Rouge (Raspberry&Strawberry), Mangosteen, and Bleu (Lavender&Blueberry). All are very nice! What I particular love is there are lots of real fruits you can actually chew mixed in the jam. They are also not too sweet. Mangosteen Jam is truly a unique one which mangosteen fan shouldn’t miss! Raspberry&Strawberry are such a BERRY perfect combo. Lavender&Blueberry are surprisingly sooo nice together that you definitely will continue to ask for more. All jams are made with top grade ingredients. Highly reco you guys to try! @sugarcraver
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🇹🇭ขอบคุณพี่เจน @zybrus และ @theconfiture ที่ส่งแยมมาให้ลองค่าส อยากลองมานานมากร้านนี้💗 จากซ้าย : Rouge (ราสพ์เบอร์รี่&สตรอเบอร์รี่) , มังคุด, และ Bleu (ลาเวนเดอร์&บลูเบอร์รี่) ชอบหมดเลยยยย! หวานกำลังดี และที่ชอบมากคือมีเนื้อผลไม้จริงๆแบบเคี้ยวได้เป็นชิ้นเลยจ้าผสมในแยม สำหรับรสมังคุดคือไม่เหมือนใครมากก สาวกมังคุดต้องจัด ♥️ ราสพ์เบอร์รี่&สตรอเบอรรี่คือ ยอดแห่งเบอร์รี่มารวมตัวจ้าแม่ 💗 ลาเวนเดอร์กับบลูเบอรี่ คือเข้ากันอย่างน่าประหลาดใจ เนื้อบลูเบอรี่มาเปนชิ้นเลยจ้า ทุกอันรู้เลยว่าใช้วัตถุดิบดีมากจริงๆ ต้องลองงง! @sugarcraver
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📍: @theconfiture .
🍭: 4.5/5
💰: Raspberry&Strawberry 220 THB / Lavender&Blueberry 240 THB / Mangosteen 300 THB
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#sugarcraverX #art #sweet #sweettooth #dessert #desserts #dessertporn #instadessert #dessertlover #food #foodie #foodgasm #foodlover #instafood #delicious #yummy #smoothies #pancakes #icecream #raspberry #blueberry #bread #mangosteen #breakfast #strawberry #berry #quarentinelife #quarentine #jam
🙈第一次整，用了2.5小時OMG..
學近擺盤，完美主義者仲要整完影相，好彩得自己食🤣
開了ig專分享我做的食物！之後慢慢更新就早餐主菜麵包甜品什麼都有，快d加我！ @katie.cookinglab 🌟
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🌸My #breakfast ·
· #alldaybreakfast 🍽
- #toast #bread #avocado #eggs #beans #bacon #sausage #mushrooms #tomato #kiwi #blueberry 🍞🥚🥑🍅🥝🥓🥫
外側ざくっと中はふわっと♡
切って重ねる時にたっぷりのブルーベリーを挟み込んであげると
焼いてる時に層の間からブルーベリーがこぼれ出します。
ざっと混ぜカットして重ねて焼く! お店のものより絶品です!
腹割れスコーン、ぜひ朝食やおやつ用に焼いてみてください＾＾
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】 8 servings
★140g Bread flour
★200g Cake flour
★12g Baking powder
★40g Cane sugar(or Granulated sugar)
70g Unsalted butter
1 Egg(60g)
140g Soy milk(+more for brush the top)
80g Frozen blueberries
Blueberry icing:
15g ～ Powdered sugar
1tsp～ Blueberry powder
1 tsp～ Lemon juice
***Scones aren’t an overly sweet treat…so it’s the icing that adds the right amount of sweetness to this breakfast pastry.
【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
①Cut the butter into1cm cubes and cool it in the refrigerator.
②In a bowl, mix Eggs,Soy milk and cool it in the fridge.
③Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
④Add the Butter.
Using fingertips, rub the Butter cubes into flour mixture until mixture resembles fine breadcrumbs. Do not over do it.
⑤Add ② to ④ and mix .
⑥Using your palm , flatten the dough to 3cm thick.
⑦Brush all over with Soy milk(or milk) and score into 8 rough squares. Bake for 18 minutes until golden.
⑧Cool on a wire rack.
To make Blueberry Icing, mix Icing Sugar, Blueberry powder and Lemon Juice until smooth. Place it in a piping bag , and pipe it out on the cooled Scones.
***れしぴ置き場***
【材料】8個
★強力粉 140g
★薄力粉 200g
★ベーキングパウダー 12g
★きび砂糖(or グラニュー糖) 40g
無塩バター 70g
卵(L) 1個 60g
豆乳 140g(+トップに塗るための少量)
冷凍ブルーベリー 80g
粉糖 15g～
ブルーベリーパウダー 小さじ1～
レモン汁 小さじ1～
甘さ控えめですので、アイシングをたっぷりとかけてもOkです!
【作り方】
準備:
オーブンは200℃に温めておく。
①バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
②ボウルに卵、豆乳をよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
③材料（★）をボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
④ここに冷やしたバターを入れ、指先ですりこむように混ぜる。
全体に混ざって粉類がさらさらになればOk。無理に細かく混ぜようとするとどんどんバターが溶けてくるので、手早く混ぜ全体にバターが混ざった感じになればよい。
⑤④に②を加えて混ぜます。
⑥打ち粉をしながら、手で生地をまとめたら3cmの厚さに平らにする。
⑦生地を8個に切り分け、天板に並べたら、刷毛で豆乳（またはミルク）を塗る。黄金色になるまで18分焼く。
***小さくカットした場合は早く火が入りますので、気持ち短めで焼いてください。冷凍のブルーベリーを加えているので、生地の温度が上がりにくいです、しっかりと焼いてください。
⑧ワイヤーラックで冷ます。
完全に冷めたら、上にブルーベリーアイシングを絞る。
***ブルーベリーアイシング
粉砂糖にブルーベリーパウダーを加えて、レモン汁を少しずつ加えてよく混ぜ固さを調整します。
パウダーがないときはレモン汁のみを加えたアイシングにしてください。
Ingredients:
2 cups soaked chickpeas
1/2 cup of onion
bunch of cilantro and parsley until the mixture looks green
1 garlic
1tsp toasted cumin powder
chili powder to taste
2tbsp lemon juice
2tbsp flour
1/2 tsp baking soda
1 tsp salt( you can increase)
INGREDIENTS AND TOOLS I USE IN MY VIDEOS:
AMAZON SHOP: https://www.amazon.com/shop/cookingad...
AMAZON UK: https://amzn.to/2RkDjbf
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MORE VIDEOS:
Blueberry muffins: https://www.youtube.com/watch?v=2mAOj...
Raisin buns: https://www.youtube.com/watch?v=Lpyp3...
Cinnamon rolls: https://www.youtube.com/watch?v=q-e7B...
Custard buns: https://www.youtube.com/watch?v=v00Cm...
Apple muffins: https://www.youtube.com/watch?v=p4IKN...
Strawberry ice-cream: https://www.youtube.com/watch?v=pRYWd...
Chicken nuggets: https://www.youtube.com/watch?v=A5YyB...
Cheesecake: https://www.youtube.com/watch?v=P2U5J...
Pita bread: https://www.youtube.com/watch?v=XU4gF...
Brownies: https://www.youtube.com/watch?v=pzLAP...
同樣想分享我一天的飲食，而這天我有點不太舒服 (▼ 點開看更多 Click to open ▼)
所以 ... 就沒有果昔碗啦 (苦笑)
但一樣有著一些簡單美味的純素/全植物食譜。當天可能早上吃了暖呼呼的滿足燕麥粥，下午就好多了。食譜寫在下方；南瓜湯和巧克力等的甜點食譜等我!
Thank you for watching!
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影片中提到的 IN THIS VIDEO
全素香蕉麵包 Vegan Banana Bread - https://youtu.be/ivEPzKqIBnE
# ----- breakfast ----- # (English Version Below)
#香蕉椰奶燕麥粥
香蕉 1 大根, 切片, 留半根最後放表面
水 60 ml (1/4 cup)
全脂椰奶 60 ml
穀片 (muesli) - 4 Tbsp
肉桂粉 適量
亞麻籽粉 1 tsp
杏仁醬 ~1 Tbsp (自製杏仁醬 - https://youtu.be/uAHku9D5nzs)
花生醬 ~1 tsp
表面：
杏仁片
新鮮草莓
胡桃
→ 穀片是像這種的 - https://www.barrelleaf.com/mestemache-5-fruit-muesli/
→ 全素香蕉燕麥穀片 - https://youtu.be/Q6Mg_Vq3bmU
→ 更多早餐食譜 - http://bit.ly/nora-breakfast-playlist
# Banana Coconut Oatmeal
1 large banana, sliced, reseve half for toppings
60 ml (1/4 cup) water
60 ml (1/4 cup) full-fat coconut milk
4 Tbsp muesli
cinnamon
1 tsp ground flaxseed
~1 Tbsp almond butter (Homemade Almond Butter - https://youtu.be/uAHku9D5nzs)
~1 tsp peanut butter
Toppings:
sliced almonds
strawberries
pecans
→ More Breakfast Recipes - http://bit.ly/nora-breakfast-playlist
巴西豆相關研究 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693158/
巧克力餅乾影片 - https://youtu.be/4-PPYCpR8OE
巧克力餅乾食譜 - https://www.barrelleaf.com/vegan-double-chocolate-coconut-cookies/
談食材：椰棗 101 - https://www.barrelleaf.com/dates-101/
Costco 購物清單 - https://youtu.be/NUaOU8fDU54
b12 - https://iherb.co/pmHUjTSj
b12 相關研究 - https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
# ----- lunch ----- #
#沙拉
蘿蔓生菜 1 顆
紫高麗菜 1 小塊
炒洋蔥&胡蘿蔔 ~2 Tbsp (就是把蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔都切碎、炒香)
煮熟藜麥 ~2 Tbsp
煮熟鷹嘴豆 ~3 Tbsp
煮熟花豆 ~1 Tbsp
肉桂粉 少許
薑黃粉 少許
黑胡椒粉 少許
中東白芝麻醬 2 Tbsp - https://easyfun.biz/2ReQx
非基改胺基酸醬油 2-3 tsp - https://iherb.co/2fWjbD55
蘋果醋 2-3 tsp
以上可試味道，依個人口味調整
→ 另一個常吃的全素凱薩沙拉醬 - https://youtu.be/fQ4zBn3zN-s
# salad
1 romaine lettuce
some red cabbage
~2 Tbsp stir-fried onion & carrots
~2 Tbsp cooked quinoa
~3 Tbsp cooked chickpea
~1 Tbsp cooked pinto benas
a few dashes of
ground cinnamon
ground turmeric
ground black pepper
2 Tbsp tahini
2 - 3 tsp liquid amino acid - https://iherb.co/2fWjbD5
2 - 3 tsp apple cider vinegar
Taste and adjust the amount of seasoning to your liking.
# ----- Sweets ----- #
• 免烤胡蘿蔔蛋糕+全素奶油乳酪- https://www.barrelleaf.com/vegan-no-bake-carrot-cake/
• 全素雙層藍莓乳酪蛋糕 - https://youtu.be/IwmUfuJo4F4
→ 我的甜點食譜們 - https://www.barrelleaf.com/category/recipes/desserts/
• Carrot Cake with Vegan Cream Cheese- https://www.barrelleaf.com/vegan-no-bake-carrot-cake/
• Vegan Blueberry Layered Cheesecake - https://youtu.be/IwmUfuJo4F4
→ All My Desserts Recipes - https://www.barrelleaf.com/category/recipes/desserts/
→ 自製豆漿 - https://youtu.be/-K1gUIqALYA
→ Homemade Soymilk- https://youtu.be/-K1gUIqALYA
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• 食譜度量標準 + 常見問答集 FAQ - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
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