我係 明報副刊嘅酒專題 - 「開特長陳年頂級香檳 賀香港運動員」大家都嚷着要開一瓶香檳去慶祝!為隆重其事,我覺得開一瓶平常慶祝喝的無年份香檳不夠勁,要開就開一瓶特別點的香檳。我會揀一瓶特長陳年時間之頂級香檳去賀香港奪奧運1金、2銀及3銅牌!勁呀!🥳🎉👍🏻🎊我揀咗剛於7月在全球新上市的「Dom Pérignon Vintage 2003 - Plénitude 2」頂級年份香檳及於今年上市的Champagne Bollinger R.D. 2007年同大家一齊慶祝!#Cheers! 🥳🎉🥂
My wine feature in Ming Pao Daily News - “Open a long aging vintage champagne to celebrate HK Olympic winners” We r all so thrilled to see the great results of having 1 Gold, 2 Silver & 3 Bronze medals! Yea! 🥳🎉👍🏻🎊 Let’s don’t just open a non-vintage brut champagne! Let’s get a vintage special Cuvee to celebrate this precious moment! I’ve suggested the newly launched (in July) Dom Pérignon Vintage 2003 - Plénitude 2 & Champagne Bollinger R.D. 2007(launched early this year)! #Cheers! 🥳🎉🥂
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|香檳推介|Wilson Kwok教飲 聖誕必喝占士邦至愛香檳 紅莓果香配火雞美味絕配 香檳界有句名言,意思是指,「我喝香檳,開心時喝,憂愁時喝;相聚時喝,獨自亦喝……」這名句出自知名香檳Bollinger上世紀的傳奇女莊主Lily Bollinger。佳節將至,酒評家Wilson Kwok打趣說,...
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bollinger香檳 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的精選貼文
#TGIF! 參加咗 Champagne Bollinger香檳試酒會,試咗今年推出市場嘅Champagne Bollinger R.D. 2007年,同埋大號R.D. 2004年及特大號R.D. 2000年!Champagne Bollinger R.D.系列係香檳酒莊嘅頂級系列,R.D.解作「Recently Disgorged 」,意思是陳年了好一段時間到近期才除渣入瓶出廠。這系列一般比入門系列陳年多最少2-3倍時間,R.D.平均陳年10至15年才出廠。R.D. 2007年帶淡金黃色,優雅而複雜,帶白花、蜜糖、牛油麵包、香料、生薑、白桃、杏脯、榛子及礦物等味道,清爽優雅而層次複雜,餘𩐳悠長。R.D. 2000年特大號十分「後生」,22年後仍然活潑及充滿果香,氣泡充足,證明特大號真的可以慢慢陳年!#Cheers! 🥳🎉🥂 happy Friday!
#TGIF! Attended #ChampagneBollinger tasting, trying 3 R.D. champagnes, including R.D. 2007, R.D. 2004 magnum & R.D. 2000 Jeroboam! R.D. means “Recently Disgorged”, which is the top series, which aged 2-3 times longer than normal champagne, it normally aged for 10-15 years. R.D. 2007 has light gold color, elegant & complex, with white flowers, honey, brioche, spices, ginger, peach, apricot, hazelnut & mineral notes. It’s crispy & complex with long finish. R.D. 2000 #jeroboam is awesome, it’s still “young” after 22 years, it’s fruity & lively and the bubbles r still so intense, which proves that jeroboam can really keep the wine from oxidation a lot slower than normal size! #Cheers! 🥳🎉🥂 #happyFriday!
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bollinger香檳 在 就喝這一瓶 陳匡民 Facebook 的最讚貼文
香不香檳
你還是你?!
酷暑日子
難得有好戲
據外媒報導
近期俄國總統普丁
簽屬了一條關於當地酒精產品監管法的法令
根據該法
關於”香檳”這兩個字“shampanskoye”
現在只能按照俄羅斯的酒精飲品標準
用來標示俄國的酒
因此所有來自法國的酒
管你是MOET CHANDON還是BOLLINGER
在當地只能被稱為”氣泡酒”
而不能使用”香檳”這個詞
法國人傻了
如果香檳不能被稱為香檳
那香檳還是香檳嗎?????
所以
香檳是不是叫香檳???
有那麼重要嗎?!
如果你不是你的身體
不是你的心智
那還剩下甚麼???
當然
對好不容易塑造出奢侈品形象的法國生產方而言
肥皂 高級音響 法國香水
管你是甚麼
在全世界就通通不能叫”香檳”
這兩個原本該是神聖不可侵犯
只用來描述那些昂貴氣泡酒的專用詞
居然被普丁大筆一揮
就被搶了去
但是如果香檳今天不叫香檳
你還會喝香檳嗎?
還會願意付出比氣泡酒更高的價格嗎???
法國的香檳委員會”Comité Champagne主席
Maxime Toubart et Jean-Marie Barillère說
“剝奪香檳製造商使用香檳名稱的權利是可恥的”
據了解
俄國的這項新法不會影響主要標籤
但香檳委員會表示
生產商現在必須在背標上寫上“氣泡酒”
因為只有俄羅斯葡萄酒可以使用“shampanskoye”這個詞
香檳委員會還呼籲生產者停止出貨到俄羅斯
據報
奢侈品集團 LVMH 旗下的葡萄酒部門酩悅軒尼詩 (Moët Hennessy)
就已在周末暫時暫停了在俄羅斯出貨
好期待有天能前往俄羅斯
同時品嘗當地的”香檳”
和在當地只能被叫做氣泡酒的”香檳”
名字
也許和氣泡一樣
只是稍縱即逝的幻象
#我愛香檳
#Russianchampagne
bollinger香檳 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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香檳界有句名言,意思是指,「我喝香檳,開心時喝,憂愁時喝;相聚時喝,獨自亦喝……」這名句出自知名香檳Bollinger上世紀的傳奇女莊主Lily Bollinger。佳節將至,酒評家Wilson Kwok打趣說,「如果要補上一句,聖誕更應該喝。」
地址:西環干諾道西155號高樂花園3座尚品薈1樓
電話:2803 0177
營業時間:星期一至五2pm-9pm,星期六、日休息
網址:https://bit.ly/3m1wKqF
註:Bollinger PNVZ15 NV$898
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