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上次食完係 @passionbygd 食完Kouign Amann之後一食難忘，最近去幫襯嘅時候，見到佢哋出咗新口味😁，即刻身先士卒幫大家去試下😛！

✨Matcha Kouign Amann(法式抹茶奶油酥)​$28/件：

花型設計Kouign Amann，size大概好似手掌咁大。有別於上次食嘅原味，今次呢一個抹茶口味，金黃之中又帶點氣質高雅嘅淡寶石綠，咬落一貫其外酥內軟嘅口感，除咗焦糖香之外，又有抹茶嘅天然甘苦作平衡，甜度相對於原味低，膩感亦隨之減半，非常之合家中長輩嘅口味，買咗三個打包返屋企，媽咪竟然一日就食晒😂。

✨Cannelé Bordelais(可麗露)$18/1件 $32/2件：

焦褐色嘅外表一如既往地令人感到神秘莫測，切開中間，靠近輕輕一聞，陣陣雲呢拿同冧酒嘅香味瞬間瀰漫於鼻腔之中。而蜂巢狀嘅內層則彈性極佳，輕輕按壓，會感受到好似彈弓咁嘅回彈力。入口焦糖味突出，令人欲罷不能，能成為法國嘅經典甜品之一，確係有原因嘅。

#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowwanchai
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#wanchai
#利東街
#可麗露
#法式抹茶奶油酥
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#sweet
#loveeating @ Passion

上次食完係 @passionbygd 食完Kouign Amann之後一食難忘，最近去幫襯嘅時候，見到佢哋出咗新口味😁，即刻身先士卒幫大家去試下😛！

✨Matcha Kouign Amann(法式抹茶奶油酥)​$28/件：

花型設計Kouign Amann，size大概好似手掌咁大。有別於上次食嘅原味，今次呢一個抹茶口味，金黃之中又帶點氣質高雅嘅淡寶石綠，咬落一貫其外酥內軟嘅口感，除咗焦糖香之外，又有抹茶嘅天然甘苦作平衡，甜度相對於原味低，膩感亦隨之減半，非常之合家中長輩嘅口味，買咗三個打包返屋企，媽咪竟然一日就食晒😂。

✨Cannelé Bordelais(可麗露)$18/1件 $32/2件：
焦褐色嘅外表一如既往地令人感到神秘莫測，
切開中間，靠近輕輕一聞，陣陣雲呢拿同冧酒嘅香味瞬間瀰漫於鼻腔之中。而蜂巢狀嘅內層則彈性極佳，輕輕按壓，會感受到好似彈弓咁嘅回彈力。入口焦糖味突出，令人欲罷不能，能成為法國嘅經典甜品之一，確係有原因嘅。

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☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#外賣打包

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#Canelé，總是靜悄悄地以「法式甜品之一」自居，似乎從未登上舞台中央成為主角。很多人甚至都不太懂得正確發音，索性直接以譯名「可麗露」喚之，又或是掛上「天使之鈴」這富有詩意的美名。

在香港以傳統而正宗手法製作Canelé的人不多，偏生它賣相也不太討喜，總是披着焦黑的外衣，光看表面根本猜不出其滋味，也入不了追求一副好皮相以打卡的現代人眼中。如若你沒有足夠的好奇去咬開第一口，你就永遠嘗不到那咔嚓的脆面；以及內部充滿氣孔，卻又好濕潤、軟綿的甜香滋味。

讓 #香港置地文華東方酒店 的法藉餅藉 #Valentin Mille 為你打開Canelé之門吧！當你聽見他咬一大口時的「咔嚓」清脆聲音，你會被秒速吸引！先別急，聽完他解說Canelé的身世及美味要訣，以及他對 ____ 直接說「NO WAY」的堅持，你就會明白這粒小甜點，何得何能成為期間限定店的 #BestSeller ！

世人都欠Canelé一個交代，是時候誠懇地咬一大口，還它最真摯的評價。

快速睇【你不能不知道的Canelé】
00:30 ：什麼是Canelé？
01:11 ：吃Canele時，應該要配茶配啡或配酒嗎？
01:24 ：製作Canelé時有什麼特別之處？
02:25 ：你會考慮推出更多Canelé款式嗎？
02:39 ：真的有這麼好吃嗎？

詳細全文：https://bit.ly/3w8Akpj
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▼詳しい作り方説明 http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/cannele

▼このレシピで役立ちそうな関連アイテム

銅 カヌレ型
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テフロン加工カヌレ型5.5cmお買い得10個セット（レシピ付）バニラビーンズ2本入り http://amzn.to/2fBtogt

▼Ingredients
About 12 Cannelés(5.5cm)
500ml milk
1 vanilla beans
25g butter
250g sugar
125g all-purpose flour
1 egg
2 egg yolks
50ml rum


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▼Ingredients
About 12 Cannelés(5.5cm)
500ml milk
1 vanilla beans
25g butter
250g sugar
125g all-purpose flour
1 egg
2 egg yolks
50ml rum

Thank you for your cooperation in translation.
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