【韓式豬腩肉怎樣做 |不用烤焗只需水煮|附甜酸白蘿蔔醃菜 무생채 做法 |韓式卷五花肉 보쌈|Bossam Korean pork lettuce wraps】
.
韓式水煮五花腩肉 수육 做法(00:08)
甜酸白蘿蔔醃菜 무생채 做法(01:06)
.
韓式卷五花肉보쌈 是韓國一個有名的菜式,特別是每年入冬之前的泡菜季節,韓國人會做大量泡菜,然後做這個水煮肉和新做起的泡菜慶祝。
.
這個韓式卷五花肉보쌈是由水煮五花腩肉 (수육),甜酸白蘿蔔醃菜 (무생채)或泡菜和沾醬(쌈장),用白菜包著吃的菜式,一般包肉的菜會用到生菜,而這個보쌈傳統上會配以做泡菜用的白菜(即津菜)。我以前沒有吃過未經煮過的白菜,但試了這個吃法之後就愛上了,生白菜的味道真的清爽無比。
.
如不喜歡吃肥肉的朋友,做這個菜的時後可以以豬肩肉來代替豬腩肉。
.
韓式卷五花肉 보쌈 一般還會配合韓國米酒 막걸리 一起享用,有興趣的朋友都可以在家輕鬆試做呢。
.
水煮五花腩肉材料 材料 (2-3人用)
.
五花腩肉600克
水一升
醬油一湯匙
米酒3湯匙
大醬兩湯匙
黑椒一湯匙
京葱一條,切段
洋葱一個,切半
蒜頭3粒
薑片10克
.
甜酸白蘿蔔醃菜材料
.
白蘿蔔300克
葱6條
韓國梨1/8個
蒜蓉一湯匙
薑蓉一茶匙
辣椒粉一湯匙
魚露一茶匙
糖半湯匙
.
沾醬材料
.
大醬兩湯匙
辣椒醬3/4湯匙
蜜糖一茶匙
蒜蓉3/4湯匙
芝麻油1/2湯匙
芝麻一茶匙
.
其他材料
.
白菜,即津菜(小)半個
.
做法
.
水煮五花腩肉
.
在一鍋一公升的水中,加入五花腩肉所有材料,以中小火煮一小時,放涼10分鐘左右,切約一厘米厚,備用。
.
甜酸白蘿蔔醃菜材料
.
蘿蔔切3-4毫米厚,然後切長條狀,葱切段加入蘿蔔條內。
蒜蓉,薑蓉,辣椒粉,魚露和糖拌勻後加入。
梨磨成蓉後加入。
將所有材料拌勻。
.
上桌
.
將沾醬材料拌勻。
切片後的五花腩肉在碟子上排好,放上白蘿蔔醃菜。
享用時,在白菜片上放上五花腩肉片,白蘿蔔醃菜和沾醬,然後用白菜捲起來享用。
.
Music:
Smooth Lovin by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4379-smooth-lovin
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
#Samgyeopsal #삼겹살
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過25萬的網紅H.J.Freaks,也在其Youtube影片中提到,HJのVLOG 帰ってきました。...
「bossam (korean)」的推薦目錄:
bossam (korean) 在 Foodholicvn Facebook 的最佳解答
| Món Ăn Mang Đậm Hơi Thở Xứ Kim Chi Giá Chỉ X Tiểu Học Nhẹ Nhàng |
💁🏻♂️ Giữa trăm ngàn quán Hàn bình dân mọc lên như nấm mùa mưa phục vụ giá mềm, để chọn được món ngon đúng vị Hàn thì hơi khó, ấy vậy mà nơi đây lại trở thành top list của tui khi thèm đồ Hàn mà hầu bao không dày:
📍Clover Korean House - 17/3 Nguyễn Thị Minh Khai, Q. 1, Sài Gòn.
🍖 Bossam 69k - có thể nói đây là món ngon nhất của quán. Những lát thịt heo ba chỉ thái vừa vặn luộc, sau đó gói cùng với rau luộc ăn cùng sốt ớt hào dọn kèm. Sốt mặn cay lại có hào mềm béo, ăn cùng thịt heo cuốn rau làm sao mà chối từ được. Thịt này ăn với cơm trắng cùng sốt cũng ngon chả kém nha.
🍢 Tokbokki Mandu 69k: trong vài phút ngáo ngơ không biết Mandu là gì, thì phần ăn ra đã khai sáng - món bánh gối có hình dáng na ná như sủi cảo nước mình, nhưng bên trong nhân lại là thịt băm - đậu hũ - hành lá và tỏi gừng. Lớp vỏ Mandu thấm nhuần nước sốt bánh gạo cay thơm, ăn khá vừa miệng. Tô này ăn 1 người sợ hơi nhiều và ngấy nhen vì còn có rất nhiều bánh gạo và trứng nữa.
🥘 Canh Kim Chi 49k: vị đậm đà mằn mặn có chút chua của kim chi đan xen, cùng với rất nhiều thịt heo và đậu hũ nấu cùng. Món này gọi thêm chén cơm trắng là đúng bài, vừa ăn vừa đê mê ấy chứ.
🍜 Mì Jin Ramyun 55k: mì này nghe bạn nhân viên nói ăn ngon nên mua ăn thử, bạn nấu cho kim chi và 2 quả trứng vào đánh tan ra như canh mây ăn khá ngon, có điều vị hơi nhạt. Mua về tự thêm tương ớt Gochujang bỏ vào cho ngọt ngọt cay cay hơn chắc sẽ đã hơn nhiều nè.
💁🏻♂️ Và ngoài các món ăn ra, quán vẫn đem ra rất nhiều Panchan để ăn kèm chống ngấy nè. Nhắc lại thèm quá, nay đi ăn ngay cho đã thèm nào mọi người ơi!
🕐 Quán hoạt động từ 09h00 - 21h00.
🚛 Có trên GrabFood hen!
🐻 Hashtag #foodholicvn để bộ sưu tập Ăn Hết Thế Giới của chúng mình thêm hay ho nhen.
#foodholicvnquan1 #koreanfood #mónhàn #bossam @ Sài Gòn
bossam (korean) 在 Hkblogger Facebook 的最讚貼文
One of the very dining experiences goes to the infamous 🍶@sakerestaurant. Solid sushi as the core and something more exotic like this 🥩 "Cape Grim Short Rib Bo Ssam" #capegrim #bossam. Instead of using the traditional pork belly like in #Korea 🇰🇷, the succulent flavourful short rib made it even better! The intense flavour was balanced with some lettuce🥬, #kimchi, 🌶️spicy spinach, minced garlic, and of course #ssamjang. That short rib just melted in my mouth effortlessly! 🤤
.
.
.
.
.
.
#eatclubapp #eatclub #Japanesefood #Japanese #finedine #finedining #koreanfood #korean #steak #beef #meat #protein #sydneylifestyle #sydneyeats #sydneyfood #sydneyfoodie #japan #sake #sakerestaurant #sushibar #therocks #instafood #foodpics #sydneyfoodshare #hkblogger @ Saké Restaurant & Bar The Rocks
bossam (korean) 在 H.J.Freaks Youtube 的最佳解答
HJのVLOG 帰ってきました。
bossam (korean) 在 Zermatt Neo Youtube 的最佳解答
For this episode, we decided to live a day as Korean! Korean culture has taken the world by storm in recent years, with their food, drink and music becoming commonplace. I was approached by the Korean Liquor Association to experience it fully for one day, with an emphasis on Korean Traditional Liquor. Joining me were three beautiful Korean promoters, Grace (@luvgahyun), Rachel (@boyeon_aa) and Melody (@melody_melody___), where we all dressed in traditional Korean attire, the hanbok.
We went to Hyang Yeon Korean B.B.Q. Restaurant where we indulged in an extravagant spread of Korean food with a live BBQ station, including Prime Beef Short-rib, Japchae (Korean Glass Noodles) and Buchimgae (Korean Pancakes). We paired Korean Traditional Liquors with the food we ate, elevating the meal greatly.
It was such a lovely experience that we decided to do an elaborate feast for dinner. We headed to Koryo Mart, a mart specialising in Korean products, to stock up on Korean Traditional Liquors that we had washed down the previous meal with. Then, we went to Go! K-BBQ to takeaway food for dinner. Go! K-BBQ dry-ages their meat while also offering the usual excellent Korean fare.
Setting up back at the studio, we ate Korean Beef Stew, Bossam, Stir-fried Squid and Kimchi Fried Rice. Promoter Rachel stood in as a bartender, whipping up delicious cocktails with the Korean Traditional Liquor we got from Koryo Mart. It was a thoroughly enjoyable experience, especially with my three companions and as I rarely drink. Pairing Korean Traditional Liquors with food correctly can enhance your dining and social experience greatly, as I learned during this video.
All the alcohol drank in this video can be found at Koryo Marts and K-Markets island-wide! Thank you, Korean Liquor Association (한국전통주수출협회) and JY Korea Company (www.jykoreacompany.com).
Korean Traditional Liquors:
1. Andong Soju
2. Leegangju
3. Munbaeju
4. Bokbunjaju
5. Sogukju
Places visited:
Hyang Yeon Korean B.B.Q. Restaurant
80 Amoy St #01-01
Singapore 069899
Koryo Mart (고려마트)
161-163 Telok Ayer St
Singapore 068616
http://www.koryomart.co.kr/
https://facebook.com/koryomart
Go! K-BBQ
76 Amoy St
Singapore 069895
Connect with us!
Facebook - https://www.facebook.com/zermattneofls
Instagram - http://instagram.com/zermattneo
http://instagram.com/teegongborpi
Use code ZERMATT for 58% off ALL Myprotein products.
For those that are interested in doing ZenyumClear™️ Aligners:
https://bit.ly/zermattneo-yt
Use code ZERMATT100 for special discount!
Hair Sponsor - Toliv Salon
5 Purvis Street, #01-03, Singapore
https://www.facebook.com/tolivboutique
bossam (korean) 在 Myao Channel / Miho Miyazaki Youtube 的最佳貼文
本日よりみゃおちゃんねる改め、
はるきゃんチャンネルだよ????????
はるきゃんとみゃお
お互いをよく知る2人の関係性。
最後までご覧ください?
チャンネル登録、高評価お願いします!
오늘부터 먀오채널말고
하루컁채널 입니당!!!!!!????
하루컁과 먀오
동기로 친한 두 사람...
끝까지 봐주시면 좋겠어요??
구독 좋아요 많이 해주세용❤️
? 石田晴香ちゃんのSNS?
Twitter→https://twitter.com/can2525can
Instagram→https://www.instagram.com/can1202can
OPENREC→https://www.openrec.tv/user/ishida_haruka
__________________
宮崎美穂 / 미야자키미호 / Miho Miyazaki
? SNS?
Twitter→https://twitter.com/730myao
Instagram→https://www.instagram.com/myaostagram_380
TikTok→https://vt.tiktok.com/yQMMtJ
#宮崎美穂
#미야자키미호
#みゃおちゃんねる
⏬❤️チャンネル登録、よろしくお願いします!❤️⏬
https://www.youtube.com/channel/UCxIDfvhHkAhOFBdoYIQjHeg?sub_confirmation=1