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酒評家Wilson Kwok這次介紹的Bottega,並非時裝名牌,而是以意大利酒Grappa及氣泡酒Prosecco知名的酒廠。但說起包裝,卻一樣有潮流觸覺,莊主Sandro Bottega經常大玩設計。這次介紹的Prosecco Gold,金光閃閃,用來開派對最適合。每瓶$304,價錢相宜,開多兩支都不肉痛。
採訪:關廣恩 攝影:葉天榮(部分為網上圖片)
Artisan Butcher
地址\西半山聖士提反里1-2號金鳳閣地下3號鋪
電話\2538 8633
Wilson Kwok
旅居歐美多年,早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作,1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。
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建議閱讀有圖無音樂的網誌版:
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小結: 很值得入手購買 和大家分享的酒款
當初購買的原因是DM看來誘人,
整瓶酒和價錢都很漂亮。
開喝後,更覺得這是一瓶很值得買的酒。
香氣雅致,氣泡充沛有活力又不粗糙,
口感不太酸也不澀很討喜,不甜膩所以更好一口接一口。
所以可以和對酒認識較初階的朋友或家人分享,
一般來說都會很喜歡
(我在母親節上的家族聚會開這瓶酒,很受大家的好評)
品飲筆記
清新淡雅的蘋果香和,伴隨著活力的氣泡,
宛如夏夜的涼風,淡淡柔柔的帶來幸福的訊息。
以之為開胃酒時,因它淡雅的風格,所以能保持味覺的敏銳
若佐以餐點,則生菜沙拉、清蒸蝦蟹都很適合
香味 ★★★☆☆
甜味 ☆☆☆☆☆
酸 ★★☆☆☆
總分 ★★★★☆
品名: Prosecco DOC Extra Dry
酒莊: Santa Margerita, Italy義大利
品種: Glaria(義大利經典氣泡酒品種)
產區: Colline Trevigiane, DOC
(Veneto有許多著名的產區和品種, Prosecco能夠在這百家爭鳴的地方,擁有自己獨特的位
置是很厲害的。)
酒精濃度: 11.5%
建議試飲溫度: 8~10度
購入地點: 家樂福(2013四月)
購入價格: $335
其他評分:
A. Vivino rating:4/5, 義大利前13%, 前11強酒莊,全球排名前11%強
B. Wine Review: 88分
C. T大: ★★★★☆
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