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夏日炎炎，因疫情無法出國的你
不妨搭乘環遊友邦嘉年華的線上遊輪 🚢
和我們一起前往熱情洋溢的國度～～💃🌼
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調酒師Brandon以友邦特色食材為靈感
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環遊友邦嘉年華｜友邦酒吧
啟程時間：10月01日 20:00-20:30
友邦領隊： OOC Brandon ( Stupid Bar)
八月中的時候跟朋友拜訪了這家舊金山新開不久的餐廳 Ernest
由米其林一星餐廳 Rich Table 的大廚 Brandon Rice 開創
以海鮮以及新穎美式料理為主
有特色海鮮生蠔前菜以及各種主餐。
我覺得必點的是 Beef Tartare
壽司米上鋪上生牛肉以及鮭魚卵
搭配海苔可以包起來吃
第一次吃到這種吃法非常特別又美味！
Ernest San Francisco
https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/354086254
昨天跟朋友來試試看這家舊金山新開幕不久的餐廳 Ernest
這家新穎美式海鮮餐廳位於 Mission 一區
餐廳前身是咖啡廳 Coffee Bar
挑高的室內空間分成了調酒吧檯區與廚房區
還有小小的戶外座位。
由米其林一星餐廳 Rich Table 的大廚 Brandon Rice 自開門戶創辦。
Ernest 受到疫情影響
原本預計在 2020 年夏天開幕
延期到了今年三月份才盛大開幕。
Ernest 餐廳可以透過 Resy 訂位
不過超級受歡迎一定要在開放訂位之後馬上訂
才可以選到晚餐時段的座位
不然也可以在餐廳五點一開門的時候就抵達排隊。
Ernest 的菜單上主要分成了生食、小點、蔬菜、以及主餐
除了單點也可以選擇讓主廚為你料理的套餐
價格為 $95 每人。
Miami Vice Royale $14
調酒我點了以朗姆酒為基底
加入草莓、椰子、鳳梨氣泡酒
中間一根長條的冰塊
不過調酒滿普通的。
Hokkaido Uni Spoon $19
服務生大力推薦必點的北海道海膽湯匙
鮮甜的海膽加入塞拉諾火腿以及鵪鶉蛋
上面以青蔥點綴
吃起來還有淡淡的紫蘇味道
整體是好吃的不過火腿與鵪鶉蛋有點搶掉了海膽的風采與鮮甜。
Beef Tartare $19
這份是許多人拜訪必點的
最下面是壽司米
上面疊了一層生牛肉以及鋪上滿滿的鮭魚卵
鮭魚卵不會太鹹吃起來很清爽
旁邊附上海苔片可以包起來當壽司吃
很日式的感覺又很有創意！
Lo Mein $23
主餐點了使用來自北加州 Mendocino 海岸的海膽製作的培根蛋麵
海膽的味道非常濃郁
不過是整個融化進麵的作法
沒有實際上吃到新鮮或是炒過的海膽。
Pork Tonkatsu $33
另外一份主餐點的是炸豬排
酥脆的超大塊炸豬排上面擺上甜番茄與蔬菜
再淋上綠色的綠女神醬
整體還不錯。
Strawberry Shortcake Shaved Ice $13
最後甜點點了常常會變換口味的刨冰
現在是草莓蛋糕刨冰
草莓醬的地方很甜很可口
上面是濃郁的起司奶油以及草莓麵包脆塊
是不錯的飯後甜點。
Ernest San Francisco
Yelp: https://www.yelp.com/biz/ernest-san-francisco
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