【漂亮的啤酒幫浦把手】
中午去食堂吃飯,飯後帶Billy Boy去「福煦大道(Avenue Foch)」兩側的大草坪跑跑跳跳打滾吃養生草,然後再走去墨西哥廣場上熟識的Le Mexique喝咖啡。Le Mexique是家老牌的「餐館(brasserie)」,供應巴黎常見的法國餐點,工作人員都是有著年紀的老實人,十多年前自己首次踏進來時,他們掩不了距離感,但是兩三回之後就真誠又熱情的待我,至今不減。我們站在吧枱喝咖啡,Billy Boy則自由在館子裡到處逛,也和別的客人帶來的狗玩兒。除了外帶,只要是待在館子裏消費,不管是在吧枱、室內還是露天座位,都必須出示健康碼讓店家掃瞄,通過之後才能被允許消費,老闆說規定很嚴格,若客人沒有健康碼或是描碼沒通過而待在店內消費,被查到的話,客人必須被罰鍰135歐元;如果店家有三次這樣的違規記錄,就會被勒令停業!老闆又說,儘管這樣很麻煩,也會遇到客人不願配合產生紛爭或是因此丟了生意,但他覺得這不是人權不人權的問題,而是關乎公共安全,大家應該遵守。最喜歡Le Mexique吧枱的啤酒幫浦把手,彩繪了穿著紅外套的騎士和獵犬奔馳在綠地上,很漂亮很復古,我有一套1964年的威士忌玻璃杯,上面也是有著相同風格的彩繪。
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#夏天最好的陪伴
愛是一體兩面的 愛是香甜可口的
像極了水果一樣 有酸有甜
當水果的酸甜碰撞到啤酒是怎樣的呢
我想大家可以能多多少少都有喝過水果口味的啤酒,但今天我來介紹一款新的水果啤酒給大家。
由比利時Brasserie de l’Abbaye d’Aulne 所出產
的一款水果啤酒,說到他們家最經典的莫過於Ambree(綠色) 吧,雖然我個人很少喝啤酒但還是會在,一些店中看見他們的蹤跡。
不過這次我選擇的是偏為女性喜愛的水果風味
比利時CHÉRIE水果啤酒,這不管事搭配甜點或是搭配海鮮我都覺得非常的棒。
口感上櫻桃香氣跟味道非常的足夠,雖然沒有到新鮮水果那般的風味,但卻也不會讓人感受不適。
而身為廚師的我
這次也製作了一道前菜來做搭配
#酸辣芒果白蝦
櫻桃口味的水果酒配上酸酸辣辣的白蝦,在口中爆發的香氣非常的足夠,尾韻還會散發出淡淡啤酒花的香氣,尤其是番茄跟洋蔥的風味讓整體有更佳的清爽個人非常喜愛。
(想知道食譜自己問我喔)
每一瓶119$
一箱12入/可以打9折
滿2000免運
❧ 比利時蔓越莓水果啤酒
❧ 比利時百香果水果啤酒
❧ 比利時櫻桃水果啤酒
❧ 比利時水蜜桃水果啤酒
❧ 比利時石榴水果啤酒
所有口味我最喜歡的就是水蜜桃跟蔓越莓
這兩款我必推。
訂購資訊
實體通路:新光三越超市、
HOLA、誠品、咖樂迪
宅配:電話02-77301000、
Line @dfm1655f
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@ 我家廚房
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上週六拜訪朋友之後一起來到 Santana Row 吃晚餐
這家 Left Bank 是北加州的法式小酒館餐廳
目前在南灣 Santana Row, Menlo Park 以及北灣 Larkspur 各有一家分店。
餐廳 Left Bank 以塞納河南岸又被稱為左岸命名
代表了濃厚的悠閒以及創意的氣息。
現在開放了戶外與室內用餐
我們選擇坐在室內
座位間隔還滿開的
室內很暖活入座之後是可以脫外套的溫度。
Bee's Knees $13
我點了這杯以琴酒為基底
加入蜂蜜、檸檬以及薰衣草
喝得出薰衣草的花香
滿推薦這杯!
Hemingway Daiquiri $14
以朗姆酒、櫻桃酒為基底
加入葡萄柚與萊姆
是一杯還滿清新的調酒。
Moscow Mule $14
第一次看到 Moscow Mule 不是裝在銅製的杯子中
以伏特加為基底加入萊姆以及薑汁啤酒。
2016 Château Bonnet Bordeaux Rouge $14
後來調酒喝完之後再點了一杯葡萄酒
選了這杯波爾多的紅混酒來搭配主餐。
這杯結合 50% Melot 以及 50% Cabernet Sauvignon
有一點莓果的口感整體式結構沒這麼強。
Oysters one dozen $36
點了一打生蠔
附上檸檬以及生蠔沾醬
每一顆都冰冰涼涼的很新鮮!
Escargots $14
法式餐廳我必點的法式焗蝸牛
大蒜奶油醬汁非常可口
旁邊附上麵包。
Bouillabaisse $38
法國馬賽魚湯
菜單上是前菜大小的分量
點了主餐的份量。
番紅花番茄湯底中有豐富的蝦子、蛤蜊以及淡菜。
Duck a L'orange $32
我點的法式香橙鴨胸
旁邊附上了義大利玉米粥還有沙拉
鴨肉很軟嫩
整體顏色看起來也很繽紛
給人一種早午餐的感覺。
Trout Almondine $26
一整條烤鱒魚搭配黑糖奶油、烤杏仁還有調味很棒的四季豆。
Penne
這份是菜單上沒有的當日特餐
筆管麵搭配肉醬以及起司。
Crème Brûlée $8
甜點點了一份焦糖烤布蕾
香草卡士達醬上面有香噴噴的焦糖脆皮
撒上糖粉以及奶油與草莓點綴
是一個很棒的 Happy Ending~
Left Bank Brasserie
Yelp: https://www.yelp.com/biz/left-bank-san-jose-san-jose
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