Recipe: Christian’s Thai Braised Beef Noodles
(中文版本好快會Post)
#sustainablemeat
Recipe:
1 featherblade of beef (any sustainable braising beef cut available)
Braising Sauce
12 tablespoons Oyster Sauce
6 tablespoons dark soy
6 tablespoons light soy
8 tablespoons sugar
300ml water
Stir Fry:
300-400g Flat Rice Noodles (Hor Fun)
2 tablespoons vegetable oil
3-4 cloves garlic, minced
2-3 Bird’s eye chilies
1/2 onion
2 spring onions
3-4 sprigs of fresh green peppercorns
1 cup Thai Basil
Fried garlic
Fried onions
1. Bring the featherblade to room temperature and gently sear all sides.
2. Place in a large braising pot and then mix in the braising sauce and bring to a boil.
3. Transfer the pot into an oven set at 125C and braise for 2 hours, turning half way through.
4. Allow to rest when cooked before slicing.
5. In a hot wok, fry the garlic, onions, chilies, some spring onions and Thai basil.
6. Add the flat noodles and add some of the braising liquid as stir frying.
7. Place in a plate and add some nice slices of featherblade.
8. Serve with some fresh Thai basil, coriander, fried garlic and onions
#beef #beefrecipes #bbq #barbeque #asianfood #asian #food #nomnom #yummy #easyrecipes #hongkong #hk #hkg #homekong #meat #meatlover
If you want to try out this awesome beef from Britain please reach out to @goldenpighk
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過285萬的網紅Namewee,也在其Youtube影片中提到,很遺憾《Happy Family》沒有得獎。但已經很開心,畢竟歌曲裡面粗話很多,而且大部分都不是中文,能得到評審青睞入圍已經心滿意足。 這首歌的歌詞代表了【你是豬|BABI】整部戲的精神,還有教育體制的問題。 身為導演和音樂人,會透過作品把一些問題提出來。而政治人物的責任就是去解決這些問題,但他們卻...
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Happy father's day to all father.
Lots of love to my father Laszlo, who together with my mother decided to say YES to me, to bring me to this world and help me live with success.
This year is my first year as father, what a journey. How much we learn by taking care of these beautiful children. And how much more we understand how hard it must have been for our own beautiful parents to raise us!
父親節快樂:)
非常感謝我爸爸Laszlo (中文名:拉屎龍🤣🤣)跟我媽媽一起決定讓我來這個世界、一直照顧我、一直幫我走到我成功的路上。
我當爸爸剛滿了一年。真的是學到好多,同時也更了解我美麗的父母親當初照顧我的辛苦
#父親節快樂
#父親節
#fathersday
#happyfathersday
#吳子龍的奶爸日記
#我選擇快樂
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💕「愛台灣,我的選擇」系列第15發:臺虎董事長黃一葦(Peter Huang) 要讓臺虎精釀 Taihu Brewing成為台灣年輕人才發光發熱與實踐夢想的平台
「儘管我有著東方面孔,但我不是台灣人,家族根源也不在台灣。一直到我念大學時 (美國麻薩諸塞州的威廉斯學院,非常棒的學校),我才透過普林斯頓北京中文培訓班的機會,真正到東亞來闖蕩。
大學畢業之後,我埋首於數字和表格之間,精釀啤酒陪我撐過了這段辛苦的歲月。我的職涯始於紐約,但後來輾轉來到亞洲 (名義上是去新加坡,但主要是在印尼、緬甸和馬來西亞)。
在數字間打轉從來不是我的夢想。身為一個負責任且典型的千禧世代,我一直很想獨立開創自己的事業,如果能將個人興趣和創業機會相結合,那就太完美了。而精釀啤酒就是那完美的交集點!精釀工藝的精神我深有同感,這是一種對未來可能性充滿嚮往、不盲目接受現狀的精神;同時也代表著與一群優秀的人才,一起開發令人驚喜的產品,並打造屬於自己的社群。
成立臺虎精釀的契機出現之後,我立刻想到台灣。之所以選擇這裡,不是因為台灣文化很吸引人 (雖然確實是),不是因為台灣有著厚實的文化傳統 (雖然確實有),更不是因為台灣的好山好水。
我選擇台灣的主要原因是這裡遇到的人。很多人會說,人生中有兩個家庭,一個是你的原生家庭,另一個是你自己選擇的家庭。對我來說,那個我自己選擇的家庭,似乎就在台灣。
臺虎精釀的商標 (由台灣傑出設計師Jess Lee設計) 由老虎、啤酒花和葫蘆三個元素組成,葫蘆是古代盛酒的容器。
葫蘆就不需要多加解釋了,但啤酒花是當代精釀啤酒的基石,代表著創新創意的精神。事實上,我們使用的絕大多數啤酒花都來自美國,畢竟美國是精釀啤酒的中心 (過去20年一直都是)。美國的啤酒花產業 (還有麥芽產業) 可以說是世界之最,也難怪經典IPA啤酒中最受歡迎的啤酒花都來自美國。
商標中的老虎是為了向早期台灣作為「亞洲四虎」(亞洲四小龍) 的年代致敬。當年台灣經濟快速起飛,產業朝氣蓬勃,民眾無不對未來充滿樂觀和期待。
老虎代表的正是那樣的生機勃勃、神采煥發。臺虎167名員工幾乎都是台灣人。我們認為,與其說臺虎是一個釀酒廠,不如說臺虎是讓台灣年輕人才發光發熱、實踐夢想的平台。
我們的目標是吸引並培育人才,最終目標希望能夠在台灣發展出欣欣向榮的創業生態圈。Sway是我們成立初期的成員,她一開始是在吧台工作,非常優秀。在小公司工作的好處就是,你可以盡你所能所想去做,Sway後來開始慢慢接觸進口通關業務,現在是我們全球物流的主管 (很不簡單)。
也許有一天,她會開創自己的事業,進而將這份育才的信念在台灣新創圈繼續傳承下去。」— 臺虎董事長黃一葦 Peter Huang
💕Why I chose Taiwan #15 – Taihu Brewing Founder Peter Huang leads Taihu to become a platform for Taiwan young talents to carry out their dreams and express themselves
“Despite appearances, I’m neither Taiwanese nor have roots here. It took college (Williams College in Massachusetts – phenomenal place), to really bring me out to East Asia via Princeton’s immersion program in Beijing.
Post-graduation, I paid my dues shuffling numbers around in a spreadsheet. Craft beer made it bearable-ish. Working life began in New York, but ultimately landed me in Asia (nominally Singapore, primarily Indonesia, Myanmar, Malaysia).
Shuffling numbers was not the dream. So, as a responsibly stereotypical millennial, I had an urge to venture out on my own. Ideally, to try something at the intersection of opportunity and interest. Craft beer! The craft movement itself struck a chord - a yearning for what could be, rather than blind acceptance of what is. It is about building communities around delightful products and, critically, wonderful people.
When the opportunity to start Taihu appeared, my mind immediately went to Taiwan. Not necessarily because the culture is fantastic (though it is), nor because it has a strong cultural heritage (though it does), and not even because the island itself is a magical composition of mountains meeting oceans.
Ultimately, I chose Taiwan because of the people I met here. There’s a tired trope that you get two families in life, the one you’re born into and the one you choose. For me, that chosen family, well, it seemed like it could be in Taiwan.
Taihu Brewing’s logo (designed by brilliant local artist, Jess Lee) is comprised of a tiger and hops within a hulu (traditional Chinese alcohol vessel).
The hulu needs no explanation, but hops are the cornerstone of modern craft beer. They represent the innovation inherent in the space. In fact, the vast majority of the hops that we use are from the United States. Since the US is the epicenter of craft brewing (and has been over the last twenty years), the American hop industry (malt too, actually) is arguably the best in the world. It is for good reason that the most popular hops in category-defining IPAs are American.
The tiger is a nod to an earlier era when Taiwan was one of the “Four Asian Tigers.” Taiwan’s meteoric economic rise was accompanied by deterministic optimism, vibrancy, and general excitement about the future.
The tiger represents that energy. That sense of opportunity, positivity, and hope. Taihu’s 167 employees are almost entirely Taiwanese. Internally, we think of Taihu as more of a platform for young Taiwanese talent than as a brewery, a medium for that energy to express itself.
Our goal to attract and develop talent with the ultimate goal of developing the burgeoning entrepreneurial ecosystem here in Taiwan. One of our earliest team members, Sway, came on board as a bartender -- a fantastic bartender. At a small company, you do what you can, where you can, and Sway ended up taking up some of the slack in our logistics. Now she runs all of Taihu’s international supply chain (no small feat).
With luck, one day she’ll be running her own successful Taiwanese business, and, in doing so, perpetuate the cycle.” — Peter Huang, founder of Taihu Brewing
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很遺憾《Happy Family》沒有得獎。但已經很開心,畢竟歌曲裡面粗話很多,而且大部分都不是中文,能得到評審青睞入圍已經心滿意足。
這首歌的歌詞代表了【你是豬|BABI】整部戲的精神,還有教育體制的問題。
身為導演和音樂人,會透過作品把一些問題提出來。而政治人物的責任就是去解決這些問題,但他們卻選擇了解決提出問題的人,然後繼續把問題掩蓋掉。。。
Thx 5forty2 & The Real Masta Clan!
The theme song for the movie [BABI], [Happy Family], was written in four different languages: Tamil, Mandarin, Malay and English. The lyrics bring out the anger of all Malaysians regardless of races towards the education system in Malaysia. We hope this message could spread around the world.
[BABI] is absolutely impossible to release in Malaysia and any other online platform... The reason is simple, we all knew that “they” won’t solve the root cause of the issue, but the people who raised the issues...
【你是豬|BABI】預告Trailer:https://youtu.be/_ZuZiHMSXtE
【你是豬|BABI】電影插曲【Happy Family】:https://youtu.be/tdnfe3lALd8
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La Re
Mi Fa Sol Li La Sol Fa Mi
La Re
Li La Sol Fa Mi
123 My friends here with me
Here with me you and me
123 We are family
I love you you love me
是誰把我送到了這裡
烏煙瘴氣快要窒息
所有人被囚禁 大門都被鎖緊
不斷填鴨洗腦荒誕教育
考好成績才能夠生存下去
什麼才藝夢想都只是垃圾
德智體群美 Fuck!
因材施教 Bull Shit!
他們只要獎盃校譽 和全國排名
就像白老鼠 啃著教科書
定期抽樣測試評估
幫你注射藥物 然後監督
確保隔離不跟外界接觸
請不要逼我磕頭認錯
我的錯誤只是出在皮膚
我要闡明我的宗旨和中指
來操你他媽的教育制度
La Re
Mi Fa Sol Li La Sol Fa Mi
La Re
Li La Sol Fa Mi
123 My friends here with me
Here with me you and me
123 We are family
I love you you love me
Eksperimen dan eksperimen
Dari kecil lagi dah pun jadi specimen
Uji kaji uji lagi walau mati buat lagi sampai jadi
Kalau jadi, puji menteri ; Kalau mati, tak peduli
Apa kita cari?
Apa orang puji? Apa orang keji?
Indoktrinasi, pandang kat depan tapi
Yang kat belakang dipijak lagi
lagi dan lagi dan lagi dan lagi
Cambuk keras binatangkan insan
Yang kedepan dapat penuh belas ehsan
Yang belakang bagai pandang batu nisan (eyyy!)
Mana manfaat, apa yang dapat
Apa yang padat, jasad penat
Akal tenat, nafas berat
Minda sarat pada lafaz kata "bangsat!"
La Re
Mi Fa Sol Li La Sol Fa Mi
La Re
Li La Sol Fa Mi
123 My friends here with me
Here with me you and me
123 We are family
I love you you love me
நாம் வந்தோமே, வென்றோமே!
காலம் இங்கே போயே போச்சு.
போனோமே மண்ணோடு.. புரியலையா?!
என்ன சொன்னாலும் குற்றமே
கேள்வி கேட்க யாரும் இல்லை..
உன் அழுகைக்கு.. கல்வியே பதிலாகும்..
எதிர் கட்சி போட்ட சதிநால
படிப்புக்கே இங்க கஷ்டமாச்சி
காரணம் இங்க மத வேறுபாடு
படிச்சாலும் இங்க வேலை கிடையாது
மடைதனில் வரும் மீன்களைப்
பிடித்து மரத்தினில் ஏற்றியதாறு?
கூறு
படைகளில் முதல் வரிசையில் வருகிற
யானைக்கெதுக்குடா சோறு?
மூடு
La Re
Mi Fa Sol Li La Sol Fa Mi
La Re
Li La Sol Fa Mi
123 My friends here with me
Here with me you and me
123 We are family
I love you you love me
123 My friends here with me
Here with me you and me
123 We are family
I love you you love me
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bring with中文 在 TianChad 田七摄影 Youtube 的最佳貼文
了不起的Z世代 2 - 媒体见面访问会 @ Aquaria KLCC. Recorded #withGalaxy #GalaxyNote20Ultra, from ultra wide to super zoom to see turtle clearly. I like!
全马最具挑战的少年实况真人秀《了不起的Z世代》强势回归!2020年10月11日起,每逢星期日,晚上9时,八度空间“本地最霸”时段霸气播出《了不起的Z世代》第二季(The Z Power Season 2)。
24/9/2020,11时正,KLCC水族馆记者招待会现场 ,有连任“大队长”叶剑锋所带领的8位年龄介于11及12岁的“Z勇士”,由主持人Jane奏雯彬掀开序幕下帅气登场!
8位活力十足的“Z勇士”有问必答,可见透过10集在节目中以分组或个人形式,接受不同领域的主题挑战后,已逐步加深他们对未来真实社会的进一步认知,还有面对群众的淡定,台风十足!
新冠疫情带给8个小朋友还有叶剑锋“大队长”最大的感受,莫过于第二季第一集开拍大吉日落在3月17日,而且是在士毛月拍摄野外活动,结果拍了一天就遇上行动管制令!
这一停,大伙儿可搁了大约4个月,在6月尾才重新拍摄再相逢。叶剑锋表示隔了几个月再见,8位小朋友变化还真不小,但小朋友竟嘴甜称赞他还是帅气后说: “小朋友不会说谎!”不只哄堂大笑,更逗得叶剑锋心花怒放。
为了赶拍进度,他们得以更急智的应变能力,通过户内及户外活动挑战自己的思维、耐力和技能。8个小朋友皆在节目录制过程笑过亦哭过。Isaac曾在节目跌倒受伤,这小男生很诚实地承认他有哭呢!
主持人Jane奏雯彬趁机问8个小朋友谁最爱哭,小朋友们都说感性的Isabelle常常会跟大队“哭包”!哈哈哈。
10集延续第一季的“Z徽章淘汰制度”,以淘汰赛的方式进行,主题内容也围绕在3大主题范围,包括:教育性质主题、体验性质主题和游戏性质主题。众人相处的日子以来,一起完成不少挑战,其中最令大家回味无穷的,便是在这个水族馆,跟鲨鱼同眠,叶剑锋笑说还真像在引诱鲨鱼,如看到美味的肉般。在水族馆过夜,可不是休闲玩乐,孩子们都得熬夜拍摄!“没想到,这群孩子精力十足,从晚上10时拍至凌晨3时,隔天6时要起床,但小朋友们完全不会累!”
有过一次美好过夜经验,接下来的拍摄,小朋友们都很期待,每次都会问大队长“几点收工”,“为什么不要过夜”,“接下来什么时候再拍摄”。叶剑锋说,小朋友才是他的Motivators!
8位来自不同源流的“Z勇士”,包括:Bryan林宏彦(12岁)、Isabelle陈慧欣(12岁)、戴子舜(11岁)、Ellys Rihanna Binti Fadzil(11岁)、Isaac林征鋐(11岁)、伍沂恩(12岁)、Jayden官佳贤(11岁)和辜荟颖(11岁),大部份皆受英文教育,反倒是其中一位友族同胞华语可能说得更流利!“每次玩游戏我都必须充当翻译员,在IQ抢答环节,唯有要求制作组帮忙把问题都译成英文。”
《了不起的Z世代》第一季在2019年获得了Anugerah Skrin最佳实境节目(Rancangan Realiti Terbaik),记录了孩子们在学习和完成任务的过程中所展现的真实情绪。因此电视台不但开拍第二季,还开拍马来版《Generasi Z》,于第三电视(TV3),晚上7时,与中文版《了不起的Z世代》第二季同一天启播。”
欲知更多有关八度空间详情,关注八度空间官方脸书:八度空间、Instagram:8tvchinese,Youtube频道:8TV八度空间。此外,也可浏览www.tonton.com.my或透过付费电视第148频道观看八度空间。
《了不起的Z世代》第二季,由 Scott's DHA Gummies 活力呈现,10月11日起,每逢星期日,晚上9点。我们就是了不起!
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* 中文:
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* English:
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