我最喜歡吃的豆花是「不加料+稀釋到只有1/10甜度的糖水」的「純豆花」!
有人跟我一樣嗎? 🙋🏻♀️(快來相認)
哈哈哈我想這部分的同好應該很稀有吧?
— 每次到豆花攤 —
🐻:「我要白豆花+1/10糖水加白開水」
店家都會露出『我有聽錯嗎』的眼神😆
如果非得要加配料,我通常會選薏仁、湯圓、地瓜圓之類沒有什麼強烈味道但有口感的。
就是喜歡單純享受純豆花的滋味~❤️
但是!
我卻完全被「白水豆花」加了花生粉、麥芽糖、桃膠和手工粉圓的招牌甜豆花給收服了!
花生粉的甜味不僅不會蓋過豆花的甘甜,反而將豆花的甘甜襯托的更鮮明、整體口味更有層次。
顆粒感的麥芽糖和綿密細緻的豆花交織,讓整體口感極為豐富。
手工粉圓Q彈、糖水清甜不搶走豆花風采,真的不愧是宜蘭礁溪的排隊名店!
我關注白水豆花很久了,但每次去宜蘭都因為行程而無法排隊品嚐。
還好它有快閃進駐我的愛店「心潮飯店」的活動
終於讓我吃到了😆
我是1/1吃的,現在不確定還有沒有?!
不過除了礁溪,永康街也有白水豆花的分店喔~
除了豆花,這次在 心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe 吃的「蔥香海膽炒飯」「清蒸菜酸海鱸魚」「豆瓣香料烤松阪」「鹹香肉汁白斬雞」「功夫郁香雞湯」也都非常推薦,無雷。
飲料的部分,初次嘗試的「合歡山柚香氣泡」甘甜清爽,但我更愛我一慣會點的「藍莓迷迭香氣泡」❤️
之前也有寫過詳細分享推薦文在部落格
(2020/04/07)
可以再去看看更多不同菜色的詳細分享喔!
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