關於 camembert brie分別 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 布里奶酪與卡門培爾奶酪 - HILOVED.COM

因此，法國品牌Brie和Camembert以及美國版Brie和卡門貝乾酪在美國銷售時間不到60天，都是由巴氏殺菌牛奶製成的。 味道. 布里奶酪味道更溫和，奶油味更濃，而卡門貝爾奶酪更 ...

#12. All About Cheese 奶酪科普-奶酪常見的7種分類 - 哇靠!洛杉磯

常見款式：Camembert, Brie Cheese 卡蒙貝爾奶酪（Camembert）眾望所歸的奪得法國十大奶酪之首，是法​​國主流文化的一種代表。這種以地名命名的奶酪 ...

#13. 布里和卡门贝尔- 餐饮2022 - 家

Camembert 和Brie都以几乎相同的方式制作。但唯一的区别在于使用了轮子。卡门培尔奶酪采用厚度为1.5英寸，直径4.5英寸，重量约250克的轮子模 ...

#14. Camembert vs. Brie: Differences Between Camembert and Brie

1. Flavor: Camembert has a stronger flavor than brie. During the cheesemaking process for camembert, makers add a lactic starter five times. For ...

#15. 皇室貴族也瘋狂－布利乳酪Brie /乳酪老爹

布利的薄外皮和Camembert一樣都可以食用。 在吃法上，要單吃搭配麵包、做成三明治和搭配甜泡菜等就是一道清爽的午餐輕 ...

#16. 卡门培尔奶酪和布里乳酪-有什么区别？ - 我附近的健康食品

布里（Brie）以法国布里（Brie）省的名字而得名，布里（Brie）位于法兰西岛（Ile-de-France） ... 但是卡门培尔奶酪（Camembert）诞生于一千年后的17世纪末-19世纪初。

#17. 卡门贝尔奶酪（camembert）为什么又叫金文奶酪（或金 ... - 知乎

Camembert 卡门贝尔. Soft and easy to spread, France's most famous cheese is smaller and slightly firmer than Brie. 质地柔软有很好的延展性. 法国最出名的奶酪.

#18. 【Blue Cheese】一次搞懂世界三大藍芝士外觀與味道有這些分別

藍芝士據說是意外被發現的，它的表面有青黴菌造成的藍色花紋，可以使用牛奶或羊奶製作。 與又有芝士女王之稱的有名白紋芝士卡門貝爾（Camembert）不同的是 ...

#19. camembert cheese中文 - 藥師+全台藥局、藥房、藥品資訊

常見款式：Camembert, Brie Cheese 卡蒙貝爾奶酪（Camembert）眾望所歸的奪得法國十大奶酪之首，是法​​國主流文化的一種代表。這種以地名 ..., 約十分鐘後，或者該說是 ...

#20. 香蒜迷迭香金文拔芝士 - 愛料理‧自家煮| Bliss Kitchen

金文拔芝士Camembert質感濕潤軟滑，加熱後特別creamy。 ... 它與布利芝士Brie相似，均以牛奶製成，但產地、形狀大小以及味道都有分別- 金文拔芝士味道 ...

#21. 沒吃過White Mould Cheese，不算吃過奶酪 - 每日頭條

配葡萄酒，當然Brie也可以搭配水果，麵包等等。 2.卡文貝爾奶酪Camembert Cheese. 又名金文必奶酪、卡芒貝爾奶酪，原產地是法國北部諾曼第的Camembert ...

#22. 消委會推薦9大最高分芝士品牌｜附10招購買及存放芝士貼士

布里芝士（Brie） 卡門培爾芝士（Camembert） 帕馬森芝士（Parmesan／Parmigiano Reggiano） 山羊奶芝士（goat cheese） 綿羊奶芝士（sheep cheese） ...

#23. 淺談：法國起司與葡萄酒的搭配

例如：諾曼地的Camembert, Brie, Neufchatel… ... 很鹹，世界上最有名的三大藍紋起司分別是義大利的Gorgonzola、法國的Roquefort 和英國的Stilton。

#24. 【歐洲乳酪】Brie放久竟然比藍紋起司.羊奶起司還臭 ...

【歐洲乳酪】Brie放久竟然比藍紋起司.羊奶起司還臭!!! Camembert.Iberico cheese. 吃貨日常 歐美食材 2021-02-27. 在小瓢蟲看到這個set，感覺還滿方便來當西式下酒菜.

#25. What are the REAL differences between Brie and Camembert?

Read the blog article here: https://thecheesewanker.com/cheese-truths/whats-the-difference-between- brie -and- camembert /The real test - Brie ...

#26. 芝士種類怎樣分？哪種卡路里較低？芝士營養好處也要知

代表芝士：金文畢（Camembert）、比力（Brie） ... 另外，軟、硬芝士的脂肪含量亦有分別，軟芝士因為在製作過程中擠壓的程度較少，水分含量較多，所以脂肪含量比硬芝士 ...

#27. 【芝士種類】拉絲／熱溶／片裝芝士點分？教你4大種類+14款 ...

一齊睇睇14款常見的芝士款式，認住以下芝士英文，下次去餐廳睇menu就知道如何分別啦！ ... 金文拔芝士(Camembert) ... 布利芝士(Brie).

#28. 布里乳酪烘蛋/比爾芝士烘蛋 - Ile de France Cheese

將煮好的鮮奶油分別倒入 4個小模具內，分別加入切好的Ile de France ®法蘭希小布里乳酪/小比爾芝士(Petit Brie) 、炒好的培根、雞蛋(一個模具一顆雞蛋) ，並以鹽、胡椒 ...

#29. 有什麼種類以及如何使用，芝士和乳酪有什麼區別？ - GetIt01

脂肪含量同Brie差不多，奶香味十足，一般都是牛乳製成。可以搭配開胃菜，水果蔬菜等。其實我覺得外型上Camembert和Brie都挺像的，不太能夠區分，有誰可以幫我區分下？

#30. 乳酪(芝士)製品中的李斯特菌 - Centre for Food Safety

軟乳酪, 水分含量較高例如菲達(Feta)、布里(Brie)、卡門貝爾(Camembert) ... 製成的切達乳酪(一種硬乳酪)和特硬乳酪而感染李斯特菌的風險分別是微乎其微及低／極低。

#31. 卡門貝爾乳酪吃法

和平常的白特色: 將康門貝爾切成8等分，並分別包裝做成迷你康門貝爾，可分次 ... Brie 的好姐妹, Camembert 也是來自法國, 其實是一種白色的鮮乳酪, ...

#32. 不同的起司如何應用在料理中？ - 營養5餐資源網

以下就來介紹幾種常見的類別，以及分別在料理上的應用。 ... 紋或白黴起司）：常見的軟式熟成起司有Camembert（卡門貝爾）起司、Brie（布理）起司，適合直接沾麵包吃。

#33. 帶你認識10種常見芝士種類-天然芝士vs加工芝士的差別

1.Cheddar 車打芝士 · 2.Mozzarella 水牛芝士 · 3.Parmesan 巴馬臣芝士 · 4.Feta 菲達芝士 · 5.Brie 布里芝士 · 6.Camembert 卡芒貝爾芝士 · 7.Gouda 高達芝士.

#34. 乾酪- 维基百科，自由的百科全书

芝士，又名乳酪、奶酪，音譯芝士、起司、起士、吉士，是多種乳製芝士的通稱，有各式各樣的味道、 ... 法国的布利乾酪（Brie），金银幣（Camembert）（台灣多稱為卡門貝爾），Carre ...

#35. 消委會：18款芝士屬高鈉高脂city'super一款羊奶 ... - healthyD

而2款包裝標示為「較低脂」的加工芝士樣本，「安怡」高鈣較低脂芝士及「芝司樂」較低脂芝士片高鈣起司，分別為每100克含14克及13.4克，「芝司樂」較低 ...

#36. 放越久味道越濃郁！微生物是熟成起司不可或缺的美味小幫手 ...

... 黴來促進發酵，即使沒有加熱，依舊能夠製造出組織濃稠滑順的起司，例如大家熟悉的卡門貝爾起司（Camembert Cheese）與布利起司（Brie Cheese）。

#37. 草食動物人工生殖科技研發與應用 - 行政院農業委員會畜產試驗所

場,已分別由畜試所、動科所設建,所須考 ... Brie. Camember. Camembert. (4)白徽起司(white mold cheese) ... Brie和Camembert,分別有「起司之王」和.

#38. Brie和Camembert之间有区别吗？ - QA Stack

Brie 和Camembert之间有区别吗？ ... 我在NZ电台收听一个节目，广播公司声称除了大小，没有区别吗？就像今天我们在上面加了布里乳酪标签，明天是在上面加了卡门培尔奶酪一样。

#39. oasiswong給The Oyster House的食評 - OpenRice 香港開飯喇

Camembert 和Brie 太似, 尤其如果不是絕頂高級貨, 更加難以分別, 我都係靠估, Brie、Camembert, Mont D or, Brie 屬同一類Soft-Ripened芝士, 質感厚重, 濕潤creamy.

#40. 【起司控必看】起司怎麼挑口感和香氣？切達、帕瑪森有什麼 ...

台灣常見種類：Camembert、Brie Cheese. 超市常見的卡門貝爾和布理起司即是軟質白黴起司。其特徵在於從三週到三個月不等的熟成期，並在製作過程中將 ...

#41. 《有營食材知多少- 想健康，咪食錯芝士！》by MOoMOo麻媽

A. 其實最大分別就在於成份。 天然芝士成份表非常簡單- 奶、芝士酵母 ... 軟芝士或藍芝士如Brie, Camembert等就要避開，因容易含李斯特菌(listeria)，影響胎兒。

#42. 芝士控「嚐」識課！教你芝士種類與營養價值 - Yahoo奇摩新聞

軟芝士代表有Camembert、Brie、Chaource。 ... 另外，軟、硬芝士的脂肪含量亦有分別，軟芝士因為在製作過程中擠壓的程度較少，水分含量較多，所以脂肪 ...

#43. 不再有選擇困難！教你認識起司大家族（上篇） - 愛料理生活誌

而內層則很柔軟滑順，可直接沾麵包來吃。常見的軟式熟成起司有 Camembert（卡門貝爾）起司、Brie（布理）起司。

#44. 買芝士只認識馬蘇里拉？介紹常見的6大芝士分類及常見吃法

披薩上的cheese就是Mozzarella。 🧀️軟芝士| Soft Cheese. 常見產品：Brie、Camembert ...

#45. 起司日日2017 - 松露玫瑰

... 莫城布里起司（Brie de Meaux）、卡門貝爾起司（Camembert）、阿菲諾起 ... 刨成碎粒分別裝入密封罐冷凍保存，可直接撒放於菜餚上焗烤或調味。

#46. 康門貝爾乳酪

康門貝爾起司（Camembert Cheese）是很受歡迎的法國起司，屬於 ... 其中最有名的就屬產自法國的康門貝爾（ Camembert ）與布利（ Brie ）二種乳酪。

#47. Cheese (起士乾酪)

熟成(熟成期甚短)—細菌與黴菌共同熟成,(Camembert, Brie) ... 這2種都相當稀有的松露,碰巧分別出現於法、義2個歐陸美食大國,各有自己的特色及香味,也有各自的料理法及 ...

#48. 食品冷「芝」識：幾百種芝士點樣分？點食冇咁「邪惡」兼好 ...

... blue）等；另外，卡門貝爾芝士（Camembert）和布里芝士（Brie）的白色面層，是加入了 ... 事實上，1至3歲及4至8歲兒童的每日建議攝取鈉限量分別是1,000毫克及1,400 ...

#49. cheese同butter 有咩分別 - 香港美食2017

標題:cheese同butter 有咩分別關於炒飯的營養食譜有無人知上環邊到有健身 ... 這類包括蘇格蘭的Bonchester 法國的Brie, Camembert, Carre de L'est ...

#50. 乳酪| 超受歡迎的國民美食，但這麼多品種真是讓人傻傻分不清！

卡門培爾乳酪Camembert Cheese. 白黴乳酪界的女王，也是法國十大乳酪之首，光看外形會覺得與Brie相似，成品也是圓形，不過體積比Brie略小。

#51. 【圖解】帕瑪森、切達、藍紋...世界知名起司種類有這些！

✓軟質熟成乳酪 Soft Ripened Cheese · 卡門貝爾乳酪Camembert · 布里乳酪Brie.

#52. 【消委會芝士測試】40款大比拼！city'super最高脂、安怡最高鈉

Emborg Brie, White Mould Cheese, $57.9. Castello, 丹麥必然芝士Danish Brie, $42.9. ILE DEFRANCE, Petit Camembert Soft Ripened Cheese, $55.9.

#53. 芝士就是力量盤點澳洲超市常見乳酪- 澳洲新聞網

Brie 和Camembert：布里和卡芒貝爾乳酪，這兩種乳酪應該是澳洲人宴客最常用的軟 ... 這兩個一個源自義大利，一個源自法國，分別使用牛奶和羊奶製作。

#54. 法國乳酪 - 人頭麥克風

親愛的大家, 請相信我卡蒙貝爾camembert 真的算是“ 比較有法國的代表性 ... 當徐徐滑入口中，口感變得和普通乳酪沒有分別，其他【法國】法蘭希乳酪- ...

#55. 香港健康芝士選擇 - Rachel Nutrition 睿秋科學營養健身

如果有興趣了解加工起司與天然芝士的分別，以及減脂期間可否吃芝士，可以到 ... 如果喜歡味道濃一點的可以挑選Brie、Camembert、Goat's Cheese、Strong Cheddar等。

#56. 自製- 飲食台- 香港高登討論區

唔係隻隻芝士焗都會拉絲你拎brie..camembert...gouda. ... Caciocavallo呢類芝士，呢類係製作過程同另外嗰類個分別係喺製作期間會拉扯凝固緊嘅 ...

#57. 弘兼憲史葡萄酒&乳酪搭配講座 - 博客來

分別 製作葡萄酒＆乳酪小特輯：從液面了解葡萄酒品質、鍾愛乳酪的世界偉人與英雄，添增「飲＋食」的 ... Camembert de Normandie A.O.C. 135 ... Brie SaintBenoit 140

#58. What's the difference between cream cheese and soft ... - Quora

Other well-known soft cheeses include Neufchatel, Boursin, Camembert, Brie, etc. Cream cheese is a very young example — some others are aged/fermented for ...

#59. 地理位置

用北、南先作分界，再從大西洋海岸，向阿爾卑斯山區，由西向東一分別介紹: Camembert. 乳酪外皮包覆白黴，並有紋路和斑點，. 內蕊須呈乳黃且柔潤，嚐起來稍鹹. Brie.

#60. 芝士和奶酪傻傻分不清楚？送你一份最全的芝士圖解

... 蛋糕也是以它爲原材料，只不過用量減半增加了適量麪粉且蛋白蛋黃分別打發，來 ... Camembert 法國卡門產白黴奶酪和Brie一樣，特別有名的法國乳酪，成品也是圓形 ...

#61. 开始尝试cheese, 补钙又好吃：）-从brie开始 - 你, 饿了吗?

半成熟乳酪的口味较为丰富，清淡者、适中者、浓郁者皆有，一般制作三周到八周即可食用，例如法国布里白乳酪（Brie）和卡门贝浓乳酪（Camembert）。

#62. 皇室貴族也瘋狂－布利乳酪Brie /乳酪老爹@ Goodwell 固德威...

皇室貴族也瘋狂－布利乳酪Brie /乳酪老爹@ Goodwell 固德威. ... 橙色好還是白色好兩種切達乳酪有何分別？ ... 為什麼我的乾乳酪camembert發霉了| 起司外面白色.

#63. 羶村羊肉爐

【ILE DE FRANCE 法蘭希】法國布里乾酪125g(BRIE 布利白黴起司乳酪) · 【ILE DE FRANCE 法蘭希】法國卡門貝爾乾酪125g(Camembert 白黴起司乳酪).

#64. 乳酪〈起司CHESS〉介紹!! - AODA青田洋菓子店- 痞客邦

〈1〉卡門貝爾〈Camembert〉. 〈2〉布瑞〈Brie〉. 〈3〉哥倫米爾〈Coulommiers〉. 以上這三種起司原產地是法國，現在許多地方都有生產，這三種起司 ...

#65. 英国超市里常见的芝士种类— Red Scarf

软芝士| Soft Cheese. 常见产品：Brie、Camembert。家族里的“花样少年”，柔软质感依旧，但开始需要一段时间发酵。

#66. 芝士芝士種類芝士知識法國芝士瑞士芝士意大利芝士芝(2022)

... cheese | camembert | comte | roquefort | brie | gruyere | cheddar | lait ... 的消費者們依然不清楚“Cheese” (芝士) 和Processed Cheese (加工芝士) 的分別。

#67. Cambozola、Bonnissimo、Comté - 練嘴力同盟- 痞客邦

這次透過富華公司的系列餐廳Trattoria di Primo購買了三種乳酪，分別是軟質 ... Cambozola是結合Camembert(白黴乳酪)以及Gorgonzola(藍黴乳酪)的 ...

#68. 上諾曼第大區 - 中文百科知識

Camembert 和Brie的乳酪製品是深受世界各國歡迎的法國乳酪，另外這個地區還有一些非常美味但不是 ... 沿海多良港，其中勒阿弗爾港和魯昂港分別是法國第二和第四大港。

#69. 起司美酒派對Let's Party - 品酒網

像白黴軟質起司，多數人都可接受的是卡門貝爾(Camembert)與布利(Brie)；台灣 ... 根、白酒醋30ml、蒜味麵包適量準備：起司、白桃分別切片；蒜白切碎。

#70. 「芝」味滿分！「芝味無窮」! - Metro Asian Food

軟芝士代表有Camembert、Brie、Chaource。 ... 另外，軟、硬芝士的脂肪含量亦有分別，軟芝士因為在製作過程中擠壓的程度較少，水分含量較多，所以脂肪 ...

#71. 芝士入菜跟著酒店大廚長知識 - 壹讀

Camembert cheese. 這款軟質奶酪屬於十大法國奶酪 ... Brie Blue Cheese ... 2將大孔芝士(Emmental cheese)和古老耶芝士(Gruyere cheese)分別刨成絲。

#72. 7種高蛋白質乳酪有助減肥、預防骨質疏鬆Blue Cheese Cott…

... 有三種：布里、卡門貝爾、藍紋布里布里和卡門貝爾在濃郁乳香中分別帶有堅果香氣 ... 後，我現在以法國心走跳著，內心深處還是個台灣胃，我熱愛將Brie、Camembert以 ...

#73. Fromage 淺談起司｜ 食識

三入一組的開胃小點分別是脆皮黑松露炒蛋，馬鈴薯脆片佐魚子醬，最後以酸爽 ... 白色的絨毛，常見的起司有Brie de Maux, Brie de Melun或Camembert de ...

#74. 芝士就是力量,說說乳酪那些事兒(升級版) - 開心網

芝士就是力量,說說乳酪那些事兒(升級版). 2。 Camembert. 法國卡門產白黴乳酪. 和. Brie. 一樣，特別有名的法國乳酪，成品也是圓形不過體積比. Brie.

#75. 【知識分享】西餐中常見的起司，你了解多少？ 從主廚的角

加熱後的藍紋起司很 舉例來說，可以從布里乳酪(Brie) 開始，接著吃羊奶乳酪、藍紋 ... 年後，我現在以法國心走跳著，內心深處還是個台灣胃，我熱愛將Brie、Camembert以 ...

#76. Brie & Camembert: Similarities & Differences (Complete Guide)

Ever wondered what's the difference between Brie and Camembert? Jonah's got you covered. All soft French cheeses are not made the same.

#77. 中國以品質理由禁止藍黴乳酪（起司）進口

新鮮鳳梨中的酸味可以襯托出Brie乳酪的絲滑質地藍起司據說是意外被發現的，它的表面有 ... 與又有起司女王之稱的有名白紋起司卡門貝爾（Camembert）不同的是 8 thg 7, ...

#78. 芝士控請進~史上最全芝士種類圖解! - 人人焦點

這個世界上的奶酪有成千上萬種，按性質主要分爲七類：分別是新鮮奶酪、白黴奶酪、藍紋奶酪、半硬質奶酪和硬質 ... Brie 布里乳酪 ... Camembert 法國卡門產白黴奶酪.

#79. 乳酪濃醇的風味來源＆關於乳清的二三事- 第1 - 噁心的大人

與又有起司女王之稱的有名白紋起司卡門貝爾（Camembert）不同的是 8 thg 7, ... 弗涅地區的乳酪就占了5種，分別為：奧弗涅藍黴乳酪(Bleu d'Auvergne)、康塔勒 8 thg 8, ...

#80. 給總是站在超市展示櫃前猶豫的起司新手：專訪起司盒品牌

... 可以直接用肉眼分辨出來，味道上的差異也十分大，它們分別是：「新鮮起 ... 一般超市很容易可以找到開架的布利（Brie）或卡門貝爾（Camembert）都 ...

#81. 起司配紅酒？資深侍酒師說No - 喝吧！葡萄酒tipsywithme

在冬天，由於山羊正等待小羊的誕生，並不分泌乳汁，因此要吃新鮮當季的羊奶乳酪應該等待春夏。冬天應享用的是牛奶製成的白黴乳酪（camembert, brie,etc.） ...

#82. Development of a predictive model describing the growth of ...

Yersinia enterocolitica in Camembert-type cheese ... Brie cheese stored at 4, 8 and 20 °C with different lev-. els of contamination.

#83. AROME Tokachi Red Bean Mooncake Trio Gift Voucher (1pc)

選用日本北海道十勝紅豆入饌，豆香濃郁，純樸香甜；綿軟紅豆分別與咸蛋黃、栗子、雜果仁配搭出三種風格不同的月餅，為你帶來三種滋味享受。 十勝紅豆蛋黃月餅: 紅豆 ...

#84. 一次搞懂世界三大藍起司產地、外觀、味道全都不同 - 伍楚瑩j

水果搭配布里乳酪(Brie) Brie乳酪有濃郁的奶香及堅果香味。 ... 與又有起司女王之稱的有名白紋起司卡門貝爾（Camembert）不同的是 8 thg 7, 2011 绿霉菌的繁殖使奶酪 ...

#85. hkstylemen — 威士忌與芝士配對教學

Camembert 芝士Highland Single Malt... ... Brie有芝士女王之稱號，原因？ ... 台灣及港澳的線上四強賽及區域冠軍賽則分別於9月9日及9月15日進行。

#86. 懷孕期間「無啖好食」？孕婦如何精明戒口| 領康醫療 - OT&P

... 由含有未經巴士德消毒的奶製成（例如Brie、Camembert和Chèvre），也有機會令細菌形成。 ... 孕期營養資訊：天然葉酸、合成葉酸與活性葉酸的分別 ...

#87. 乾酪、起司- Cheese - 白狐的人生

上週去大賣場，看到之前有人推薦的笑牛(The laughing cow)乾酪在特價， 分別是 ... 情奶酪奶酪牧森駝奶奶酪brie奶酪babybel奶酪naturalcore奶酪奶酪博士小圓奶酪diy ...

#88. 日歐盟EPA的影響與啟示 - 中華經濟研究院

進口關稅，分別為4.79%和4.9%，且約54%. 及59.7%的稅項的關稅在5%以下； ... cheese）和柔軟的奶酪（如camembert, brie and ... 歐盟和日本將分別增長34%和29%；而歐盟.

#89. 國際商品統一分類制度註解.pdf

(XI)本準則不適用於貨品，係按工業製造上的固定比例、分別包裝各組成物、不論是否以一般性包裝，再將各組 ... （5）軟質乾酪（如Camembert, Brie）。

#90. 世界起司輕圖鑑：新鮮起司．白黴起司．洗皮起司．藍黴 ... - 讀冊

最具代表性的白黴起司，就是日本人熟知的卡門貝爾起司（Camembert）。除此之外，像被稱作「起士之王」的莫城布利起司（Brie de Meaux），由於大多無 ...

#91. 起司分類 - Alano sklep

... 起司# Mozzarella # Feta # Camembert # Brie # Ossau-Iraty # Gouda ... 非洲，生產量前5名分別為：象牙海岸、迦納、厄瓜多、喀麥隆、奈及利亞。

#92. 卡芒貝爾乾酪camembert

布里奶酪Brie和金文（也有翻译卡蒙贝尔）奶酪Camembert，可能是在国内 ... 我卡蒙貝爾camembert 真的算是“ 比較有特色: 將康門貝爾切成8等分，並分別 ...

#93. 品茶入菜引美味: 跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界

常見的軟質白紋乳酪,如:卡門貝爾(Camembert)、布里(Brie)、聖馬斯蘭(Saint Marcellin), ... 這些乳酪有的是羊乳、有些是牛乳,不同乳源搭配茶時,要有分別心?

#94. 家庭醫生101 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

... 戒吃未經巴氏殺菌消毒的奶類及乳製品,軟芝士如 Brie Camembert Gorgonzola 等。 ... 含有李斯特菌食物的樣子、味道和質感跟一般食物不會有分別,要靠食品抽查檢驗才 ...

#95. 餐飲禮儀與文化 - 第 58 頁 - Google 圖書結果

轉引:法國乾酪種類繁多居世界之首,分別有「新鮮軟的、半硬的、硬的、籃零的及煙爐的五大類。著名的有:洛克福(Roquefort)、卡蒙貝爾(Camembert)、布利(Brie)、盧布羅 ...

#96. 起司分類

... 起司# Mozzarella # Feta # Camembert # Brie # Ossau-Iraty # Gouda ... 非洲，生產量前5名分別為：象牙海岸、迦納、厄瓜多、喀麥隆、奈及利亞。

#97. 入門起司Cheese這12種一定要知道 - 世界高級品

Brie 布里起司. 布里起司，是一種以牛奶或者羊奶製成的柔軟起司。源於法國北部的布里地區，故得名。布里起司質地非常柔軟，且都是手工製作，奶油味 ...