#黑洞太古出沒
#1214 uen cafeteria (👈🏻向左滑睇餐牌)
黑洞睇報道先知呢間鋪係由網店轉型👀
主打芋圓同芋泥吐司🥪
小店大概有五張枱 座位唔算好多🤨
黑洞一早係開舖冇耐就嚟到
咁就可以唔使等位🤪
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🔹煙三文魚牛油果吐司($75)
厚度十足😍有蕃茄 生菜 紫椰菜做配料
加咗沙律醬 一定好食😎
不過略嫌配料份量比主菜多🙊
咁樣夾埋 唔係太食到三文魚同牛油果😣
希望店主可以調節兩邊比例😉
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🔹芋泥肉鬆吐司($60)
主打菜的確好好食‼️
芋泥超級軟綿 間中食到芋頭粒🤤
甜度完全黎自芋頭天然甜味🥰
食晒都唔覺得膩胃😬
目測芋泥份量同ig相嘅澎湃度有d距離🤏🏻
但整體都值得一戰💕
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🔹蜜桃芒果冷泡茶($22)
呢度係用 @嘅茶包☕️
質素比較有保證
有果香味得黎完全唔假☺️
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🔹Ice cappuccino ($32)
不過不失 始終呢到唔係專飲咖啡👅
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P.s現場仲有急凍三色芋圓買番屋企😗
黑洞下個post再分享🤓
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地址:太古英皇道1065號東達中心11樓101號舖
好味:4/5
抵食:4/5
再食可能性:4/5
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡,同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』,和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau ...
「cappuccino比例」的推薦目錄:
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#黑洞尖沙咀出沒
Espresso Alchemy
睇開黑洞嘅朋友仔都知我成日食呢間😆
特別係最近減肥 出街想食清啲🙈
揾cafe都揀啲多健康菜式嘅選擇🤗
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🔹青醬雞扒沙律($79)
呢款基本上係每次必叫😬
雞胸扒夠大又啖啖肉
肉質超嫩滑💓完全唔鞋口
加埋沙律菜飽肚又零負擔感😏
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🔹三文魚牛油果莎莎配雜菜及多士($85)
三文魚配牛油果好難會中伏🤣
多士係麥包類 有nuts係面
句身會乾少少同有咬口🤏🏻
黑洞鍾意將佢放上多士一齊食😛
感覺冇咁dry
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🔹香蕉/藍莓核桃蛋糕($31)
上次試完法式西多有驚喜
今次睇吓自家製蛋糕質素如何😛
糕身鬆軟 食落冇咩牛油味🤨
兩者比較 黑洞鍾意藍莓個款多d🤪
有核桃口感豐富🤓
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🔹Cappuccino (Ice$45)
牛奶比例少d 入口咖啡味更加出☕️
呢個天氣要飲凍啡先夠爽🥶
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🔹Matcha Latte (Large $43)
可以轉杏仁奶(+$2)✅
啱晒唔想飲牛奶嘅黑洞
入口有抹茶嘅微微苦澀😣
飲得出冇額外加糖👍🏻
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地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G104號舖
好味:4.5/5
抵食:4/5
再食可能性:4.5/5
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#香港美食#foodiehk
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cappuccino比例 在 【Sharpe Law】義大利旅遊資訊 Facebook 的最佳貼文
【意大利咖啡】
你知道嘛,
義大利全國最貴及最便宜的特濃咖啡(Espresso),
是在什麼地方/城鎮嗎? 這篇文章會帶大家了解一下!
在意大利,
人們說cafe(咖啡)就是指Espresso,
所以我說的「咖啡」也是指Espresso,
很多讀者常問我:
「為什麼我在意大利喝的咖啡都要Euro 2-3/杯的?
但你卻常說Euro 1.0左右已經是極級的?」
我想, 這就是大家對於cafe(咖啡)一字「定義」上的差別。
Cappuccino(泡沫咖啡)就是Cappuccino, 而不是cafe(咖啡),
同理, Latte不是咖啡, 是牛奶,
你想點混合比例比例多牛奶的咖啡,
那是叫Cafe Latte (牛奶咖啡),
既不是Latte (所謂的「拿鐵」), 亦不是cafe(咖啡)。,
這一點, 我是最痛恨以「咖啡師」自居的人,
都不去嘗試糾正一般消費者,
這是你們的專業及責任,
而不是沖了一杯咖啡出來給人打卡就ok的了。
全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=32274
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~ Adesso e Futuro ~
by Sharpe Law since 2008
喜歡寫文章, 喜歡意大利, 喜歡旅遊, 喜歡皮革
cappuccino比例 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡,同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』,和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau Hand Beaten Coffee and Crema de Café Mágica)。
說起來,這回風靡南韓的400次咖啡算是舊瓶新裝酒,同樣的做法在不少國家都有各自的享用方式,像是印度的 Indian cappuccino、西班牙也有 Café batido, 材料跟攪打咖啡霜的做法幾乎相同,跟澳門的手打咖啡很類似,另外除了做成咖啡,還可以打成風味獨特的咖啡霜甜點,這種咖啡霜可以單吃外,也常被拿來運用在糕點的裝飾。
400次咖啡,故名思義就是要攪打 400次才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀,但實際會因為每個人攪打的方式、力道與速度而有所不同(我們打了感覺有 800次呀 XD),而這就它好玩的地方,而且幾乎零失敗,如果家裡剛好有即溶咖啡,一定要找機會來玩玩哦,最後希望大家會喜歡這支影片!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/8x4QCgMgogk
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Dalgona Coffee 手打 400次咖啡怎麼作呢?
下面是 400次咖啡的作法與食譜:
✎ 材料/ Ingredients
☞ 澳門手打咖啡(hand beaten coffee)
即溶咖啡 1 大匙
細砂糖 1 大匙
熱水 1 大匙
☞ 韓國400次咖啡(달고나 커피)
即溶咖啡 2 大匙
細砂糖 2 大匙
熱水 2 大匙
☞ 咖啡霜甜點(Crema de Café Mágica)
即溶咖啡 1 大匙
糖粉 6 大匙
冰開水 4 大匙
✎ 做法/ Instructions
☞ 澳門手打咖啡
1. 在咖啡杯裡加入各一大匙或等比例的即溶咖啡、糖與熱水
2. 用湯匙先稍微拌勻,然後開始攪打直到液體逐漸變稠
3. 再接再厲的攪拌,它會從很稠變成像奶霜狀的綿密質地,打到這樣就差不多了,在原來的杯子裡加入熱水跟牛奶,水跟牛奶比例可以依個人喜好增減,拌勻後就可以享用了
☞ 韓國400次咖啡
1. 在打發盆裡加入各兩大匙的即溶咖啡、細砂糖跟熱水,用手持攪拌機先以低速把食材攪到融化,然後轉中高速攪打到出現小彎勾就差不多了
2. 玻璃杯裡加入 3/4 杯的冰牛奶
3. 把打好的咖啡奶泡舀填滿杯子,用湯匙攪勻後就可以飲用了
☞ 咖啡霜甜點
1. 打發盆裡加一大匙的即溶咖啡、六大匙的糖粉跟四大匙的冰開水
2. 用手持攪拌機攪打到變成乾性發泡的堅挺奶油霜狀
3. 將打好的咖啡霜舀進擠花袋裡,備用
4. 把消化餅乾先打成細碎,然後舀一些在點心杯裡,大概三分之一杯的量即可,接著擠上咖啡霜,上面再灑一點餅乾碎就可以享用了,咖啡霜也可以用來裝糕點哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#400次咖啡
#咖啡甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
cappuccino比例 在 Mrs1am-ology 一點小哲學 Youtube 的最佳解答
一連三日 The coffee agenda(咖啡生活市集)又來了♥️ 除咗咖啡同埋咖啡之外, 市集仲有各類型美食同埋手作精品, 邊飲邊食邊買, 的確係開心嘅, 唔怪得呢度日日都咁多人啦♥️
[?全片一覽]
過江龍 [ https://goo.gl/pWWdap ]
本地薑 [ https://goo.gl/zuat8p ]
市集篇 [ https://goo.gl/WcLSme ]
? Tea-Mate
推介蝶豆花果茶, 平時幾碟豆花飲品多數會溝呢溝路 , 佢哋就用咗一個超濃嘅比例 , 簡單去咗唔同嘅花果製成,深藍色清澈嘅茶, 入口花香濃郁 有層次, 重點係啲花佢哋自己種㗎♥️
? Soapermarket
唔同味道唔同功效嘅手工梘全部任你揀,呢兩日市集仲有咖啡皂推介♥️ 問題先生最鍾意加入左壓花藝術嘅驅蚊掛飾, 又靚又實用。
? Summer Ice
咖啡口味窩夫,面層加埋奶蓋, 概念就好似一杯cappuccino咁, 完全貼合到今日大會主題呀。
{Check up ♥️現場好玩位}
?現場主台背景板,將會由插畫師ling現場畫上咖啡主題壁畫。
?消費滿指定金額可以換取印花, 足夠印花就可以去換禮物, 禮物包括:咖啡豆、掛耳包、 咖啡課程,同埋wpm milk pitcher等。
? 現場仲有多款 主題小食供應,飲飽食醉先好走?
? 主舞台有多個分享會持續進行, 本地咖啡大師朱古力大師 齊齊「站台」?
The Coffee Agenda 咖啡生活市集
日期: 9月21日至23日
地點:中環 PMQ 元創方
更多資訊請留意: 啡聞
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cappuccino比例 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文
這次我們要來聊聊義式咖啡館一定會出現的卡布奇諾的故事和比例
卡布和拿鐵的差異在哪裡
為什麼卡布奇諾會叫做卡布奇諾!?
還有為什麼我不賣冰卡布外帶
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工商時間:
不禮貌創意:https://www.facebook.com/ImpoliteCreation/
賣場連結:https://shopee.tw/cafe_drizzle
cappuccino比例 在 卻尚未成為奶泡的熱牛奶) 拿鐵(Caffe Latte):咖啡 的推薦與評價
卡布奇諾(Cappuccino):咖啡為主角,牛奶為配角當我們調整咖啡在拿鐵中的比例,讓咖啡所佔的比例越來越多時,杯中的顏色,會轉變為以深褐色為主,再搭配一絲絲白色的 ... ... <看更多>
cappuccino比例 在 閒聊奶咖的比例 - Mobile01 的推薦與評價
Fellow Monty Milk Art Cups for cappuccino (6.5 oz) 杯子,牛奶倒到滿,這樣兩杯用完大致只剩下10ml以內殘奶,有時奶泡打不夠發會沒有殘奶。 口感與比例 ... ... <看更多>
cappuccino比例 在 卡布奇諾(cappuccino)的製作 的推薦與評價
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