韓式雜菜
宥宥廚房小料理🐯
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這是人生第二次,做韓式炒雜菜
因為我不能吃牛肉的關係…
換成嚼勁更好的松阪豬肉,
某層面這也算中秋烤肉,
食材沒烤完,可以二次利用
的實用料理🥳
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料理做法🍳
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韓式冬粉泡水約40~60分鐘,
泡至軟化等待期間…開始備料食材
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鍋內先不下油,喜歡吃的菇類
下鍋煸除水份,起鍋備料。
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炒鍋稍微擦拭一下,加入一匙油,
熱鍋,蛋攪拌均勻,下鍋煎成餅狀,
起鍋切成絲狀備料。
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炒鍋加入松阪豬肉,煎出油脂
再下紅蘿蔔,木耳,洋蔥,炒出香味,
起鍋備料。
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韓式冬粉泡開,瀝乾水份。
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水煮至沸騰,冬粉下鍋煮約5~6分鐘
起鍋瀝乾水份,再與香油拌勻備料
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炒鍋加入些許香油,蒜末爆香,
紅椒,菠菜,下鍋,稍微拌炒
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再把備料食材下鍋,加入一小匙糖,
一匙醬油,拌炒均勻。
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起鍋再與蛋絲,再撒些許芝麻,擺盤
完成
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅ハゲのへたくそ料理runnyrunny999,也在其Youtube影片中提到,Harusame is made from bean-starch. The texture is similar to rice noodle. This easy dish is good to go with sticky rice (sushi rice) Ingredients I us...
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chapchae 在 奇奇 Facebook 的最佳解答
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@bibimbap.ttomaji
嘿~
一起拌拌嗎?
簡單的生活,
也能是種幸福!
煮個麵食,
隨意的拼湊些食材,
然後愜意的窩在沙發上,
那些生活中的鳥事,
先別想吧!
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拼拼拌韓式冬粉快煮包-
Q彈有嚼感的麵條,
川燙一下,
搭配上芝麻以及完美的醬油,
這樣的美味難怪會成為韓妞最愛!
(我自己不愛加料,
所以單純拌上芝麻醬油就是絕)
4-6分鐘快速上桌,
當然囉~
若冰箱裡有沒煮完的食物,
也能自搭配,
真是快意人生啊!
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W/: @b.plus_studio
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chapchae 在 九弄五亖三 Facebook 的最佳貼文
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8/13
清冰箱的時間到啦~~~
防疫期間大多都是在家煮飯
採買了好多好多生鮮食物、蔬菜水果
現正疫情趨緩,該來把冰箱好好的整頓一番
跟大家分享這次料理的組合是
- 「拼拼拌#韓式冬粉」+ 空心菜/洋蔥/金針菇/紅蘿蔔/竹筍/蛋
是不是很豐盛呢!!
(哈哈哈,一下子解決了好多食材)
這款韓式冬粉的內容物有
🌟冬粉
一盒有4包,1包有2綑
男生1人份,對女生可能稍多
口感非常的Q彈有嚼勁,依水煮的時間長短會有不同的口感
🌟醬包
原味(不辣),口味偏甜
直接加進燙好的冬粉裡攪拌
也可將蔬菜類食材搭配一點醬汁拌炒會更香唷
🌟白芝麻
以上美味的料理
不僅能快速出餐,也能清理清理冰箱內的食材
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拼拼拌, 是韓文拌飯(비빔밥)的諧音
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Harusame is made from bean-starch. The texture is similar to rice noodle. This easy dish is good to go with sticky rice (sushi rice)
Ingredients I used (serving 2)
: 120g ground chicken
: 40g Harusame (glass noodles)
: 30g carrot
: 30g bell pepper
: 1 tbsp soy sauce
: 1 tsp sugar
: Salt & pepper
Regular cooking video list
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このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ1は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと200ccですがアメリカの1カップは230ccくらいです。参考までに。
使った材料
: 120g 鶏挽き肉
: 40g 春雨
: 30g にんんじん
: 30g ピーマン
: 大さじ1 しょうゆ
: 小さじ1 砂糖
通常の視聴者リクエスト料理動画シリーズ
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