#omo美食小知識 #美食小知識take19
今天是要來說說早午餐的帕尼尼啦🌞
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帕尼尼(PANINI)也有人翻譯成帕里尼,是義大利文三明治的意思。
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帕尼尼其實早在80年代前就有了,結合了傳統的義大利文化,以及講求健康快速的飲食習慣,使得帕尼尼從過去到現在一直都是十分受到歡迎的,
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和帕尼諾(PANINO)的差別在於,帕尼尼在義大利文中代表是複數,而帕尼諾則是單數的意思,通常都會使用義大利的拖鞋麵包或是佛卡夏,搭配上起司,肉和蔬菜熱壓而成,外表酥脆起司還會爆漿,其外觀經由熱壓後會有一條條烙痕,使得帕尼尼看起來更是美味,也是現在早午餐或是下午茶時段熱門輕食款😍
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哪裡吃帕里尼?
台北👉生活在他方
omofood.com/2017-01-14-44/
高雄👉起士米 Cheese Me
omofood.com/2016-02-09-293/
(圖片拍攝地:生活在他方)~♥
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,秋天一定少不了各種野菇的味道。歐洲人在秋天的時候會新自上山去採菇,歐洲天然野生的蕈菇非常美味,光是簡單用橄欖油香煎就很美味了。秋天吃野菇燉飯是經典中的經典,真正傳統義大利燉飯是很濕的,可以放在盤子上慢慢攤成一片,這種的才是義大利人的做法喔。 食譜示範:貓兒老師 貓兒的玩樂廚房官網:http:/...
cheese複數 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
秋天一定少不了各種野菇的味道。歐洲人在秋天的時候會新自上山去採菇,歐洲天然野生的蕈菇非常美味,光是簡單用橄欖油香煎就很美味了。秋天吃野菇燉飯是經典中的經典,真正傳統義大利燉飯是很濕的,可以放在盤子上慢慢攤成一片,這種的才是義大利人的做法喔。
食譜示範:貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網:http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
4 black mushroom
4 white mushroom
1 pack hongxi mushroom
Half an onion
Red onion head 4 to 5 petals
20g dry porcini mushroomsr
2 cups of carnaroli rice
1/2 cup of liquor
1300ml chicken broth
2 tbsp butter
1/2 cup pamigano cheese
Black pepper appropriate amount
Lemon specialty olive oil appropriate amount
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食材
Carnaroli 米2杯
香菇4朵
洋菇4朵
鴻喜菇1包
乾牛肝菌20g
洋蔥半顆
紅蔥頭4~5瓣
白酒1/2杯
奶油2大匙
帕米加諾起司1/2杯
雞高湯 1300ml
調味料
鹽 適量
黑胡椒 適量
黃檸檬橄欖油 適量
步驟:
1. 在鍋子中放入3大匙橄欖油,加入洋蔥和紅蔥以小火炒香,加入蕈菇炒至軟後取出備用。
2. 在同一個鍋子內放入橄欖油後,加入米,炒至米表面裹上一層薄薄的油後,加入白酒,煮至酒精蒸發。
3. 先放入半杯的高湯,不時攪拌到等到湯汁被米吸乾後,再加入高湯,重複數次,等米變的濃稠與彈牙後,加入最後一大湯瓢高湯後,加適量鹽調味,倒回所有菇類,再煮約3-4分鐘後,熄火。
4. 加入無鹽奶油和起司蓋上鍋蓋一兩分鐘。
5.上桌後可以再加適量黑胡椒、淋上黃檸檬橄欖油 ,起司享用
更多影片:
蒜香小捲:https://youtu.be/b-586a3ez20
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
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#how to make MUSHROOM RISOTTO
#作菜時的聲音
#Cooking ASMR
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cheese複數 在 Teresa的英文俱樂部 Youtube 的精選貼文
洋蔥英文俱樂部臉書專頁
https://www.facebook.com/onionenglishclub
口訣影片A~Z自然發音
https://www.youtube.com/watch?v=Fd5FmpfFJvU
N~Z的自然發音
影片介紹00:00~01:27
N 01.:28~02:27
字首音: net網子/nose 鼻子/nut堅果
字尾音: sun太陽/town城鎮/queen皇后
O 02:28~02:49
字首音: ox牛/octopus 章魚/ostrich鴕鳥
P 02:50~03:38
字首音: pie派/ pig豬/ pencil鉛筆
字尾音: tip小費/ keep保持 /sheep羊
q 03:39~04:15
字首音: quit戒/ queen皇后 /question問題
R 04:16~05:03
字首音: rat老鼠/ radio電台/ rainbow 彩虹
字尾音: bear熊/ dear親愛的 /wear穿
S 05:04~05:45
字首音: sun太陽/ song歌/ socks襪子
字尾音: lips嘴唇(複數)/ desks桌子(複數)/ lollipops棒棒糖(複數)
T 05:46~06:28
字首音: tea茶/ tiger老虎/ toast吐司
字尾音: sit坐/ boat船/ closet 衣櫥
U 06:30~06:52
字首音: up上/ under下方/ umbrella雨傘
V 06:53~07:53
字首音: vet獸醫/ violin小提琴/ vegetable蔬菜
字尾音: five五/ wave海浪/ drove 開車(過去式)
W 07:54~08:17
字尾音: wax蠟/ want想要/ watermelon 西瓜
X 08:18~08:58
字尾音: ax斧頭/ box箱子/ index 索引
Y 08:59~09:30
字首音: yes是/ yard庭院/ yellow黃色
Z 09:31~10:30
字首音: zoo動物園/ zero零/ zebra斑馬
字尾音:cheese起司/ boys男孩們/ freeze凍/ buzz嗡嗡叫
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