電梯門一打開，就看到兩家餐廳，左邊的一家，就是今日我們想去的餐廳chiba。 此鋪人流實在頗多，不過還有一些空位；餐廳內部不算太大，不過還是有一定空間感，有格調的燈光環境，大片的落地玻璃，清楚的看見彌敦道大街，整體感覺有格調舒適，二人坐在落地玻璃前，感覺很適合兩人談談心。 吃吧招牌併盤 ($118) Chiba's Signature Platter (HKD118) 吃吧招牌併盤 ($118) Chiba's Signature Platter (HKD118) 雜錦酥盒，蘋果肝醬，三文魚莎莎，蟹肉牛油果， 煙火腿蜜瓜各有特色，值得大家一試！ 軟殼蟹肉醬千層麵 ($148) Beef Lasagna w/ Soft Shell Crab (HKD148) 軟殼蟹肉醬千層麵 ($148) Beef Lasagna w/ Soft Shell Crab (HKD148) 當日材料作了改動，三文魚波菜取代了肉醬。芝士，這款千層口感算煙韌彈牙，醬汁也足夠，惟最內部的層次感不夠分明，整體不錯，但未至頂級。 慢煮甜酒燴和牛面頰 ($188) Slow Cooked Wagyu Beef Cheek (HKD188) 慢煮甜酒燴和牛面頰 ($188) Slow Cooked Wagyu Beef Cheek (HKD188) 牛是吃每天要吃掉大量的草料，不停的嘴嚼使牛面頰的肌肉肉質堅實，不帶任何肥肉。雖然牛面頰不容易煮到很腍，但是肉味特濃，可以做非常特別的菜式。 牛肉其實只是在外面的一層，中間是薯蓉 餐牌上主打的菜式，牛面頰堆得像座山，堆疊得高高的，牛肉其實只是在外面的一層，中間是薯蓉；牛面頰，肉味十足，不會太肥，但不夠腍，不過醬汁惹味，挽回了不夠腍的不足！ Kwak ($75) Kwak ($75) 送來有一陣小麥味，又夠哂氣，清新啤感覺清甜，更突顯小麥味。 班蘭鮮奶咖啡 ($58) Pandan Latte (HKD58) 加了班蘭的咖啡更見香味，不過香味未算太濃烈 未有蓋過咖啡的香味，咖啡豆品質也不錯，配合 香港的鮮奶，整體口感香滑醒神。 班蘭鮮奶咖啡 ($58) Pandan Latte (HKD58) 餐廳三款食品質素均好，小店又有優惠，晚上八時半後酒類又買一送一，食得好味又食得安心，何不一去再去，難怪人流不斷！！ 吃吧 Chiba 旺角彌敦道566-568號僑建大廈2樓2室 Room 2, 2/F, Kiu Kin Building, 566-568 Nathan Road, Mong Kok
http://tonylam.food.blog/2020/03/14/mongkok-chibacafe/
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