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🐔Chicken Nanban🔥 made by https://instagram.com/p/CUUorDNJxZY/ With homemade tartar sauce!🐓😋 Goes great with hot steamed rice🍚 and salad❣️🥗 Looks very delicious😍️ https://cookingwithdog.com/recipe/chicken-nanban/ #chickennanban #recipe #チキン南蛮 #レシピ
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▽〝チキン南蛮〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/05/24/200811
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【チキン南蛮】
今日は、簡単なのにボリューム満点、なのに面倒な工程なしの『チキン南蛮』を作りました！
衣付けも片栗粉のみで簡単に、タルタルソースも玉ねぎみじん切りは省いてレンチンのみで作ります！いろいろ手抜きしてますが、衣はこんがりサクサクで甘酢とタルタルソースの味付けもバッチリでたまりません！！
手軽なのにめっちゃ美味しいので、ぜひお試しいいただけると嬉しいです♪
〈材料〉(2人分)
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ3
☆醤油 大さじ1
☆酢 大さじ1
☆砂糖 大さじ1と1/2
卵 2個
★マヨネーズ 大さじ4
★砂糖 小さじ1
★塩 ブラックペッパー 少々
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【Chicken Nanban】
Today, I made "Chicken Nanban" which is easy but full of volume and has no troublesome process!
Battering is easy with only potato starch, and tartar sauce is made only with lentin, omitting chopped onions! I've cut a lot, but the batter is crispy and the sweet and sour sauce and tartar sauce are seasoned perfectly! !!
It's easy but it's really delicious, so I hope you'll give it a try ♪
〈INGREDIENT〉(For2)
Chicken thigh 300g
3 tablespoons of potato starch
☆ 1 tablespoon soy sauce
☆ 1 tablespoon of vinegar
☆ 1 and 1/2 tablespoons of sugar
2 eggs
★ 4 tablespoons mayonnaise
★ 1 teaspoon sugar
★ Salt black pepper a little
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
おにぎりアクション/Onigiri Action
https://onigiri-action.com/
「おにぎり」の写真をSNS（Instagram, Twitter, Facebook)、または特設サイトに投稿すると、 1枚の写真投稿につき給食5食分に相当する寄付(100円)を協賛企業が提供し、 NPO法人TABLE FOR TWO Internationalを通じてアフリカ・アジアの子どもたちに給食をプレゼントできる取り組みです。
▼今日のお弁当メニュー
・おにぎり
・茄子チキン南蛮
・タルタルソース（卵サラダ）
・ブロッコリー、ミニトマト
【茄子チキン南蛮】
＜材料＞(２人分)
・鶏もも肉 １枚（約230g）
・茄子 1本 乱切り
・米油（サラダ油でも） 大１と1/2
・酒 大1/2
・塩コショウ
（甘酢ソース）
・砂糖、醤油、酢 各大１ 合わせておく。
＜作り方＞
１ 鶏もも肉は食べやすくカットし、酒・塩コショウを振る。
２ 茄子は乱切りしてすぐに米油をまぶす。
３ フライパンを熱し、茄子の皮を下にして焼く。
４ 続けて鶏肉も皮を下にして焼く。
５ 茄子が焼けたら一旦取り出し、鶏肉をしっかり焼く。
６ 火が通ったら茄子を戻し、甘酢ソースを絡める。
※茄子に油をまぶしておくことで、ナスの皮の色をキレイに保って約ことができます！
【タルタルソース】
＜材料＞２人分
・ゆで卵 ２こ 粗みじん切り
・玉ねぎ 1/8 みじん切り
・人参 約20g みじん切り
・マヨネーズ 大２〜３
・塩コショウ
・レモン汁（又は酢） 少々
・ブラックペッパー
＜作り方＞
１ 材料すべて合わせて混ぜる。
[Eggplant & Chicken Nanban]
■Interigents
・1 chicken thigh (About 230 g)
・1 eggplant (cut into chunks)
・1 1/2 tablespoons of rice oil (You can use vegetable oil.)
・1/2 tablespoon sake
・Salt and pepper
(sweet vinegar sauce)
・Combine 1 tablespoon each of sugar, soy sauce, and vinegar.
*By coating the eggplant with oil, you can keep the color of the skin of the eggplant beautiful and you can do about it!
[tartar sauce（egg salad）]
■Interigents（2 servings）
・2 boiled eggs roughly minced
・1/8 finely chopped onion
・About 20 g of carrot, finely chopped
・2-3 tablespoons mayonnaise
・Salt and pepper
・Lemon juice (Or vinegar.) a small amount
・black pepper
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
https://amzn.to/31UQGol
★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
＃お弁当 #茄子チキン南蛮 ＃onigiriaction
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
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◎フライパン/ Fryingpan
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◎鍋/pot
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◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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◎スタッシャー（シリコーンバッグ）
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
每到夏天我要去海邊～～～～～～～～
你是不是跟我一樣熱得吃不下飯
來試試看這道開胃的南蠻風炸雞吧！
酸甜的南蠻醋搭配稍微嗆的蜂蜜芥末塔塔醬
真的是夏日的好選擇！！！！！
做法也是超簡單！
你有屬於自己的夏日菜單嗎？
歡迎在下方分享大家知道喔！！
#SaturnKitchen #ASMR #南蠻炸雞
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👩🍳【食譜】👨🍳
■雞腿肉一盒
■低筋麵粉 適量
■雞蛋 1顆
-雞肉醃料-
■鹽 適量
■胡椒粉 適量
■米酒 1茶匙
-南蠻醋-
■糖 3大匙
■白醋 3大匙
■醬油 3大匙
■味醂 1大匙
-塔塔醬-
■洋蔥 1/4顆
■水煮蛋 1顆
■蜂蜜芥末沙拉醬 1條
■黑胡椒粉 適量
■巴西里 適量
■鹽 適量
👩🍳【Recipe】👨🍳
■Chicken Thigh x1
■Low-gluten flour
■Egg x1
-Chicken marinade-
■Salt a Little
■Pepper a Little
■Rice Wine 15cc
-Nanban vinegar-
■Sugar 3T
■Vinegar 3T
■Soy Sauce 3T
■Mirin 1T
-Tartar Sauce-
■Onion 1/4
■Boiled Egg x1
■Honey mustard 100g
■Pepper a little
■Salt a little
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
If You Were Still Here-Gavin Luke(Epidemic Sound)
