連兩週台式家常後，昨晚取消原本要做的三杯雞；丹尼爾看冰箱還有剩的honey leg ham(原備今天早餐三明治要用的) 便打算用雞胸肉再來做Chicken Parmigiana(中文不知為何，且稱起司雞排吧！)
我負責製作(分成兩薄片，沾上麵粉>蛋汁>麵包粉，再進烤箱)烤約２０分後拿出來，這時大廚呆尼爾淋上BBQ醬、舖上火腿，最後以碎cheese(也可用pizza cheese) 撒滿雞排，再續烤１０來分至金黃………完成!果然簡單又好吃！先前曾照食譜做酪梨口味，無奈做出來味道不討喜:S
這道菜也可算澳洲的經典料理，許多餐廳都有提供！不過應該源自義大利！(澳洲早先有許多義大利移民)
