在台灣最普遍的早餐,任何早餐店都會有的產品「蛋餅Chinese omelette」,加上全世界最受歡迎的食物「薯餅hash brown」,將這兩個食物巨大化並且結合在一起,我相信你們會喜歡的!
材料(1人份):
蛋餅-
中筋麵粉 100g
玉米澱粉 50g
水 220ml
鹽巴 1小匙
雞蛋 3顆
薯餅-
馬鈴薯 500g
玉米澱粉 50g
鹽巴 1小匙
Ingredient(1 person):
Chinese omelette-
100g plain flour
50g corn starch
220ml water
1tsp salt
3 eggs
hash brown-
500g potato
50g corn starch
1 tsp salt
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#答應小編疫情趨緩再出門吃早餐🙏
「文山人必吃的早餐店,香酥蛋餅等你來嚐😋」
-
📌燻雞脆皮蛋餅 $55 ⭐️⭐️⭐️⭐️
脆皮蛋餅皮較厚實,咬下去十分酥脆,燻雞🐔用料很多,因此滿口都是軟嫩的肉,可惜的是有一點乾,建議下次可以加起司🧀
.
📌香酥雞塊 $30 ⭐️⭐️⭐️⭐️
外皮香脆,是中規中矩、炸得剛剛好的雞塊!
-
🐳毛編有話要說:『這家店的特色是脆皮蛋餅,一份蛋餅對小編來說其實很容易就飽了,喜歡吃蛋餅的朋友下次可以去試試!』
-
📍店名:文三人
🕐營業時間:二到日07:00~13:00,週一休
🏠地點:台北市文山區木柵路二段162號1樓
-
🇬🇧(ENGLISH)
📌Smoked Chicken Chinese omelette $55
📌 Chicken Nugget $30
-
🕐Opening Time:Tue~ Sun 07:00~13:00, Closed on Mon
🏠Location:No.162, Sec. 2, Muzha Rd., Wunshan Dist., Taipei City 116
-
#吃貨政大_正餐 #台北美食 #台北 #文山區美食 #文山區 #木柵美食 #木柵 #政大美食 #政大 #nccu
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韭菜肉碎蠔仔煎蛋🍳
Fried omelette with Chinese chive, pork and oyster
因為兩個小朋友搶著幫我夾起蛋餅拍照, 所以搞到個蛋餅散晒🤣🤣🤣
多謝小幫手!😘😘😘
#chefcoco #egg
chinese omelette 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
之前分享過自製黑胡椒醬的做法,很多朋友試做都非常喜歡,很多不能吃辣的朋友,敲碗「蘑菇醬」,今天就和大家分享一樣超級美味又簡單製作的蘑菇醬,輕鬆就能復刻出夜市鐵板牛排的美味蘑菇醬,不只可以搭配牛排,也能自製鐵板蘑菇麵,甚至是淋在Omelette或Scramble egg上做為淋醬也非常適合。
超級香醇美味的蘑菇醬,老公孩子都好喜歡,做法真的無敵簡單,晚餐煎塊牛排,順便炒個鐵板蘑菇麵,上桌立馬秒殺!
如果當餐沒有吃完的蘑菇醬可以密封好冷藏保存,食用前請再加熱即可,盡量3天內食用完畢。
快來試試這個不失敗蘑菇醬吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG0Va6
👩🏻🍳 食材 Recipes
洋蔥1/4顆
大蒜4瓣
蘑菇10朵(6個切碎、4個切片)
黑胡椒粉1/2大匙
鹽1/3小匙
甘甜醬油1/2大匙
白醋1/2大匙
蕃茄醬2大匙
糖1小匙
自製雞粉適量
高湯或清水200克
奶油10克
麵粉2小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蘑菇醬 #蘑菇 #夜市牛排
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【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米,炭烤珍珠玉米鹹香又美味!Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚
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#夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米
-
炭烤珍珠玉米
有原味、海苔、芝麻,三種口味
大 $50 / 小 $40
醬料超級香!玉米很Q,
有著懷舊的炭香味,
鹹甜滋味超級好吃阿!
-
酥炸大魷魚 $100
有六種口味~
原味椒鹽、椒鹽芥末、蒜味椒鹽、
檸檬椒鹽、海苔沙拉、泰式酸辣,
下層有爽脆的生洋蔥~~
佐著香酥的大魷魚,讓人一口接一口!
-
就是鮮炭烤魷魚玉米
地址:竹北市中正西路186號
營業時間:下午04:00 - 下午11:00
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著名台灣夜市小吃的英文名稱
barbeque corn 烤玉米
oyster omelette 蚵仔煎
oyster vermicelli 蚵仔麵線
Taiwanese Style Fried Chicken 鹽酥雞
pig blood glutinuous rice cake 豬血糕
soya-sauce braised meat 滷味
brine chicken 鹹水雞
squid thick soup 魷魚羹
medicinal pork ribs 藥燉排骨
ice jelly 愛玉冰
mango shaved ice 芒果冰
soyabean pudding 豆花
scallion pancake 蔥油餅
black pepper cake 胡椒餅
Taiwanese steam-fried baozi 水煎包
braised pork noodles 擔仔麵
stinky tofu 臭豆腐
Taiwanese bread bowl 棺材板
你最喜歡哪些夜市小吃呢? 一定要跟我們分享哦^^
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中筋麵粉 100g
玉米澱粉 50g
水 220ml
鹽巴 1小匙
雞蛋 3顆
薯餅-
馬鈴薯 500g
玉米澱粉 50g
鹽巴 1小匙
Ingredient(1 person):
Chinese omelette-
100g plain flour
50g corn starch
220ml water
1tsp salt
3 eggs
McDonald's hash brown-
500g potato
50g corn starch
1 tsp salt
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