關於 chocolate raspberry crepe cake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#สายชีสจะพลาดไม่ได้ Crepe Cheese Brulee จากร้าน Ditto เครปเย็นสูตรจากเชฟฝรั่งเศส Michellin Star ดีเทลเยอะมาก ราคา 180 บาท ปริมาณจัดเต็ม

เริ่มจากโดมพ่นไฟด้านบนสุดคือ Homemade Cheese Cake Brulee รสชาติแรกที่ได้คือความหอมของชีสและความหวานของ Vanilla Crème Brulee ตัดด้วยความเปรี้ยวของ Raspberry สดและเพียวเร่ Strawberry และเซอร์ไพส์สุดท้ายคือมี Belgian Chocolate Custard มาอีก แถมใส่ Caramelized Corn Flakes เพิ่มความกรุบๆเคี้ยวเพลิน หลากหลาย texture มากจ้า ทำสดๆชิ้นต่อชิ้น

📍ปล. แนะนำให้สั่งชาใสมาตัดเลี่ยน แอดได้ลองชาอู่หลงมะม่วงแอปเปิ้ล เบาๆหอมๆ ตัดเลี่ยนได้ดี

📍Ditto Modern Tea EmQuartier ชั้น 4 และ Central World ชั้น 2

チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1

いらっしゃいませ。
ご来店ありがとうございます。

本日のお菓子は 「七日月ミルクレープ〜ブラックココア&かぼちゃ〜」 でございます。

皆さんは「満月」「三日月」はご存知でしょうか？
もちろん月の満ち欠けの事ですね。

実は月の満ち欠けが1日～30日まで細かく細分化されており、
新月や三日月はその中の名称の一部だったのです。

1日＝新月
3日＝三日月
8日＝上弦の月/弓張月
15日＝満月
20日＝更待月（ふけまちづき）
23日＝下弦の月/二十三夜
30日＝晦日（つごもり）

ここは載せておりませんが、2や4など間の数字の月の名称がありますよ。
よかったら調べてみてはいかがでしょうか？

調べ物をしたらちょっと一休み、
「七日月ミルクレープ〜ブラックココア&かぼちゃ〜」でいろんな形の月を楽しんでみてはいかがでしょうか？

是非ご賞味ください。


材料

≪生地≫
卵　　　　　　　　　 2個
牛乳　　　　　　　 400CC
砂糖　　　　　　　　 30g
小麦粉　　　　　　　 130g
ブラックココアパウダー 20g


≪かぼちゃクリーム≫
生クリーム　　　　 300cc
板チョコホワイト　 20g
砂糖　　　　　　　　　 20g
かぼちゃ　　　　　 20g


作り方

≪生地≫

①小麦粉/ブラックココアを合わせてふるいにかける
②牛乳を温める
③卵をほぐして牛乳の3分の1入れて混ぜる
④粉を3～4回に分けて混ぜていく
⑤残りの牛乳を入れて混ぜる
⑥混ぜた液体を濾す
⑦バターを溶かして混ぜて1日置く
⑧フランパンに薄く延ばし焼いていく

≪クリーム≫

①生クリーム200ccを沸騰直前まで温めて、板チョコに加える
②溶けるまで混ぜたら、かぼちゃを加えてブレンダーでなめらかに
　なるまで混ぜる
③混ざり終わったら、冷めるまで氷水に漬けておく
④冷めたら残りの生クリーム100ccと砂糖を加えて混ぜる


≪組み立て≫

①生地が冷めたら皿の上に生地→クレープの順番で
　重ねていく
②一番上には大きく焼いた生地で覆い
　ラップをしてから、最低2時間は休ませる。
③最後にブラックココアパウダーとかぼちゃパウダーを
　かけて完成。

=====================================

●甘男とチョ娘に関してのお知らせです。

チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1

Twitter毎日更新中！
https://twitter.com/amao_choco

Instagramもやってます！
https://www.instagram.com/amao_choco/

Pinterestも是非見てください！
https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/

======================================

●甘男とチョ娘の他作品となっております。

濃ゆい抹茶のガトーショコラ
[ASMR]Matcha Gateau Chocolat
https://youtu.be/d9K9CvRBTAM

ブラックビスケットとホワイトチョコのモノトーンケーキ
[ASMR]Black biscuit and whitechocolate monotone cake
https://youtu.be/bXO6RJvosls

サクとろ ラズベリーメレンゲチョコレートサンド
[ASMR]Chocolate cream sandwich raspberry meringue
https://youtu.be/055RWSzruaA

======================================

●ミルクレープの作り方の関連動画です。

抹茶ミルクレープの作り方
https://youtu.be/9qNLcDe3ty4

巨大ミルクレープケーキ作ってみた！
https://youtu.be/ACNv8zIXcjA

ブラックココアのチョコレートミルクレープ
https://youtu.be/e2OVRBgYFmQ

ミルクレープを食べる
https://youtu.be/89wEMQ8bgVo

======================================

#音フェチ
#ミルクレープ
#スイーツ
#月
#crescentmoon
#ASMR
#pumpkin
#millecrepe
#UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw