I rarely buy Cinnamon Rolls outside mostly because they’re slathered in sugar. It isn’t difficult to make one yourself, just time consuming.
I used the recipe from @sallysbakeblog without icing (pasted below for your convenience). Don’t forget to SAVE this post! It’s a keeper!
345g all-purpose flour
50g granulated sugar
1 teaspoon salt
21/4 teaspoons instant yeast
120ml whole milk
60ml water
3 Tablespoons unsalted butter
1 large egg
Instructions:
1. Whisk the flour, sugar, salt, and yeast together in a large bowl. Set aside.
2. Combine the milk, water, and butter together and heat until the butter is melted and the mixture is warm to touch. Pour into the dry ingredients, add the egg, and stir until it forms a soft dough or use your mixer.
3. On a lightly floured surface using floured hands, knead the dough for 3 minutes. Place in a lightly greased bowl (I use non-stick spray), cover loosely, and let rest for about 10 minutes.
4. Fill the rolls: After 10 minutes, roll the dough out in a 14×8 inch rectangle. Spread the softened butter on top. Mix together the cinnamon and sugar. Sprinkle it all over the dough. Roll up the dough tightly. Cut into 10-12 even rolls and arrange in a lightly greased 9-inch round cake pan or pie dish.
5. Rise: Tightly cover the rolls with aluminum foil or plastic wrap and allow to rise in a warm environment for 60 minutes.
6. Bake the rolls: After the rolls have doubled in size, preheat the oven to 375°F (190°C). Bake for 25-28 minutes until lightly browned.
#ZanthreaCooks #CinnamonRolls #Bread
同時也有68部Youtube影片,追蹤數超過4,260的網紅LadyMoko,也在其Youtube影片中提到,Subscribe LadyMoko👉https://bit.ly/2JUIR6m This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious. I love it so so much that I have alr...
「cinnamon roll cake recipe」的推薦目錄:
cinnamon roll cake recipe 在 潼潼的秘密花園 Facebook 的最佳貼文
Ingredients for Nachos Cupcake 墨西哥玉米片杯子蛋糕
(Recipe for 5-6 cupcakes 5-6個杯子蛋糕份量)
Butter 65g 牛油 65克
Sugar 90g 糖 90克
1 Egg 雞蛋 1隻
Baking powder 1/2tsp 泡打粉 1/2茶匙
Cocoa powder 25g 可可粉 25克
Cake flour 100g 低筋麵粉 100克
Soy milk (or milk) 75g 豆漿 (或牛奶) 75克
1 Egg yolk 蛋黃 1個
Lemon juice 40g 檸檬汁 40克
Zest of half lemon 半個檸檬皮
Sugar 45g 糖 45克
Butter 30g 牛油 30克
Orange colouring 橙色色素
Spring roll wrapper 春卷皮
Cinnamon 1/2tsp 肉桂粉 1/2茶匙
Sugar 1tbsp 糖 1湯匙
Jelly candy(red and green) 水果軟糖 (紅色及綠色)
https://youtu.be/j5TQ_s_i6y4
cinnamon roll cake recipe 在 LadyMoko Youtube 的最佳解答
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This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious.
I love it so so much that I have already made it for several times !
I highly recommended you yo try this recipe !
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✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Yeast 2g
00:22 Flour 250g
00:27 Salt 4g
00:29 Sugar 35g
00:33 Milk powder 4.5g
00:36 1 Egg
00:42 Milk 115g
01:17 Butter 30g
02:19 Make the dough into a round ball shape
03:10 Make the dough into awl-shaped
03:38 How to lay out the dough perfectly
04:36 Salted butter 4g * 9
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cinnamon roll cake recipe 在 HidaMari Cooking Youtube 的最讚貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、生クリームで作る簡単スコーンのレシピです。
シナモンシュガーを巻き込んで香りよく仕上げました。
▷Ingredients(6 scones):
150g cake flour
50g bread flour
20g cane sugar
1g salt
5g baking powder
200ml heavy cream
3g cinnamon powder
30g cane sugar
water
40g walnuts
40g powder sugar
5ml ~ water
▷材料:
薄力粉 150g
強力粉 50g
きび砂糖 20g
塩 1g
ベーキングパウダー 5g
生クリーム 200ml
シナモンパウダー 3g
きび砂糖 30g
水 適量
くるみ 40g
粉砂糖 40g
水 5ml〜
▷準備:
1.材料はすべて量っておく。
2.オーブンを200℃に予熱する。
3.生クリームは使う直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておく。
▷作り方:
1.ボウルに薄力粉150g、強力粉50g、きび砂糖20g、塩1g、ベーキングパウダー5gを入れてカードで混ぜる。
2.生クリーム200mlを入れて、カードで切るようにザクザク混ぜる。まだ粉っぽさが残っているくらいで、打ち粉をしたまな板に移す。2〜3回くらい折りたたみながら生地をまとめて、20×20cmくらいに生地を伸ばす。
3.生地の巻き終わり以外に水を薄く塗る。きび砂糖30gとシナモンシュガー3gを混ぜたシナモンシュガーを水を塗ったところに振りかける。くるみを適当に割ってシナモンシュガーの上に乗せて、恥から生地を巻く。
4.巻き終わった生地を6等分に切り、天板に乗せて200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。焼き上がったら天板から外して冷ます。
5.粉砂糖40gに水5ml〜を加えて混ぜ、垂らしやすい固さに調整してシナモンロールにかけて完成。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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cinnamon roll cake recipe 在 LadyMoko Youtube 的最讚貼文
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Can't resist this creamy caramel ? Yea, me, too ! 😂
It's pretty simple and we need only 3 ingredients to make this caramel.
We can use this caramel as the filing in cake and tarts. Or you can dip it with cookies or toasts. It's super delicious !!!
✒Recipe
00:00 Intro
00:24 Sugar 100g
00:41 Butter 30g
01:15 Heavy Cream 190g
02:08 1 pinch of salt
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