今年跟大家分享巧克力風味的草莓蛋糕
雖然流程不少 真的值得做!
非常有成就感。
自己做的蛋糕特別好吃喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
聖誕節-巧克力草莓蛋糕/チョコレートのショートケーキ
巧克力草莓蛋糕
チョコレートショートケーキ
[可可海綿蛋糕]
~模型~(15cm/6″)
雞蛋 Egg—3個
砂糖 Sugar—80g
低筋麵粉 Cake Flour—85g
可可粉 Cocoa powder—8g
奶油 Butter—30g
[Syrup/糖水]
砂糖 Sugar—30g
水 Water—30cc
蘭姆酒 Dark rum—少許
巧克力 Chocolate—80g
鮮奶油 Whipping cream—80g
鮮奶油 Whipping cream—300g
砂糖 Sugar—15g
草莓 Strawberry—10~12個
糖黺 Icing sugar—少許
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
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ポケットサウンド
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,750的網紅Sophie's Keto Choice,也在其Youtube影片中提到,這個生酮雙倍巧克力豆餅乾的特色是: ❤️ 無糖無麵粉無麩質 ❤️ 一片淨碳2.5g, 生酮友善 ❤️ 一鍋到底超簡單 ❤️ 低熱量,一片132卡 ❤️ 很~好~吃!小心一片接一片停不下來! 生酮雙倍巧克力豆餅乾詳細圖文食譜:https://bit.ly/3l9hNCH 自製杏仁醬食譜:https...
「cocoa butter中文」的推薦目錄:
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cocoa butter中文 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的最佳貼文
[Pastry news / 甜點新聞] Latest news summary of the industry / 近期甜點業界重要新聞(中文摘要請按「繼續閱讀」,直接點照片可看詳細說明)
I've selected some recent headlines of the industry to share with the readers. Clicking on the photos to read more.
1. Salon du Chocolat, the world's largest even dedicated to chocolate and cocoa, is celebrating its 23rd birthday this year from the 28th October to 1st November at the exhibition center at Porte de Versailles, Paris.
2. Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作, an exquisite Taiwanese chocolate and pastry shop is participating the first time in the Salon du Chocolat in Paris this year.
3. Cedric Grolet, the acclaimed pastry chef from Le Meurice has recently been crowned "The World's Best Restaurant Pastry Chef" by Les Grandes Tables du Monde in New York.
4. Maxime Frederic, originally the head pastry chef of restaurant l'Orangerie at Four Seasons Hotel George V Paris is now the executive pastry chef of the whole hotel, managing its 3 restaurants (holding 5 Michelin-stars in total).
5. Ferrandi Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier has launched its new pastry book, covering master recipes, professional skills, and step-by-step instructions demonstrated by Ferrandi's experienced chefs.
6. The French supermarkets has seen a severe shortage of butter. However, France is the only country in the world that suffers from this difficulty. It seems that the problem is resulted from a fixed price-negotiation scheme between the producers/suppliers and the distributors in the dairy industry.
為大家整理了近期一些重要的甜點新聞如下,請直接點入照片看詳細說明囉!
1. 第23屆的巴黎巧克力大展已於昨日在Porte de Versailles開展,展期自10月28日至11月1日,為期五天。
2. 來自台灣的Yu chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作於今年首度參加巴黎巧克力展,這也是首次有來自台灣的巧克力品牌在巴黎參展。
3. Le Meurice的甜點主廚Cédric Grolet日前獲得Les Grandes Tables du Monde頒發的全球最佳餐廳甜點主廚(Meilleur Pâtissier de Restaurant au Monde)殊榮。
4. 原巴黎喬治五世四季飯店l'Orangerie餐廳的甜點主廚Maxime Frederic於今年8月底時榮升為整個飯店的甜點行政主廚、掌管飯店內三家餐廳(共擁有五顆米其林星星)。
5. 巴黎斐杭狄高等廚藝學校繼《經典廚藝聖經》後,再度出版甜點版的姊妹作,英法文版同時推出。
6. 法國出現超市奶油貨架空空如也的短缺現象,但法國卻是全球唯一有奶油危機的國家,主因來自供應商與通路的年度固定議價方式。
cocoa butter中文 在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文
Peanut Butter Cocoa Fudge
雖然我也吃甜食,但對太甜的點心,實在沒什麼興趣,fudge是美國很常見的甜點,我不知道中文該怎麼翻譯,是一種像軟糕的糖果,味道非常的甜,所以這甜點對我來說,不太感興趣,在雜誌內看到這份食譜,做法簡單,糖量也比一般的食譜又少了一些,決定來試試看,但糖量我還是覺得多,所以調整比例,增加無糖可可粉的量,再將糖量減1/3來做,光看到這麼多的糖,就知道這fudge原來有多甜,還是自己做的好,可以控制甜度,做好的花生醬fudge,嚐起來就像reese's的內餡,小孩喜歡,但甜食還是不能多吃,切成小小塊放冰箱,規定兒子要慢慢吃,不能一下子吃很多.
材料: 無鹽奶油 1條(112g) 花生醬 170g 無糖可可粉 4T 糖粉 150g 香草精 1t
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/365974586-peanut-butter-cocoa-fudge
cocoa butter中文 在 Sophie's Keto Choice Youtube 的最佳解答
這個生酮雙倍巧克力豆餅乾的特色是:
❤️ 無糖無麵粉無麩質
❤️ 一片淨碳2.5g, 生酮友善
❤️ 一鍋到底超簡單
❤️ 低熱量,一片132卡
❤️ 很~好~吃!小心一片接一片停不下來!
生酮雙倍巧克力豆餅乾詳細圖文食譜:https://bit.ly/3l9hNCH
自製杏仁醬食譜:https://bit.ly/2Sjjjpw
餅乾挖取器:https://amzn.to/3n8tiMH
材料 Ingredients
80 g 羅漢果糖 / Lakanto
2 大匙 可可粉 / cocoa powder
2 tbsp 無糖花生粉 / peanut powder 可省略 (Optional)
1 tsp 小蘇打粉 Baking Soda 不是泡打粉Baking Powder (NOT baking powder)
1/4 tsp 鹽 / salt
250 g 無糖杏仁醬 / Unsweetened Almond butter
2 滴 液體甜菊糖 / Liquid Stevia 可用多一點赤藻醣醇代替(Increase erythritol if you don't have stevia)
2 顆 蛋 / large eggs 一顆淨重50g (each egg is about 50g without shell)
2 tbsp 水 / water
1.5 tsp 香草精 / vanilla extract 可省略 (Optional)
40 g 無糖巧克力豆 / sugar free chocolate chips
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🙋🏻♀️Find Me Here!
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同時,如果你對斷食有興趣的話,我也根據馮醫生的「斷食全書」一書整理了共11頁的精華電子書,在這裡下載:https://bit.ly/33DJc8T
🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食,後來又因罹患妊辰糖尿,控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙,也喜歡甜食,於是自己研發了許多生酮甜點食譜,自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中,2019出版第一本生酮甜點食譜,獲得博客來百大暢銷書,希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
BGM: MusMus
#生酮餅乾
#生酮甜點
#巧克力餅乾
#生酮巧克力餅乾
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今年跟大家分享巧克力風味的草莓蛋糕
雖然流程不少 真的值得做!
非常有成就感。
自己做的蛋糕特別好吃喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
聖誕節-巧克力草莓蛋糕/チョコレートのショートケーキ
巧克力草莓蛋糕
チョコレートショートケーキ
[可可海綿蛋糕]
~模型~(15cm/6″)
雞蛋 Egg—3個
砂糖 Sugar—80g
低筋麵粉 Cake Flour—85g
可可粉 Cocoa powder—8g
奶油 Butter—30g
[Syrup/糖水]
砂糖 Sugar—30g
水 Water—30cc
蘭姆酒 Dark rum—少許
巧克力 Chocolate—80g
鮮奶油 Whipping cream—80g
鮮奶油 Whipping cream—300g
砂糖 Sugar—15g
草莓 Strawberry—10~12個
糖黺 Icing sugar—少許
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
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PremiumBeat-Joe Sacco
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cocoa butter中文 在 【知識分享-植物油篇】可可脂cocoa butter... - 愛。創造Allietare 的推薦與評價
可可脂是從可可樹種子提煉出來的油脂,也可以稱為可可油或可可豆油。可可脂顏色略為淺黃,在室溫之下是以固態方式呈現,它具有高效能的保濕柔膚作用,它能 ... ... <看更多>