Part 2: Sepanjang 8 tahun bergelar “Tukang masak” pelbagai kenangan manis, pahit, masin, tawar dan payau telah saya rasai. Salah satu pengalaman istimewa ialah ketika saya pulang dari Le Cordon Bleu Paris untuk pengajian ke-3 saya, saya telah di jemput untuk bersama team kulinari @iamchefjo di Istana #Johor, sempena Istiadat Kemahkotaan DYMM Sultan Ibrahim, Sultan Johor pada 23 Mac 2015 di Istana Besar Johor, Johor Bahru.
Tugas saya ialah untuk menyediakan salah satu manisan untuk tetamu Istana, di samping membantu team lain menyiapkan plating juadah lain bersama team Chef2 hebat lain.
Inilah manisan yang saya telah hasilkan, “Golden Sheer Madagascar Vanilla Macarons with Coconut Milk & Gula Melaka Salted Caramel & Kluang Coffee infused Milk Chocolate Ganache”
Gementar juga menyiapkan Macarons di kelilingi oleh puluhan tentera berpakaian seragam dan dipantau oleh Chef Joe sendiri. Dah lah saya 2 hari belum tidur kerana baru pulang dari #Paris pada ketika itu. Bertungkus lumus siapkan tugasan yang diberi buat majlis bersejarah.
Alhamdulilah, #2021 ini masuk tahun ke-9 saya di dapur dan mengusahakan SukaSucre Bistro dan kini MinangKapau. Yang terbaru, jenama Selero Keto sedang saya bina untuk menghasilkan resepi tempatan yang bertemakan #Keto menu.
Tak lama lagi saya akan umumkan restaurant terbaru saya, bertemakan makanan #SouthIndian. Bermakna, ianya bakal menjadi jenama milik saya yang ke-4 insya allah! Azam tahun baru saya? Ingin menerajui #Chinese Restaurant saya sendiri, doakan saya ok?
Apa pula azam korang?
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...