關於 coedo ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

@canvas.taiwan is finally opened! If you get a chance, please pay a visit!! Their chef @iakkai42 is very talented and has a lot to offer! ✨

新菜單優惠：
▪️Return Customer $1300
▪️chicken liver / wheat crisp $200
▪️Last Chance for Set Menu Take Out

$𝟏𝟒𝟎𝟎 𝐒𝐞𝐭 𝐌𝐞𝐧𝐮 𝐟𝐨𝐫 𝟐 (𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥𝐥𝐲 $𝟐𝟖𝟎𝟎)
dill / watermelon / basil
potato cakes / smoked eel / chicken skin
feta / coffee / beetroot
squid / ink / barley
half chook / bbq
summer / pavlova
coconut palm sugar / vegemite / caramel
two bottles / select coedo / craft beer

📮 忠孝復興站
☎️ 02 2711 6336
📌 No. 11號, Alley 5, Lane 107, Section 1, Fuxing South Road, Da’an District, Taipei City, 106
⏱ 17:30-22:30.
📣 Call or DM to make reservations.
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上週五晚餐來到了 Hina Yakitori
因為安排好了男友生日當天要前往 Big Sur 入住 Ventana
就訂了提早兩天在舊金山吃晚餐。

Hina Yakitori 開幕於 2019 年九月
是北加州灣區第一家日式串燒料理的 Omakase 無菜單料理。
由創辦人 Tommy Cleary 以及米其林一星壽司餐廳 Ju-Ni 的 Geoffrey Lee 與 Tan Truong 共同創辦。
疫情前餐廳只有 12 個吧檯座位
每個座位都可以看到大廚與其他廚師在中間使用備長炭烤串燒、製作生魚片等各種美食
疫情之後現在只有八個座位
與別組人間隔很開。

事先在 Tock 網站上訂位
一共有 13 道菜
包含串燒、生魚片、日式生雞蛋飯、沙拉、甜點
價格為每人 $139
訂位時加收 20% 小費以及稅
總價為 $357.23
現場可以再加點酒水以及 A5 和牛。

Hina Yakitori 使用最高等級的和歌山市紀州備長炭燒烤
肉串都香味四溢。

Maboroshi $23
我點了一杯日式清酒
這杯服務生推薦水果與花香味道明顯
整體還不錯。

Coedo Shiro $10
另外點了一杯日本的啤酒
也很清新好喝。

Aburi Zuke Toro 2 Ways
首先第一道菜上桌的是鮪魚肚兩吃
現場使用備長炭炙燒
一片上面加入魚子醬
另一片上面加入日式芥末
鮪魚肚香味四溢非常肥美
我們都比較偏愛加入芥末的
因為鮪魚與魚子醬味道都比較重
會互相搶味。

Milk Bread Toast
第二道菜是同樣使用備長炭烤的牛奶麵包上面擺上雞肉醬以及鮪魚
味道也很不錯。

Kawa
接下來進入連續五道串燒
每一盤串燒都是一串
這串是酥脆的雞皮上面擺上鮭魚卵以及紫蘇葉。
雞皮與鮭魚卵其實沒有非常搭
不過賣相很棒。

Negima
這串是雞腿肉串中間串入蔥白
上面擺上了做成飛魚卵狀的柑橘
酸酸甜甜非常搭。

Kinoko
下一串是烤香菇
刷上醬汁烤的香菇多汁可口。

Butabara
使用三層豬肚包著多汁的桃子烤
上面撒上薄荷葉
很特別的作法！

Teba
串燒我最愛的雞翅
上面擺上些許芥末。

Duchesse de Bourgogne $13
點了第二杯啤酒
是來自比利時的酸啤酒
整體喝起來有點像是紅茶菌 Kombucha
如果怕酸的人應該不會太喜歡。

Nanban
接下來這道菜是現榨的雞胸肉搭配甜醋以及塔塔醬
雞胸肉有點偏乾
搭配塔塔醬吃起來很像麥香魚。

Shoniku
雞大腿上面擺上有點融化的魚子醬
肉質軟嫩
上面的雞皮口感Q彈。

Add on: A5 Olive Wagyu Beef $26
這道是另外加點的 A5 和牛肉
本來猶豫要不要點這道
因為目前每次吃和牛都不喜歡
最後決定兩人點一份吃吃看
三片和牛在備長炭爐子上烤
搭配日式海鹽檸檬橄欖醬
沾上醬汁可以解膩
不過如果不是特別愛和牛的口感的話可以不用點。

Sanbaisu
這道是很特別的季節番茄沙拉
擺在像是生蠔蚌殼一樣的小盤子上
番茄切成小塊狀
超級鮮甜。

Seasonal Sashimi
季節生魚片
一共有三種不同的生魚片
分別是鰤魚、北海道干貝以及長鰭鮪魚
搭配味噌、紫蘇以及櫻桃蘿蔔。

Tsukene Donburi
最後這份是使用備長炭香烤的肉排上
擺上一顆醃製蛋黃
外表凝膠狀裡面仍然是半熟蛋
小小一份不過吃起來超級飽足。

Japanese Egg Pudding with Caramel
最後的甜點是日式雞蛋布丁
上面淋上焦糖醬
口感綿密。

本來吃到一半的時候還想說每道份量都不大
會不會吃不飽
結果吃到最後真的超級撐
最後一道的飯還吃不完。
整體來說是一家還不錯的串燒 Omakase 餐廳
但是個人覺得價錢偏貴
以串燒來說 CP 值並不是特別高。

Hina Yakitori

Yelp: https://www.yelp.com/biz/hina-yakitori-san-francisco-2

這樣的午餐剛剛好
@canvas.taiwan 澳洲料理正式開幕
這是新推出的雙人套餐

非常喜歡
每道料理都剛剛無負擔
沙拉很清爽就是夏天的味道
Gnocchi+章魚這盤很好吃
玉米湯/當歸 也很特別
還有附的精釀白啤酒非常香
喜歡吃甜食的人也會喜歡這兩道甜食

從IG專粉打電話就可訂
1200$還有兩瓶COEDO精釀啤酒🍻

In this video, I'm designing an ukiyo-e woodblock print for the Ukiyo-e Company and Coedo Brewery. I'm drawing a view of the Bell Tower in Kawagoe (Saitama).

Read more and buy the print here:
https://ukiyoe.today/tokinokane

Tools:
- Blackwing Natural Pencil
- MD Paper cotton sketchbook
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#ファミレス #ちょい飲み #ガスト飲み
【生ビール直球勝負】DIY道楽テツの晩酌 今日も滑り込みセーフ、ガスト ハッピーアワー。
≪平日限定≫14時から18時までなら、アルコール類が￥200！！

要は、半分ヤケ食い＆ヤケ酒です(^^;) ワタシぁやっぱ食べることが日々のエネルギー源ですからして！　元気がないときはしっかり食って！ビール飲んで！そんでもってしっかり寝ます。これが日々の元気のモト！！

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　食べ歩き　⇒ http://www.youtube.com/playlist?list=PLK8-Iwz7PK0AKXbINvYNn0hNbOYp0IgDq
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★【車中泊 晩酌】
・仕事に疲れた！→ 車中泊晩酌してみた結果　https://youtu.be/Kb90EvgUtL4
・ポータブル電源で炊飯するテスト！　https://youtu.be/Mpc_80nNgY4

★せんべろセット
・サイゼリヤ① https://youtu.be/CYPJ1JGuDEs　
・サイゼリヤ② https://youtu.be/LH22w39DXVs
・サイゼリヤ③ https://youtu.be/bA91C_NYu6k

★生ビール直球勝負
・#49 カロリー上等！悪魔のチョイ飲み【ガスト酒場】 https://youtu.be/mZRumg2rMy4
・#48 オクトーバーフェスト横浜　https://youtu.be/SGmvs8RTzyg
・#47 酒もビールも料理も全品３００円の激安酒場（大唐） https://youtu.be/K79SocGRo0s
・#46 ガーリック＆チーズパラダイスでチーズまみれ！ https://youtu.be/gxQ7sATpQ7A　
・#45 激辛グルメ祭り2019 【ラウンド４】 https://youtu.be/xIvGaO_iSxs
・#44 激辛グルメ祭り2019 【ラウンド１】 https://youtu.be/7XG90OHqVhY
・#43 メキシコ バカンス気分！≪DEL GLUTTON DINER≫ ＠相模原 https://youtu.be/pKjWVIyfDbU
・#42 ガスト 仙台 おぼろ豆腐の麻婆焼きそば https://youtu.be/AgnNRoqsQXQ
・#41 500円飲み放題！独楽寿司 八王子東急スクエア店 https://youtu.be/KENUgyXIM1c
・#40 オリジン東秀「れんげ食堂Toshu」 https://youtu.be/Jjtb8WlW1Xs
・#39 仙台の牛タン！「喜助」 https://youtu.be/NJj34RprX14
・#38 吉野家 超特盛牛丼と生ビール！ https://youtu.be/2wqIFm9Tg10
・#37 ハイエースの屋根上で花見だっ！ https://youtu.be/gQs_kmgk5Co
・#36 王将裏メニューで餃子三昧！ https://youtu.be/zq4nLzW1zCE　
・#35 これ、絶ビールに合うやつ！ https://youtu.be/BS22LP_RAPg
・#34 深夜の安楽亭 飯テロ！ひとり焼肉の罪悪感　https://youtu.be/GOhrGeWlB00　
・#33 500円でアルコール飲み放題！回転寿司≪独楽寿司≫② https://youtu.be/FXsW1fevl2M
・#32 オリジン弁当のお惣菜でちょい飲み https://youtu.be/h4AjrwKoi9w
・#31 新幹線 改札内グルメ★新大阪駅「のれんめぐり」 https://youtu.be/lDBkq_MxxI8
・#30 広島のソウルフード ホルモン天ぷら https://youtu.be/Oi53Kwl9c78
・#29 相模原最強 鶏から揚げ https://youtu.be/v79Nvh-IgWI
・#28 「立ち飲み」に初挑戦した結果 https://youtu.be/Se1qpY6L_M8
・#27 ゆで太郎 天ぷと蕎麦でちょい飲み https://youtu.be/QIcegkr9jGI
・#26 鳥貴族、初心者おススメメニュー https://youtu.be/KDUc5gpPQV8
・#25 禁断の、ビールとカツ丼！　https://youtu.be/DwD3c77Ayt4
・#24 バ－ミヤンのハッピーアワー https://youtu.be/-ucM4gBKBy4
・#23 ささみカツセット≪松乃屋≫500円晩酌セット https://youtu.be/o-txj5h1d0w
・#22 回転すし「はま寿司」でちょい飲み！ https://youtu.be/MthvGufLsho　
・#21 ガストのハッピーアワーが本当にハッピーな理由 https://youtu.be/Ht0ySTU4lf8　
・#20 香港旅 香港焼きそばと青島ビール https://youtu.be/yVskX6iRzDE
・#19 500円でアルコール飲み放題！回転寿司≪独楽寿司≫ https://youtu.be/Mh3hqVniLXo
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・#17 夏お疲れ様でした！夏祭り 縁日で生ビール https://youtu.be/aL1v6TwnFiI
・#16 エスカルゴ美味い！サイゼリア ちょい飲み https://youtu.be/qQA-MVaBdfI
・#15 ￥1000 晩酌メニューが増えた台湾料理屋　https://youtu.be/E-dow7p8ofw
・#14 ≪七輪焼肉 安安≫ひとり焼肉食べ放題　https://youtu.be/BpLTSfbVp1A
・#13 ≪香港≫男人街 ディープな雰囲気の酒場 https://youtu.be/Z_5WPtPTK0g
・#12 違反級の美味さ！≪松乃屋≫500円晩酌セット https://youtu.be/bFVGhOKOQjg
・#11 サクッとちょい飲み！≪すき家≫唐揚げ https://youtu.be/eUJPsxSHmXQ
・#10 ≪からやま≫ 元気になれる唐揚げ！　https://youtu.be/foP4qQCxygQ
・#9 相模原地元！≪鳥忠≫の大きすぎる唐揚げ https://youtu.be/Ok2sG4ZBaOs
・#8 台湾料理 ②息子と飲む幸せ！　https://youtu.be/VkoQzqP4Ejs
・#7 旅の出発　日高屋　https://youtu.be/u6tWIQc8SIc　
・#6 初のファミレスちょい飲み！≪サイゼリヤ≫　https://youtu.be/hhlFXteHB24
・#5 くら寿司で 生ビール直球勝負 https://youtu.be/yPExtW2Fbpo
・#4 南京亭のジャンボ餃子はほんとに大きかった https://youtu.be/OkUsTG7hgEU
・#3 日高屋　6個￥220の餃子安いのに美味い　https://youtu.be/VYelOJg9DtA
・#2 餃子の王将　ギョーザ　両面焼き　https://youtu.be/QblGV3ZSCdk
・#1 台湾料理　￥1050の生ビール晩酌セット https://youtu.be/FjgXlgJ4ghw
・#0 大阪名物、生ビール モーニング サービスがあった！　https://youtu.be/U7ilRbuUSYY

★ＤＩＹ道楽テツの晩酌
・河津桜 ひとり花見
　https://youtu.be/DmS-SUuww3k
・【検証】氷結ストロング グレープフルーツ に合う、最強のおつまみ
　https://youtu.be/Z-UCmmaoXMg

★晩酌ライブ！
　＃6　晩御飯の前！ 壱岐の焼酎と　https://youtu.be/aPR6IBxU_B0
　＃5　無国籍な晩酌ライブ　https://youtu.be/Fv60QeQKO88
　＃4　おつまみがやたらヘルシーに　https://youtu.be/HLXSPWuao18　
　＃3　縁側でまったり　https://youtu.be/AHCUqxAb06M
　＃2　夏休みの予定考えてます　https://youtu.be/5rMhc0UvRro
　＃1　やり方わからないけど晩酌ライブ　https://youtu.be/_LTLbNRvsG8　

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⇒中国最古！哈爾浜?酒（ ハルビンビール ）
　https://youtu.be/Xj5YzOwymg0
⇒ 初めての 【 どぶろく 】
　https://youtu.be/ICnM0zSXJWM
⇒ 正体不明 の お酒 を 開封 ☆ 飲んでみました
　https://youtu.be/tCFDs6QZCS4
⇒ 川越ビール　COEDO　伽羅（きゃら）香り高い苦味
　http://youtu.be/NiNCX4qiqj0
⇒【琉球泡盛】　沖縄 の 古酒 呑みながら 思い出話
　http://youtu.be/M5cw6311gLY
⇒【 梅酒 ＆ バニラアイス 】　だけど、酔うぞ これ（笑）
　http://youtu.be/ZYoKV4uu-Z0
⇒【PINA COLADA ピニャコラダ】ココナツミルクと、パイナップルの カクテル
　http://youtu.be/I-0QpB3xwQ0
⇒『 牛の血 』という名の ワイン Sangue de Boi (ブラジル産)
　http://youtu.be/swNbZcrC93A

#相模原 #生ビール直球勝負 #中華料理
相模原のお店巡り! 橋本駅北口　【本格中華 食べ放題 大唐】イオン橋本店
アルコール　料理　全品￥300！料理の一皿はやや小さめですが、味は本格的！
むしろ、たくさんの種類を食べたくなるお店でした～

◎本格中華食べ放題　大唐　イオン橋本店　
　　神奈川県相模原市緑区橋本６-2-1　イオン橋本店5F

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・#47 酒もビールも料理も全品３００円の激安酒場（大唐） https://youtu.be/K79SocGRo0s
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・#42 ガスト 仙台 おぼろ豆腐の麻婆焼きそば https://youtu.be/AgnNRoqsQXQ
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