coleman魔術掛網Coleman Taiwan 在Facebook 的評價

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By Coleman Taiwan

2017-02-23 20:00:00 有 90 人按讚

Coleman 魔術掛網再應用!創意一夜干製作法! 😍
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每次經過一些特色的日本居酒屋，看門口總掛著一條條的魚干~超有日本風情!想到那美好的滋味~就來自己動手試試看吧!💪
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製作方式:🍴

STEP 1:拿一條鯖魚(或秋刀魚也不賴!)，取出魚鰓、內臟、眼睛等部位後並剖開，另準備鹽水(水:鹽-10:1)，將魚身醃過水即可，泡約5分鐘後倒掉；再取另一盆鹽水，加入味霖及清酒各50克混合後，泡約30分鐘後取出。
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STEP 2:將魚身取出擦乾後，用竹籤穿入撐開，放入掛網中，放在戶外或通風的陽台吊掛1天，待魚肉表面乾爽且具有彈性即可取出!
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👉超乎想像的日本料理好幫手: https://goo.gl/Yxjw00
圖片來源: Coleman Japan FB
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