#EATDRINKtaipei x 胭脂 客座之夜 今晚還有5個位子!come on!
胭脂 PICKLES
斯里蘭卡香料x 花菜 x 北非小米
Sri Lanka Spices, Cali flower, cous cous
300. NTD
�牛肩 BEEF
醃小黃瓜片 x 慢烤牛肩 x 陳年橙皮醋
Pickled Cucumber, Slow Roast Beef Chuck, Tangerine Black Vinegar
300. NTD
比目魚 HALIBUT
手作鹽麴 x 油封比目魚 x 白蘆筍
Handmade Shio Koji , Confit Halibut, White Asparagus
300. NTD
生魚飯 POKE RICE
鹹檸檬 x 醃白魽 x 巴西里奶油
Salted Lime, Cured Mackerel, Parsley Butter
300. NTD
白菜 CABBAGE
手作味噌 x 高山娃娃菜 x 芝麻
Handmade Miso, Cabbage, sesame
300. NTD
炸薯條 FRIES
醃小黃瓜條 x 梔子 x 手作福建番茄醬
Pickled Cucumber, Cape Jasmine, Handmade Hok-kian Ketchup
300. NTD
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手作鹽麴 x 油封比目魚 x 白蘆筍
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Mackerel Fillet Confit & Lemon Sherbet Dressing. This exemplary mackerel fillet recipe calls for the fillet to be cured in an assortment of tangy citrus fruits, ... ... <看更多>
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Smoked Norvegien Mackerel with tomato confit and hot pepper #togolesefood #africanfood #shorts · Savourous. Savourous. ... <看更多>
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Mar 17, 2014 - In this mackerel fillet recipe, the mackerel is cured in citrus and served with lemon sherbet dressing. Luke Holder's recipe is a brilliantly ... ... <看更多>