智慧物流:日本三大便利商店物流共配下的競合與未來
2020.11.09 by 被便利商店耽誤的設計師
在日本政府的主導下,日本三大便利商店7-11、全家、Lawson展開為期一週的「物流共配實驗」,而這般合作模式該如何為企業與社會帶來永續經營?
Lawson社長竹増貞信曾以「コンビニ百里の道をゆく」為題,分享走在便利商店百里經營之路的想法。我猜想重點可能在沒說的下半句,就是《戰國策·秦策五》中所述:行百里者「半於九十」。一百里的路就算走了九十里,也等於只走了一半。為什麼呢?因為越接近終點越艱難,必須堅持且不能鬆懈,才能夠到達終點。
今年八月,在日本政府的智慧物流服務創新戰略計畫主導下,日本三大便利商店7-11、全家、Lawson展開 物流共配實驗 ,為期一周。以統一倉儲與物流,配送到7-11、全家、Lawson三大經營體系的門市,打破各自經營物流車隊的現況。目的是減少物流車各自配送,除有利降低碳排放量外;也是將便利商店正式納入社會基礎建設的一環,在災難發生、大型活動(如:奧運)的交通壅塞期時發揮穩定供應鏈的作用。
以企業永續經營為願景,加上政府主導,共配又似乎能降低出車成本與解決物流司機人力不足的問題。聽起來很理想,何樂而不為?但通常這才是困難的開始,起頭永遠是因順勢的契機(如:奧運),但路上卻充滿利益分配與內外部經營問題的荊棘,要披荊斬棘到達願景的理想之地,我認為有三大現況必須先被理解:
經營者心中的門檻是怕洩漏企業機密:
原因是目前沒有足夠的信任機制能確保負責共配的業者具中立性。那就可能透過商品配送來推估單店的顧客習性與營業額;更何況便利商店是商圈之爭,多的是比鄰而居的競爭店,若知道訂貨的商品就能成為推演競業營銷策略的情報之一,這都會使經營者擔心。
物流共配初期一定是增加成本:
便利商店多有專屬、不同溫層的物流配合業者或子公司,這是大型企業經營的常態。目的是透過上下游供應鏈的整合、壓縮成本,提高控制權與生產力來達到企業經營的效率。若共配,不僅影響既有物流的效率,更需要重新建立一個外部物流平台的合作,在營運、系統等平台將會有新的流程、新的系統必須投資。甚至可能會因為共配先配送到競業門市,而影響自己門市的作業時間而產生紛爭。
Amazon與京東等標竿企業顯示物流佈建是企業制勝關鍵:
我們必須承認,多數的企業都是copycat。當有成功範例在眼前,理論上會盤點既有資源,然後喊著我們要打敗Amazon的口號前進(7&i併購Speedway也是這樣喊的)。加上便利商店的物流佈建一向是核心競爭力,要使核心競爭力成為共享的能力,又要怎麼說服這些便利商店業者,競業不會將你送出的金銀銅鐵打成刺殺你的刀。
若以上述三大現況來看,日本三大便利商店配合完政府的政績宣導後,可能就會找個理由草草結束這一回合(比如說我現在還找不到一個完整的實驗結案報告,只有類似我們會繼續加油喔這種結論)。但你再回頭細看三大現況,每一句其實都是在說:「我擔心競爭對手……」。但你有沒有想過:你未來的競爭對手可能不是便利商店!
真正的隱憂是人口減少、資源短缺,「共享車隊」成最佳解法?
我認為,物流共配不是削弱便利商店的企業競爭力;反而是由政府協力再升級各業者的物流技術力與推動產業進步。物流共配的 短期目標 是為了在奧運、災難等交通壅塞、中斷的狀況下,仍可以將商品交付到顧客手中; 中長期目標 則是車輛減少碳排放、食物里程與對應物流司機、撿貨員人力不足等永續經營議題。但,「讓顧客可以順利購買到便利商店的商品」始終是業者經營的一致目的。
所以,便利商店真正的競爭對手是 人口減少 、 資源稀缺 。這是便利商店業者將面對的共同問題,執著於現況,付出的可能是更高的成本與自我受限。如果不合作也很難獨活,思維就必須轉變。
1、擁有服務比擁有車隊重要:
「 共享」,Mobility as a Service(MaaS)的交通整合運用是未來共同配送的可能解決方案。這並不與現有便利商店的物流與倉儲直接衝突,而是將各車隊與相關交通資源、系統、甚至自駕車等進一步整合,找出配送效益的最大化,達到順暢服務與永續經營的目標。不只是商品到店的物流,還有商品外送的物流,甚至是重複宅配的不必要成本,都應該透過MaaS實現低成本、低碳、低食物里程的配送效益最大化。再者,現行各大便利商店業者委託UberEats等外送平台,就是在不確定的數位環境與消費習慣中的一種測試,第三方物流沒有不可能,物流的資訊機密性也可以被管理。
2、開始思考如何重組產業價值網:
便利商店與電商DNA本就不同,該學習的是數位思維與飛輪的經營模式如何融合、變異,而不是複製;加上如果MaaS、自駕車是未來趨勢,那便利商店的產業價值網就更需要改變。比如說:更聚焦在PB商品的差異化、提高顧客的服務體驗、夥伴關係的創新網絡、品牌價值的深度溝通,這些是另一大塊複雜的議題。但最重要的是開始思考未來便利商店產業價值網除了重資產(門市、車隊&倉儲、勞力密集等)外,輕資產(品牌、商品R&D、Data & information等)佔比可能會逐漸拉高,那應該對應什麼樣的戰略?再去判斷什麼應該自行投資、什麼應該外部合作,重組新的價值網。
7-11、全家、Lawson三大社總店數佔據93%的日本便利商店市場,是明顯的寡占市場,競爭激烈也相互牽制。但有趣的是,如果要繼續維持寡占,其實三方必須合作,這或許也是三大社不得不投入共同配送物流的原因之一(當然也可能共同退出)。稍有不慎,「讓顧客可以順利購買到便利商店的商品」的經營目的在未來就可能被阻斷,無法走到終點。
共配減碳、減塑、剩食、加盟關係等永續經營的議題都是共同合作的好議題,除追求與社會環境共存外,更是思考企業經營本體如何轉變的最佳時機。如果能再進一步從永續經營所牽動的企業體質變化,去重塑產業價值網,我覺得很聰明!
資料來源:https://www.bnext.com.tw/article/59980/711-familymart-lawson-intelligent-logistics
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#我的斜槓人生之我自己
我沒說過,有關我的一點小故事。
當初我國立大學唸到最後階段沒有畢業我就休學,然後立刻結婚、生小孩,意外成為一個能自己賺錢的媽媽部落客,還有老實說,嗯,我不是只賺一點而已。(因為我除了部落客開團、業配,我還幫台灣幾間大公司進日貨賺取佣金,下單金額多,我的勞務報酬也豐)。
其實以我現在的角度來看以前,當時我也沒有什麼非要念完學程的必要(整個長期飯票已到手的概念),相夫教子,是我人生那時候最重要的目標。
後來出現靠北部落客這種批判網站,因為匿名不用負責關係,大家毫不客氣比狗仔還嗜血的收集八卦掀底,好多部落客重傷。
當時也算是指標性之一的我自然也上榜,我看到一些對我的評論(其實比起其他部落客的攻擊,對我的討論算是仁慈的),比較多是臆測我的生活環境背景。
其中印象最深的是
有一位才是嫁給矽谷創業響叮噹人物的二太太,很堅持又堅定的說,她有可靠的消息跟絕對準確的來源 #其實我是國防部長的媳婦
哈囉??(揮手)~伊斯Q私密??👋
我想國防部長哪一任叫什麼名字網路不難查,我女兒姓什麼我到現在都常說,到底妳的勇氣是跟梁靜茹借的?還是吃錯威而鋼才有那麼硬的想法啊?
還有人幫我初估,我一個月收至少100~200萬😌
總之~好多神話。
#但老實說我是因為這樣離開部落客的~
很多人以為我有什麼偉大的志向?或我要幫先生家裡做什麼大事業?身體不好?專心照顧小孩?
#謀謀謀謀啦(搖手指)
就只是第一~
我女兒貝貝那時候三歲?四歲?長大後開始有想法,靠她賺錢的我被她說:「麻麻妳不要一直拍我,我不想換衣服了!」
#我這個靠小孩賺錢的經紀人沒有紅牌就沒得搞惹
尊重小孩的意願我想也是我這個媽媽該做的
第二~
加上看到靠北的留言真的會讓人陷入躁鬱情緒(帶小孩還不夠躁鬱嗎?)#老娘不賺部落客這條錢礙你們眼行了吧
第三~
那時候好多的代購一直跟在後面賣我找到的商品,價格便宜我10元、20元搶客人,只想當copycat不自己開發。#好啊那我不賣了看妳們賣什麼
就這樣,我退出了部落客。
這幾年,我包含跟人合夥開公司又拆夥,離開部落客舒適圈不算短的這些年,我彷彿剛踏入社會,遇到各種爛人、小人、永遠一直在說謊然後以為沒有人知道的騙子、以折騰霸凌員工為樂的主管、永遠只接賠錢生意還臭屁大家都下訂單給她的同業、認為全女員工都只愛她老公的老闆娘、驚世駭俗不輸演藝圈,一直上演戲說人生的夫妻檔⋯
當然不用只說別人啦
在這披著荊棘充滿狡獪的商業社會混的我,也稱不上是個多好的人。
我沒有用任何人的資源(啊就不是國防部長媳婦咩),就一路開始闖,目前看似還真的有些小樣子。生活沒有大富大貴,倒多了些清心自在。
那現在復出什麼意思❓
因為我已經不再是八年前那個玻璃心的我
我就是要來礙你眼跟賺大錢😤(愛開玩笑)
而那些代購幾乎全部消失了,靠北部落客全系列也關版了。
#還有我九歲大女兒知道我曾是部落客後開始說她要出道😑
因為她抖音看太多⋯
而且,老實說你們善良多了好嗎!!
妳們真的是我的舒適圈!
我在外面是很討人厭的主管(我很機車),我也常被很嚴厲的對待。因為我幾乎是我圈子年紀最小的(而且非二代),沒有人會對我客氣,而且沒有人鳥妳是什麼部落客啦,相較之下妳們真的溫暖多了!
自己這幾年因為遇過太多事情,也成熟不少。
又因為工作關係,學習不少法規成份跟選品,希望能以新的型態跟大家持續交流。
#唯一提醒自己的就是誠實面對你們多一點
網路虛假的美好人生太多,修飾過多沒有意義。
所以決定除了開團,我的工作、學生生活⋯都可能會露出自己也能接受部分跟你們分享。
我不是那麼完美的神人。
妳如果是媽媽,育兒的煩惱跟遇到的問題我也會說
妳如果是職業婦女,你的同事主管難相處我懂
你如果是創業主,你也看得到我過來人的部分
你如果一樣是在職進修,我們也可以一起
在這兒~
不用給我虛假的掌聲。
我只想讓你知道,我們都是同溫層的。
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🔍我們這一家-貝貝媽社團
https://bit.ly/2LQJVgq
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~ 假日烘焙 - Copycat 星X克藍莓馬芬 ~
法國鮮肉甜點師說這可以媲美星x克藍莓馬芬
衝著名店、衝著名廚,一起試試看吧!!
只需要濕性材料喇喇,混入乾性材料
入模烘烤約25~30分鐘見真章 ~.~
材料:12個馬芬
全蛋 150g
細砂糖 190g
蜂蜜 70g
鹽 2g
香草豆莢醬 適量
原味優格 150g
食用油 120g
無鹽奶油 60g (融化使用)
低筋麵粉 300g
無鋁泡打粉 10g (沒錯喔,唯一的膨脹來源)
藍莓 150g (新鮮、冷凍均可,使用冷凍最後再從冷凍室取出使用)
奶酥:(奶油在糖粉堆中捏碎即可)
低筋麵粉 40g
細砂糖 40g
無鹽奶油 40g
溫度:175~180度C
時間:25~30分鐘, 23分開始觀察,奶酥必須烤乾,探針插入蛋糕體不沾黏表示烘烤完成... good luck!!!
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