昨天就是我們家大塚婆婆的生日
為了準備婆婆的生日大餐
我們家三個人各自拿出自己的拿手菜
大塚先生是燒烤牛排
搭配自製的蘿蔔泥橘醋醬清爽又對味
大塚小姑做了婆婆愛吃的酪梨鮭魚沙拉
用香油、醬油和白芝麻調配的醬料很出色
我則應婆婆要求
用氣炸烤箱做出了不輸外面油炸的薯條
是的!別懷疑!
薯條是我家婆婆愛吃的食物之一
有時還會特地跑去麥當勞買一大包回家吃
但當她知道
用氣炸烤箱做出來的薯條一點也不遜色時
就經常動不動叫我做給她吃
可是我覺得只準備一盤薯條給婆婆慶生
好像有點說不過去
所以我又煮了一鍋蓮藕排骨湯
這湯雖然和今天的菜色不太搭
沒想到大家喝到時卻讚不絕口直呼太好喝了
這就是我們台灣熱湯的魅力所在!
接著登場的當然是各位心心念念的生日蛋糕囉
大家一定想知道我家婆婆最後到底選哪個蛋糕
之前在HARBS的秋季限定中猶豫不決
另外半路還殺出了台灣古早味蛋糕起司口味
(請看前一篇PO文)
結果萬萬沒料到我家大塚婆婆選的是~
COSTCO的草莓鮮奶油蛋糕!
大家現在一定很沒頭緒地想問:
哪ㄟ安NE啦???
其實我可以理解這種情況
就像叫你在劉德華和金城武之間選一個當男伴
陪你去餐廳吃飯
最後你選的是吳宗憲一樣
沒關係我家婆婆開心就好……
P.S.~
為了讓COSTCO的蛋糕看起來更高級
我家小姑跑了好幾家超市才買到
還不是季節盛產的新鮮草莓
追加擺在蛋糕上更華麗豐盛
還好北海道夠冷草莓已經出現了
照片被我放在IG裡囉:
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過337的網紅I'm EVA伊娃,也在其Youtube影片中提到,#請開CC字幕 #Vlog #永希咖啡 #阿珠媽韓式烤肉吃到飽 #新髮型 A DAY IN MY LIFE EP.1 |Costco炸醬麵、洋蔥炒牛肉、玉米濃湯、家樂福、聖誕節裝飾品🌲|I’m Eva https://youtu.be/_6Mq_Elljq4 weekly vlog#1 | 一...
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#好事多
去Costco 一定帶牛肉捲回家吃😋
這次直接帶整盒回家囤貨 想吃隨時烤
冷凍的比現場賣的還小條 味道也差不多
一個人吃一條很剛好 當早餐宵夜都適合
內餡牛肉蠻多的還有香濃的起司味🧀️
喜愛牛肉捲 這個冷凍的可以囤貨囤起來
放冷凍需先退冰30分鐘 再回烤🔥
烤箱用230°c烤12分鐘 外皮很脆💯
🏷 #紅龍冷凍牛肉捲 $319
💬 我氣炸鍋放不下這條😅
是不是應該考慮要換一台氣炸鍋?
🔍 好市多Costco 北高雄 (大順店)
📍 804高雄市鼓山區大順一路111號
🕒 10:00–21:30
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
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這幾天真的令人爆汗,又是疫情、又是停電、又是缺水...
宅在家保護自己保護家人
家裡有那青春期的國中生,周末基本不出門
多出來的時間就自學料理做做菜
身為蝦控的我,冷凍蝦仁是我的好朋友
可以變化出很多料理來
酥皮起司蝦、可樂果炸蝦、金沙蝦球
這三道我都很推阿
同事說這三道很裝逼....有嗎?
<酥皮起司蝦>
食材:
Costco超大蝦仁 4隻🦐
冷凍起酥片 2片
帕瑪森起司粉 少許
起司片 少許🧀
黑芝麻 少許
蛋液 少許🥚
作法:
1.冷凍起酥片放室溫回軟,蝦子開全背後攤平
2.起酥片對半切,若沒辦法完全包覆住蝦子,可以用擀麵棍稍微桿大一點
3.蝦子放中間,撒上起司粉、放上起司片或起司絲(重口味的人可以自行再調味)
4.起酥片兩邊各切四刀,交叉編織,包裹起來就行了
5.刷上一層蛋液,撒上黑芝麻,放進氣炸鍋,200度5分鐘
<可樂果炸蝦>
食材:
可樂果(酷辣)小 1包
蝦仁🦐(大) 6隻
低筋麵粉 少許
玉米粉 3大匙
蛋白 1大匙
冰水 2大匙
小冰塊🧊 1塊
作法:
1.氣炸鍋 200度5 分鐘 先預熱
2.蝦仁洗淨擦乾後,在蝦腹劃上幾刀
3.用刀背在蝦腹蝦背拍一拍斷筋,這樣可以讓炸出來的蝦站直直
4.處理好的蝦仁兩面都撒上低筋麵粉
5.可樂果敲碎(打碎)成粉末
6.準備蛋白水,1大匙蛋白、2大匙冰水、1塊冰塊,拌勻
7.玉米粉三大匙,分次加入蛋白水,拌勻成麵糊
8.蝦仁沾上麵糊,裹上可樂果碎末
9.排排放入氣炸鍋,200度5分鐘,就成啦
<金沙蝦球>
食材:
蝦仁🦐 10-20隻(想吃多少放多少)、鹹蛋🥚 2-3顆、蒜仁🧄 2-3瓣、辣椒 1條🌶
配菜:
綠花椰菜🥦 (可省) 1顆
醃料:
鹽🧂 少許、白胡椒 少許、紹興酒(/米酒) 2小匙、玉米粉 1大匙、
調味料:
糖 少許、辣干貝油(/辣椒油) 1/2小匙
作法:
1.冷凍蝦仁解凍後用鹽抓洗一下,擦乾水分
2.加入少許鹽、白胡椒、酒、玉米粉,抓勻,放冰箱冷藏醃15-20分鐘
3.辣椒切圈、蒜頭切片,綠花椰菜切小朵撕去老皮(❍ᴥ❍ʋ)(是老皮吧? 就是粗的纖維)
4.鹹蛋切半挖出蛋黃放入密封袋(塑膠袋),用湯匙把硬塊壓碎壓勻
5.熱鍋不加油,放入花椰菜、2大匙水,中小火蒸煮約5分鐘
6.加入1小匙油、蒜末、辣椒末、鹽,拌炒幾下就可起鍋備用
7.同鍋繼續來炒蝦,1大匙油、1/2小匙辣干貝油、蒜末、辣椒末爆香
8.加入蝦仁炒至雙面變紅約7-8分熟,起鍋備用
9.鹹蛋黃放入鍋,中火炒至起泡,加入1/4小匙的糖提味
10.蝦仁放入拌炒,裹上均勻的金沙就行啦 (為了拍片,有點小乾了,最好的狀態是有點濕潤的裹上一層...)
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A DAY IN MY LIFE EP.1 |Costco炸醬麵、洋蔥炒牛肉、玉米濃湯、家樂福、聖誕節裝飾品🌲|I’m Eva
https://youtu.be/_6Mq_Elljq4
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weekly vlog#3 | 饗饗下午茶/龍山寺拜拜/兩餐韓式料理/光川製麵/新竹日式建築咖啡廳 | I’m Eva伊娃
https://youtu.be/fqGWrWEyZCI
IG : https://www.instagram.com/evaeva.chen...
FB: https://m.facebook.com/Im-Eva伊娃-21293...
📩 evac94093@gmail.com
🎵🎵🎵
Audio Source: Music by Ikson
http://www.soundcloud.com/Ikson
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