我老母剛剛跟我說:「妳民宿可不可以換優雅一點的名字?叫錢多多、錢什麼的很俗氣」
我快笑死😂😂😂
我說:「這些名字只是為了在粉絲團讓大家好記和辨認而已,不是什麼正式名字啦~😅」
其實除了錢來也有正式法文名字『Ma cote d’émeraude』
意思是:我的綠翡翠or 我的綠寶石
因為布列塔尼的海是綠色的,所以又有翡翠的美名
然後錢來也的油漆也是深綠色
所以我們就取「我的綠翡翠」
第二間之後其實我們都亂取沒想過要取正式名字
像在Booking.com上錢滾錢叫:「聖馬洛車站舒適公寓」
錢多多叫:「聖馬洛市中心公寓」
我想之後搖錢墅會取:「聖馬洛古城公寓」這類的吧~😂
目的只是要讓客人一目瞭然我們公寓的地理位置
叫什麼都無所謂啦~大家看照片就好😎
喬納酥甚至搞不清楚這些中文小名,我也沒仔細跟他說過
錢來也、錢滾錢只是我對這些公寓的期望和讓大家好記而已
比如我講我去錢多多打掃,大家就會知道我在講哪一間
不過其實之後可能會有正式名字沒錯
因為未來可能會成立公司(成立公司有好有壞,要看法令規定所以還在研究中)
目前對於公司名已經有想法不過還有一些事要釐清
這個因為有點敏感所以有機會再聊~
前2週我們請攝影師來拍攝各個民宿
前天已經拿到照片了,明天再放上來給大家看看
還有一些網友問我民宿訂房連結
雖然10個人裡面有10個搞錯以為我在巴黎
不過就給有需要的人參考吧~
#我覺得這些名字很親切啊😂
#我就真的希望錢來也然後錢再滾錢然後錢就多多啊~🤑🤘🏻💰
cote中文 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最佳貼文
以「台式喫茶店」作為發想,COFE 進駐了大稻埕迪化街,與in Blooom 印花樂 一起「印花作夥」。
COFE是「食物連續創業者」顧瑋去年催生的孩子。以在地優質食品品牌「土生土長」作為後盾,COFE的初始概念是「喫的咖啡」,也就是用咖啡豆做出像巧克力bar一樣的東西。長到今年,COFE的設定更完整了,位於「印花作夥」二樓的店鋪「COFE喫茶咖啡」要供應「台式喫茶」的各種提案,除了有台灣豆的手沖咖啡、以咖啡豆製作的康普茶及其他特調飲品,還有別出心裁的輕食選項,九日風的甜點,陳耀訓厚片土司、燒餅、刈包、咖哩飯,台得有理。其中刈包夾櫻花蝦炒蛋用上了「伊莉莎白辣醬」,是我幾年前自製販售的醬料,老粉絲還記得嗎?今年(應該)會復活喔!
在COFE還能真的「喫茶」。這是顧瑋今年推出的新企劃「COTE」,把「喫的咖啡」的概念應用在台灣茶上,也就是一路把可可置換為咖啡再置換為茶。意思是,原本巧克力的基本原料是可可豆、可可脂與糖,COFE把可可豆換成咖啡豆,COTE則把咖啡豆換成茶葉並加入黃豆粉。原本我們喝茶是用水去萃取茶葉的風味,COTE則是用可可脂去萃取,製成固態的茶,是品茶的新態樣,真正的「喫茶」。目前在COFE店內提供六款台灣茶COTE:碧螺春、包種茶、六月白、東方美人、紅烏龍、紅玉紅茶,囊括茶的不同發酵程度,不僅有趣,也展現台灣茶的優勢與品味。
坐在店面盡頭有窗光亮的長桌上好久好久,我舒服得捨不得走。日文稱咖啡店為「喫茶店」,COFE徹底實現其奧義,不僅是日本人理解的咖啡店,更是中文字義的喫茶店,品嚐咖啡與茶在這裡啟動更多可能。
cote中文 在 就喝這一瓶 陳匡民 Facebook 的最佳解答
2010年 我出版了一本叫"我愛香檳"的葡萄酒書
是啊 有誰不愛香檳呢?!
雖然我的酒友說
"香檳這種東西 其實不容易讓人覺得好喝"
或許他錯了
現在喝香檳的人應該愈來愈多
香檳的花樣也愈來愈多了
本地也有進口商很認真地辦了幾年香檳酒展
就在接下來的這個禮拜
台北還有進口商請來被稱為世界香檳權威的PETER LIEM
來舉辦為期數日的各種品飲和課程
有專家的帶領
應該會能更好地學習和領略這種酒的美感
話說這位我還不認識的LIEM先生的新書封面真美
推薦給有興趣的朋友
突然想起另一位酒友也曾說過類似
"懂得香檳就可以為所欲為"之類的話
至於是什麼樣的為所
又是怎樣的欲為
大家不妨上完課回家好好想一下!
這場PETER LIEM先生的課程說明如下:
Masterclass 2:Chardonnay葡萄的風土表現與釀造
Blanc de Blancs: Chardonnay Terroirs
Chardonnay被公認為是香檳區最能直接傳遞風土個性的葡萄品種。Peter將透過100% Chardonnay釀造的白中白香檳,帶領我們認識香檳區獨特迷人的風土。旅程將分為前後兩段,前半段我們將走遍四個主要的白中白產區,從Cote de Blancs特級村,到多黏土的Grande Vallée與Vallée de la Marne,再到溫暖富含白堊土的Montgueux村,感受各個地方的風土差異。後半段Peter將會帶領我們深入酒莊的釀造理念,透過混合產區與單一產區的差異,談論地塊的個性與互補。透過橡木桶的有無,與乳酸發酵的差異,體會風土特徵是如何地被強化。聆聽白中白香檳與各區風土共譜的樂章,呈現白中白多變的迷人面貌。
日期:2017/10/22 (日)
時間:14:00-16:00
地點:鈞太酒藏 / 台北市大安區仁愛路四段383號B1
費用:品嚐價 $2,800 /人 全程中文同步口譯
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