[久違的燕麥蔓越莓乾餅乾].
Oatmeal & Cransin Cookies 🍪
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大家週六午安,北部天氣雖然沒有很好,如果可以還是要出門走走呀~
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今天一大早甩哥就開始做久違的燕麥餅乾,反正最近吃燕麥粥所以家中燕麥片的量很多,所以一次就做了配方中的三倍量,可能這幾天可以吃餅乾吃得很爽惹😂
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因為甩哥熱愛肉桂和凡尼蘭香草的香氣,而這款餅乾是可以把我最愛的幾種香味發揮到最棒的極致之作呢(誇張)
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其實餅乾真的不難,甩哥陸陸續續烤了6盤左右,總共40片餅乾,基本上12分鐘就出爐一盤,從備料到完成不到兩個小時,而且成功的成就感極高❤️
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這款燕麥餅乾是我多年前的愛,幾年前還在住套房的甩哥這餅乾可是超常出現在我的早餐和下午茶的咖啡旁,但它不是脆餅,是帶有嚼勁與鬆軟口感的軟餅乾,配茶配咖啡都超吃😋
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週末就放肆一下吧,適量地吃不會胖啦(心虛),大家週末愉快唷❤️
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong,也在其Youtube影片中提到,材料: 牛油 1,雞胸肉 1/2,鹽,胡椒粉,忌廉芝士 50g,檸檬汁 1/2 tbsp,水牛芝士 50g,蔓越莓乾 30g,番茜 做法: 1. 用牛油煎雞胸肉,加入鹽,胡椒粉調味,待涼後撕成絲 2. 加入忌廉芝士,檸檬汁,水牛芝士,蔓越莓乾,拌勻 3. 放入麵包中間,煎至香口 - ▪ IN...
craisin 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳貼文
材料:
牛油 1,雞胸肉 1/2,鹽,胡椒粉,忌廉芝士 50g,檸檬汁 1/2 tbsp,水牛芝士 50g,蔓越莓乾 30g,番茜
做法:
1. 用牛油煎雞胸肉,加入鹽,胡椒粉調味,待涼後撕成絲
2. 加入忌廉芝士,檸檬汁,水牛芝士,蔓越莓乾,拌勻
3. 放入麵包中間,煎至香口
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▪ INGREDIENTS:
2 Slice Sandwich Bread, 1/2 Chicken Breast, 50g Cream Cheese, 30g Ocean Spray Crasin Dried Cranberry, 50g Mozzarella Cheese, 1/2 Tbsp Lemon Juice, 1 Pinch Salt, 1 Pinch Pepper, 1 Lump Butter, Ocean Spray Cranberry Classic Juice
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▪ DIRECTIONS:
1. Add 1 lump of butter on the pan. Add 1/2 chicken breast and season it with salt and pepper. Grill the chicken.
2. Shred chicken breast into pieces.
3. Add shredded chicken breast, 50g cream cheese, 1/2 Tbsp lemon juice, 50g mozzarella cheese and 30g Craisin dried cranberries into a bowl. Mix it all together.
4. Spread the mixture on one slice of sandwich bread and cover the top with another slice.
5. Preheat the grill pan and add the bread. Cook it over low heat.
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