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為了今天的全蛋打發銅鑼燒，我翻出20年前買的手持攪拌器。這應該算是古董了吧！我後來陸續有買Cuisinart手提式攪拌機但很難用，沒這台老古董有力。雖然有時好像聞到機器燒焦的問邊，但我還是很愛她的古早味外型呀。然後配上之前蒐集的Paul Hollywood麵粉篩和忘了哪兒買的木柄銅量杯，久違的烘培魂很心滿意足⋯
最近很認真的使用美膳雅的無線系列商品，不過劉太太這次真的沒有開團購啦！
純粹是因為覺得這真的是居家防疫的廚房好夥伴，所以有使用就再推薦分享給大家。
照片是昨天晚餐的雞蓉玉米粥（超簡單），使用到了美膳雅的無線手持攪拌器。
今天的晚餐照片，我放在劉太太粉絲頁和IG的限時動態喔！
✅劉太太的分享文
https://sammi0224.pixnet.net/blog/post/121089900-無線小家電｜美膳雅
美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan
✅劉太太的IG：sammiliutaitai
#不用大烤箱也能烤
這幾天一直抱著Shinonome的這本書認真啃食
巧妙的將各種茶與常溫點心結合
偶像的書實在深得我心
前情提要👉 https://robistore.pse.is/shinonome
其實時不時就會收到訊息詢問
🙋♀️我沒有大烤箱也能烤嗎？
這次趁著實驗這本書的內容，我來試試看只用美膳雅氣炸烤箱與阿拉丁能不能完成！
謝謝出版社同意授權分享瑪德蓮的做法
［材料］
低筋粉 125g、無鋁泡打粉 5g、發酵無鹽奶油100g、全蛋打散100g、上白糖70g、楓糖漿 40g
［作法］我簡單記錄如下，詳細內容與提點還請參考書上內容為準唷！
❶ 低筋粉與泡打粉過篩混合
❷ 奶油融化備用
❸ 雞蛋以攪拌器打散，加糖，打到糖融化
❹ 加入楓糖漿拌勻
❺ 加入粉類拌勻
❻ 將約40度的奶油液體分2-3次加入❺
❼ 裝入擠花袋，冷藏1-2小時
❽ 擠入模型，烘烤。
✄－－－－重點來惹－－－－✄
我這次用阿拉丁搭配千代田來烤
ㄟ！剛剛好欸～～～
（我拿到阿拉丁第一天就把我家所有模都塞了一遍😂）
#不用預熱 直接轉170度11-12分鐘就會膨得非常漂亮了
大推這個烤法啊啊啊啊～
另外大家看到的司康我是用美膳雅的氣炸烤箱烤，
選擇「烘焙模式」190度預熱7分鐘（我沒試過不預熱會怎樣😅）180度16分鐘
家裡如果沒有大烤箱的話，這本書裡的食譜也非常適合用其他小家電烘烤唷！
#東京藏前人氣名店菓子屋SHINONOME的烘烤點心配方大公開
★博客來→ https://bit.ly/3tNnVFg #2本75折
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★金石堂→ https://bit.ly/2NS2Km0
★大境文化→ https://bit.ly/31lEgVy
#cuisinart #阿拉丁烤箱 #shotoniphone
#哀居廢文日常 https://pse.is/K93XY
本集由美國第一品牌
廚房家電 美膳雅 Cuisinart 贊助播出
感謝 美膳雅 Cuisinart 公司
提供一台 12段變速桌上型攪拌器
https://goo.gl/HZPQf1
讓明聰可以回饋給粉絲們!!
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