#歐洲景點100選undercorona
077. 賽普勒斯🇨🇾帕弗斯
Πάφος
帕弗斯(Paphos),帕弗斯是賽普勒斯有名的古城,是希臘神話中的愛神阿芙蘿黛蒂-也就是羅馬神話中的維納斯-的誕生地,西元前就已經有王國在以愛神誕生的地方定都,並建造了巨大的愛神神廟,現在漸漸發展成島上的主要的觀光城市之一,以人文歷史與海灘度假為賣點,於1980年列為世界文化遺產。
阿芙蘿黛蒂之石是帕弗斯的重要景點,神話中的阿芙蘿黛蒂是愛神,神話中從帕弗斯的海灘上誕生,從巨大的貝殼中走出來,西方繪畫中有多幅作品都是以這個故事為主題,其中最有名的就是波底切利《維納斯的誕生》,更重要的是阿芙蘿黛蒂海灘的海非常漂亮。
帕弗斯有超多古遺跡,考古公園的最大賣點就是挖掘出了4座有著精美馬塞克地磚畫的羅馬別墅,別墅以馬塞克地磚畫的主題命名,雖然說是羅馬別墅,不過經過2000年的時光荏苒,現在只剩下幾根柱子跟地面保存完整的馬塞克畫,馬賽克畫蠻精緻的算是很值得一看。
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Artem Ansheles,也在其Youtube影片中提到,??[Eng] Many think my home is Russia and although I was in fact born there , but it is not a place I call home . My true home is a small town in Cypru...
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cyprus旅遊 在 【梅子家】,過日子的幸福滋味 Facebook 的精選貼文
來聊聊料理之骨,鹽~
有兩種食材我有蒐集癖,一是蜂蜜、二是鹽。我覺得蜂蜜跟鹽都帶著產地的靈魂,在嘴裡的滋味是能夠牽動心弦的。
尤其是鹽,看來不起眼,但卻撐起料理的骨幹。煮食者手中的一撮鹽,放入的時間、加入的手法、使用的品種,就能決定一盤菜最後的命運。
照片裡是我手邊的存鹽,形狀色澤風味各異,各有各的特色,背景、產地都是故事;依照編號、我們來看圖說故事:
1. Australian Pink Salt (Murray River salt) 澳洲粉紅鹽
---- 這種鹽是從澳洲墨瑞河流域採收提煉而成。澳洲內陸地下水層含鹽豐富,到了一個地步使得墨瑞河面臨鹽化的危機,於是開始發展食用鹽業,同時淨化河水,從古老天然的鹽水層提煉出來的鹽富含其他礦物質,呈現迷人的粉桃色,滋味雅緻細膩。
2. Cyprus Pyramid Salt (Cyprus Flake Salt) 賽普勒斯片鹽
---- 產於地中海的島國“賽普勒斯”,是歐洲與亞洲交界處的一個島國,位於地中海東部。當地特產的片鹽,顏色雪白,每顆結晶都呈金字塔三角形狀,非常特別,口感脆、並充滿海洋味道,鹹味重,適合作肉類調味。
3. Haleakala Red Sea Salt (Alaea Hawaiian Sea Salt)夏威夷紅泥海鹽
---- 這是一種從夏威夷Molokai海域採收的海鹽、富含一種夏威夷特有的紅泥土Alaea,添加了鐵質,呈現特殊的深棗紅色,並帶有獨特的礦物味道,富層次感。
4. Hickory Smoked Sea Salt 煙燻海鹽
---- 屬於調味鹽的一種,將海鹽加工、經過煙燻過程製成,香味濃郁並強烈,非常適合於肉類或是海鮮料理中置頂提味。
5. Homemade Rosemary Sea Salt 手工迷迭香粗鹽
---- 這是我自己製作的香料鹽,用的是自家種的迷迭香:採葉頂、洗淨、晾乾,再混入粗海鹽內。這罐已經封了好一段時間,迷迭香的精油已經盡數混入鹽內;我很喜歡製作香料鹽,尤其是迷迭香鹽,手邊更是少不了。我常用來醃漬肉類,尤其是大塊的焗烤,像是帶骨勒眼,搭佐起來非常迷人。
6. Himalayan Pink Salt 喜馬拉雅山粉紅鹽
---- 喜馬拉雅山粉紅鹽是岩鹽的一種,有著獨特的粉紅色澤。據說採鹽人要攀上超過一萬呎高的山上開採,再運送到尼泊爾山谷,真是大費周折的功夫鹽。岩鹽含豐富礦物質,如鈣、鎂、鉀、銅。我購買的是粗鹽粒,之後入研磨機、隨用隨磨;磨出的鹽粉幼細易溶,風味細膩回甘,冷盤涼拌,或是搭配清爽的蔬菜、海產料理,都非常合適。
7. Death Valley Salt 死谷湖鹽
---- 這瓶鹽是某年到死谷旅遊的紀念,因緣際會得到一塊鹽礦(其實就是塊破石頭)、回家後自己煉製而成。煉這一小罐鹽總共花了我三天,不斷的熬煮、過濾,再熬煮、再過濾,一直到最後剩下潔白的結晶。因為各地的礦物不同,煉出來的死谷湖鹽、味道跟一般的鹽迥異,餘韻渾厚;不過因為產量不多,這罐得來不易的湖鹽捨不得用、只有偶爾拿出來消磨,純屬紀念。
8. French Black Truffle Gray Salt 法國天然黑松露灰鹽
---- 這款松露灰鹽花了大價錢,但卻非常值得。它是用法國天然灰鹽研磨細緻、再加上當地產的黑松露製作。灰鹽含豐富礦物質,鹽粒比一般海鹽粗,製作方式天然,藉由海水迂迴流經鹽池、蒸發結晶,然後再由鹽農手工輕柔採收結晶,之後再經曝曬、滴水後,單純碾壓攆碎而成,完整保留最原始的粗獷滋味,不另外加工,甘醇自然;加上黑松露特殊的氣味加持,可說是鹽中之王(我們家自封的啦),即使是最簡單的義大利麵上輕灑些許,料理整體的風味就大大提升。
9. Kilauea Black Sea Salt 夏威夷黑熔岩海鹽
---- 同樣的夏威夷海鹽,在曝曬的過程中混入了當地的黑色火山熔岩同入一池,於是成品染上墨黑的碳色、並同時融入熔岩中的礦物質。我最喜愛它於擺盤時的增色作用,總是能夠為料理帶來亮點、驚呼、與討論。
10. Hawaiian Bamboo Jade 夏威夷竹綠海鹽
---- 夏威夷海鹽加上竹葉萃取、染成淡淡的灰綠色,我個人覺得沒有太特殊的香氣,同樣是增加視覺效果的部份比較加分。
以上。
就說鹽是有靈魂的食材呀!
然後我對鹽的喜愛以及無可救藥之蒐集癖,長此以往、還會繼續下去。
(若同為愛鹽之人,也歡迎留言或照片分享手邊好鹽哦~)
cyprus旅遊 在 amarylliss。艾瑪[隨處走走] Facebook 的精選貼文
嗯嗯,有台灣......
完整開放國家名單
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Andorra, Antigua and Barbuda, Aruba, Australia, Austria, Bahamas, Barbados, Belgium, Bonaire, Sint Eustatius and Saba, Croatia, Curaçao, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Dominica, Faroe Islands, Fiji, Finland, France, French Polynesia, Germany, Greece, Greenland, Grenada, Guadeloupe, Hong Kong, Hungary, Iceland, Italy, Jamaica, Japan, Liechtenstein, Lithuania, Luxembourg, Macau, Malta, Mauritius, Monaco, Netherlands, New Caledonia, New Zealand, Norway, Poland, Réunion, San Marino, Serbia, Seychelles, South Korea, Spain, St Barthélemy, St Kitts and Nevis, St Lucia, St Pierre and Miquelon, Switzerland, Taiwan, Trinidad and Tobago, Turkey, Vatican City and Vietnam.
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cyprus旅遊 在 Artem Ansheles Youtube 的最讚貼文
??[Eng] Many think my home is Russia and although I was in fact born there , but it is not a place I call home . My true home is a small town in Cyprus named Limassol , a place where I lived and studied and a place where my family and friends are! This time during my social media detox trip back home , I have decided to introduce you my home in a travel vlog style! Hope you enjoy :)
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??[Can]好多人認為我嘅「屋企」係俄羅斯,雖然我的確喺嗰度出世,但俄羅斯唔係我會稱爲「屋企」嘅地方。我真正嘅「屋企」其實係塞浦路斯一個名叫【利馬索爾】嘅小鎮,呢度係我生活同學習嘅地方,亦係我嘅屋企人同朋友所在嘅地方!今次我戒社交媒體毒癮 + 返屋企旅程上,我決定以旅遊vlog形式向大家介紹我嘅「屋企」!希望你哋會鍾意 :)
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Ven conmigo vamos a visitar una casa local de Chipre para una fiesta de cumpleaños~!
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Hi, this is Sio, the Traveling Artist from Macau, here in this channel it documents the stories of mine, the story of a girl who's traveling half the world 大家好,我是 Sio,來自澳門的 Traveling Artist,這裡載有我一個女生遊歷半個地球的夢想故事 Hola, soy Sio, la Artista Viajera de Macau, aqui en ese canal documenta la historia mio, la historia de una chica que esta viajando la mitad del mundo
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