【對抗嚴寒】著到成隻糭咁都唔暖?
⭐靠溫熱食材為身體升溫
⭐簡單喝杯炒米水也有幫助
#星期五湯水
移民點煲湯?
南瓜肉桂湯驅寒保暖
✈️ 香港人習慣喝湯養生,移民後怎樣煲湯?人在異鄉煲湯材料可能不易買,其實只要留意食材屬性,尋常食材亦能煲碗靚湯,有助強身防病!💪🏻
居住在寒冷地區,或者冬季時間日短夜長,大自然陽氣對人體正面影響不足,體質虛弱的人會容易感到不適,常見症狀為怕冷怕風、氣血運行不暢引致的頭痛及頸部肌肉酸痛、寒邪侵襲脾胃導致嘔吐及腹瀉等。天氣寒冷亦會令人提不起勁,甚至患上冬季抑鬱症,想改善症狀宜趁日照時間多作戶外活動,適量飲用有驅寒保暖的湯水,加入屬性溫熱的南瓜、洋蔥、肉桂、胡椒、雞、羊等,亦可多配搭生薑煮食。
食材小貼士:
肉桂屬性偏熱,能溫中散寒、暖脾胃、溫經通脈,紓緩怕冷、手腳發冷、胃寒、寒性月經不適等症狀。注意身體有偏熱症狀如陰虛火旺、痔瘡、大便乾燥、孕婦不宜服用。
南瓜紅豆肉桂湯
功效:驅寒保暖,紓緩寒冷天氣引起的怕冷、四肢冰冷等症狀。
材料:南瓜400克、紅蘿蔔1根、紅豆30克、紅腰豆30克、洋薏米30克、肉桂粉半茶匙、薑2片
做法:
1. 所有材料洗淨,南瓜去皮去籽切塊;紅蘿蔔去皮切塊備用。
2. 鍋中加入2500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮1.5小時,最後下鹽調味即可。
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Making soup in a foreign country
Pumpkin cinnamon soup can dispel cold and keep warm
✈️ Hong Kong citizens are used to drinking soup to maintain our health, but how do we make soup when we have immigrated to another country? It might not be easy to get our hands on the ingredients, but as long as we pay attention to the nature of the ingredients, we will still be able to make healthy and tasty soups! 💪🏻
Individuals with a weak body may experience discomfort if they stay in a cold climate or areas where winter days are shorte. This is due to the lack of the yang energy in the natural environment.
Hence, they would always be afraid of the wind and cold. The improper circulation of the blood and the qi would cause a headache and muscle soreness on the neck. The cold pathogenic factor would also attack the spleen and stomach, causing individuals to vomit and experience diarrhea.
The cold weather might even cause them to experience winter depression. To improve the condition, carry out outdoor activities during the day and consume soup that can dispel cold and warm the body. You can also add ingredients like pumpkin, onion, cinnamon, pepper, chicken and mutton that are warm in nature, alongside raw ginger.
Tips on ingredient:
Cinnamon - hot in nature, dispels cold and relieves pain, warms meridians and channels, warms the spleen and stomach, Suitable for those with aversion to cold, cold stomach, stomach pain, decrease in appetite. Note it is not suitable for those with yin deficiency with excess fire and heat related symptoms, hemorrhoid, dry stool and pregnant.
Pumpkin and red bean soup with cinnamon
Effects: Dispels cold and keeps warm, relieves symptoms of aversion to cold, cold limbs caused by cold weather.
Ingredients: 400g pumpkin, 1 carrot, 30g red bean, 30g red kidney bean, 30g pearl barley, 1/2 teaspoon cinnamon, 2 slices of ginger
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel and seed the pumpkin and cut into pieces. Peel the carrot and cut into pieces.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hours. Add salt to taste.
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#男 #女 #我畏冷 #陽虛
同時也有1123部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,秋の楽しみと言えば、美味しいものが沢山あること! それから空気が澄んでいること! 空気までも美味しい秋~♡ そしてスイーツも美味しいのです。 ベイクドも気温の上がる日中をのぞけば、涼しくなってきて、楽しいひと時に。オーブンを覗き込みながら、焼き上がりをワクワクしながら待ちます。 ダイエットは次からだ...
day day cook 湯 在 Facebook 的最讚貼文
【2021奧斯卡金像獎得獎預測+個人支持名單】
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2021奧斯卡金像獎頒獎典禮將在台北時間4月26日(一)早晨八點正式舉辦,以下為本屆我個人的支持得主與預測得主。大家不妨也留言回覆你最支持的作品喔!
♥支持得獎
★預測得獎
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完整入圍名單如下:
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【最佳影片】
David Parfitt, Jean-Louis Livi and Philippe Carcassonne
《父親 The Father》
Shaka King, Charles D. King and Ryan Coogler
《猶大與黑色彌賽亞 Judas And The Black Messiah》
Ceán Chaffin, Eric Roth and Douglas Urbanski
♥《曼克 Mank》
Christina Oh
《夢想之地 Minari》
Frances McDormand, Peter Spears, Mollye Asher, Dan Janvey and 趙婷
★《游牧人生 Nomadland》
Ben Browning, Ashley Fox, Emerald Fennell and Josey McNamara
《花漾女子 Promising Young Woman》
Bert Hamelinck and Sacha Ben Harroche
《靜寂的鼓手 Sound of Metal》
Marc Platt and Stuart Besser
《芝加哥七人案:驚世審判 The Trial Of The Chicago 7》
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【最佳導演】
湯瑪斯.凡提柏格(Thomas Vinterberg)《醉好的時光 Another Round》
大衛.芬奇(David Fincher)《曼克》
鄭李爍(Lee Isaac Chung)《夢想之地》
★趙婷《游牧人生》
♥艾美爾拉德.芬內爾(Emerald Fennell)《花漾女子》
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【最佳女主角】
薇拉.戴維斯(Viola Davis)《藍調天后 Ma Rainey's Black Bottom》
安德拉.戴(Andra Day)《哈樂黛的愛與死 The United States v. Billie Holiday》
凡妮莎.寇比(Vanessa Kirby)《女人碎片 Pieces Of A Woman》
★法蘭西絲.麥多曼(Frances Mcdormand)《游牧人生》
♥凱莉.墨里根(Carey Mulligan)《花漾女子》
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【最佳男主角】
里茲.阿邁德(Riz Ahmed)《靜寂的鼓手》
★查德威克.鮑斯曼(Chadwick Boseman)《藍調天后》
♥安東尼.霍普金斯(Anthony Hopkins)《父親》
蓋瑞.歐德曼(Gary Oldman)《曼克》
史蒂芬.連(Steven Yeun)《夢想之地》
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【最佳女配角】
瑪麗亞.巴卡洛娃(Maria Bakalova)《芭樂特電影續集 Borat Subsequent Moviefilm》
葛倫.克蘿絲(Glenn Close)《絕望者之歌 Hillbilly Elegy》
奧莉薇亞.柯爾曼(Olivia Colman)《父親》
阿曼達.塞佛瑞(Amanda Seyfried)《曼克》
★♥尹汝貞《夢想之地》
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【最佳男配角】
莎夏.拜倫.柯恩(Sacha Baron Cohen)《芝加哥七人案:驚世審判》
★♥丹尼爾.卡盧亞(Daniel Kaluuya)《猶大與黑色彌賽亞》
小萊斯利.奧多姆(Leslie Odom Jr.)《邁阿密的一夜 One Night in Miami》
保羅.拉西(Paul Raci)《靜寂的鼓手》
拉基斯.史坦費爾德(Lakeith Stanfield)《猶大與黑色彌賽亞》
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【最佳紀錄片】
Alexander Nanau and Bianca Oana
《一場大火之後 Collective》
Nicole Newnham, Jim LeBrecht and Sara Bolder
★《希望之夏:身心障礙革命 Crip Camp》
Maite Alberdi and Marcela Santibáñez
♥《The Mole Agent》
Pippa Ehrlich, James Reed and Craig Foster
《我的章魚老師 My Octopus Teacher》
Garrett Bradley, Lauren Domino and Kellen Quinn
《談 Time》
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【最佳紀錄短片】
Anthony Giacchino and Alice Doyard
《Colette》
Ben Proudfoot and Kris Bowers
《A Concerto Is a Conversation》
Anders Hammer and Charlotte Cook
♥《不割席 Do Not Split》
Skye Fitzgerald and Michael Scheuerman
《Hunger Ward》
Sophia Nahli Allison and Janice Duncan
★《獻給拉塔莎的詠嘆調 A Love Song For Latasha》
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【最佳真人短片】
Doug Roland and Susan Ruzenski
《Feeling Through》
Elvira Lind and Sofia Sondervan
《The Letter Room》
Farah Nabulsi
《The Present》
Travon Free and Martin Desmond Roe
★♥《遙遠的陌生人 Two Distant Strangers》
Tomer Shushan and Shira Hochman
《單車失蹤記 White Eye》
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【最佳動畫片】
Dan Scanlon and Kori Rae
《1/2的魔法 Onward》
Glen Keane, Gennie Rim and 周珮鈴
《飛奔去月球 Over the Moon》
Richard Phelan, Will Becher and Paul Kewley
《笑笑羊大電影:外星人來了 Shaun the Sheep Movie: Farmageddon》
Pete Docter and Dana Murray
★♥《靈魂急轉彎 Soul》
Tomm Moore, Ross Stewart, Paul Young and Stéphan Roelants
《Wolfwalkers》
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【最佳動畫短片】
Madeline Sharafian and Michael Capbarat
★♥《挖道兔 Burrow》
Adrien Mérigeau and Amaury Ovise
《她的異想世界 Genius Loci》
Will McCormack and Michael Govier
《無論如何我愛你 If Anything Happens I Love You》
Erick Oh
《Opera》
Gísli Darri Halldórsson and Arnar Gunnarsson
《Yes-People》
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【最佳原創劇本】
Will Berson & Shaka King(編劇);Will Berson & Shaka King and Kenny Lucas & Keith Lucas(故事)《猶大與黑色彌賽亞》
鄭李爍《夢想之地》
★♥Emerald Fennell《花漾女子》
Darius Marder & Abraham Marder(編劇);Darius Marder & Derek Cianfrance(故事)《靜寂的鼓手》
Aaron Sorkin《芝加哥七人案:驚世審判》
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【最佳改編劇本】
Peter Baynham, Sacha Baron Cohen, Jena Friedman, Anthony Hines, Lee Kern, Dan Mazer, Nina Pedrad, Erica Rivinoja, Dan Swimer《芭樂特電影續集》
Christopher Hampton, Florian Zeller《父親》
趙婷《游牧人生》
Kemp Powers《邁阿密的一夜》
★♥Ramin Bahrani《白老虎 The White Tiger》
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【最佳原創音樂】
Terence Blanchard《誓血五人組 Da 5 Bloods》
Trent Reznor, Atticus Ross《曼克》
Emile Mosseri《夢想之地》
James Newton Howard《讀報人 News Of The World》
★♥Jon Batiste, Trent Reznor, Atticus Ross《靈魂急轉彎》
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【最佳原創歌曲】
H.E.R. and Dernst Emile II(作曲);H.E.R. and Tiara Thomas(作詞)
“Fight For You”《猶大與黑色彌賽亞》
Daniel Pemberton(作曲);Daniel Pemberton and Celeste Waite(作詞)
“Hear My Voice”《芝加哥七人案:驚世審判》
Savan Kotecha, Fat Max Gsus and Rickard Göransson(作詞+
作曲)
“Husavik”《歐洲歌唱大賽:火焰傳說 Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga》
Diane Warren and Laura Pausini(作詞+作曲)
“lo Sì (Seen)”《來日同行 The Life Ahead》
★♥Leslie Odom, Jr. and Sam Ashworth(作詞+作曲)
“Speak Now”《邁阿密的一夜》
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【最佳攝影】
Sean Bobbitt《猶大與黑色彌賽亞》
Erik Messerschmidt《曼克》
Dariusz Wolski《讀報人》
★♥Joshua James Richards《游牧人生》
Phedon Papamichael 《芝加哥七人案:驚世審判》
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【最佳剪輯】
Yorgos Lamprinos《父親》
趙婷《游牧人生》
Frédéric Thoraval《花漾女子》
Mikkel E.G. Nielsen《靜寂的鼓手》
★♥Alan Baumgarten《芝加哥七人案:驚世審判》
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【最佳製作設計】
Peter Francis, Cathy Featherstone《父親》
Mark Ricker, Karen O’Hara, Diana Stoughton 《藍調天后》
★♥Donald Graham Burt, Jan Pascale《曼克》
David Crank, Elizabeth Keenan《讀報人》
Nathan Crowley, Kathy Lucas《TENET天能 Tenet》
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【最佳服裝設計】
♥Alexandra Byrne《艾瑪 Emma》
★Ann Roth《藍調天后》
Trish Summerville《曼克》
Bina Daigeler《花木蘭 Mulan》
Massimo Cantini Parrini《皮諾丘的奇幻旅程 Pinocchio》
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【最佳化妝與髮型設計】
Marese Langan《艾瑪》
Patricia Dehaney, Eryn Krueger Mekash, Matthew Mungle《絕望者之歌》
★Matiki Anoff, Mia Neal, Larry M. Cherry《藍調天后》
Kimberley Spiteri, Gigi Williams《曼克》
♥Dalia Colli, Anna Kieber, Sebastian Lochmann, Stephen Murphy 《皮諾丘的奇幻旅程 Pinocchio》
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【最佳音效】
Odin Benitez, Jason King, Christian P. Minkler, Michael Minkler, Jeff Sawyer《怒海戰艦 Greyhound》
Ren Klyce, Jeremy Molod, David Parker, Nathan Nance, Drew Kunin 《曼克》
Michael Fentum, William Miller, Mike Prestwood Smith, John Pritchett, Oliver Tarney《讀報人》
Coya Elliott, Ren Klyce, David Parker《靈魂急轉彎》
★♥Jaime Baksht, Nicolas Becker, Phillip Bladh, Carlos Cortés, Michelle Couttolenc《靜寂的鼓手》
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【最佳視覺效果】
♥Matt Sloan, Genevieve Camilleri, Matt Everitt and Brian Cox《愛與怪物 Love and Monsters》
Matt Kasmir, Chris Lawrence, David Watkins《永夜漂流 The Midnight Sky》
Sean Faden, Steve Ingram, Anders Langlands, Seth Maury《花木蘭》
Santiago Colomo Martinez, Nick Davis, Greg Fisher《八號出口的猩猩 The One and Only Ivan》
★Scott Fisher, Andrew Jackson, Andrew Lockley《TENET天能》
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【最佳國際影片】
★ 《醉好的時光》丹麥🇩🇰
《少年的你 Better Days》香港🇭🇰
《一場大火之後》羅馬尼亞🇷🇴
《販膚走卒 The Man Who Sold His Skin》突尼西亞🇹🇳
♥《阿依達的救援行動 Quo Vadis, Aida?》波士尼亞及赫塞哥維納🇧🇦
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《圖為曼克劇照。》
day day cook 湯 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
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上星期同大家介紹過我地個花膠湯,反應熱烈,但粉絲們同我地分享返人人都想靚,但你估人人都可以 keep 到皮膚靚靚咩😔所以轉天氣唔止要轉護膚品,我地嘅身體機能都會因為要適應天氣而有所變化,其實係要 keep 住進行養生計劃,先可以維持到,Day Day Cook 關心我地嘅忠實粉絲,我地推出左呢個「我要靚靚」養生套裝,搵出最適合東方女生的輕保養,以「黑糖」溫補子宮、調經期、活氣血。
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做法:洗淨材料,加入10-12碗水於煲內,放入材料。以大火煮滾後,轉小火煲約2小時。於飲用前加入適量鹽調味及大火翻滾。
可另配: 豬展或瘦肉
份量:3-4 人份量
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成份︰黑糖、蜂蜜、山苦瓜
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【Ingredients】15cm round Cake Tin
crust:
60g Whole Wheat Biscuits
30g melted Salted butter
1tsp Milk
filling:
200g Cream cheese
60g Granulated sugar
2 Eggs 100g (room temperature)
2 tbsp Flour
100g Heavy Whipping cream (35% fat)
2 tsp Lemon juice
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 170℃(338°F)
①Mix the crushed biscuits with the melted butter and milk.
②Press the crumb mixture into base of tin.
③Add granulated sugar to the cream cheese and then mix until smooth.
④Add egg,sifted flour,heavy cream, lemon juice in that order.
⑤Pour the filling into the tin.
⑥Bake the cake for 55min.It's all done!
***I recommend to let the cake cool in the tin. When it is cool (room temperature), take out from tin. Place in the fridge to chill for better texture
Let sit in the fridge overnight, and it'll be so delicious the next day♪
***れしぴ置き場***
【材料】15cm 丸型(底取れ)
クラスト:
ビスケット(おススメは全粒粉)
溶かしバター (有塩)30g
塩っ気が合うので有塩バターおススメ
牛乳 小さじ 1
フィリング:
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
卵 2個 100g (室温)
薄力粉 大さじ 2
生クリーム (乳脂肪分35%) 100g
2 tsp Lemon juice レモン汁 小さじ 2
【作り方】
準備:卵は室温に戻し、よく溶いておく。
型の底と側面にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを170℃に温めておく。
①砕いたビスケットと溶かしたバター、牛乳を混ぜる。
***ビスケットはできれば麺棒などで細かくつぶしておくと、焼成後に崩れにくくなります。
②砕いたビスケットを型の底に押し込む。使うまで冷蔵庫に入れておく。
③クリームチーズは600w電子レンジで30秒加熱し、グラニュー糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。
④卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加えてその都度よく混ぜる。
⑤型に流し込む。
⑥170℃に温めたオーブンで55分焼いて出来上がり!
***オーブンの機種によっては55分焼いても上に焼き色がつかないことも。無理にこれ以上焼かずに、トースターやグリルなどを使って上に焼き色を付けましょう。
●焼き上がり後はそのまま型ごと冷まし、冷めたら(常温)、型から取り出します。
一晩冷蔵庫で休ませるとより美味しくなります。
●クリームチーズは必ず柔らかくしてから、材料を混ぜましょう。
冷蔵庫から出したてを無理やり混ぜると、うまく混ざりきらずに
ダマになります。
よりクリーミーな食感にしたいときは、材料を混ぜてからザルなどで濾しましょう。
●カットは熱湯をくぐらせ温めた包丁の水分をふき取りカットします。一切れごとに面倒でも繰り返します。
完全に冷めてからカットしないと、ボトムが崩れますのでご注意ください。
day day cook 湯 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
卵、牛乳、砂糖、小麦粉、BP、バター、スーパーで揃えられるこの材料で
お店みたいなしっとりふんわりなマドレーヌが出来ます。
ちゃんと作るとちゃんと美味しい♡
これひとつ覚えておけば、焼き菓子の基本のマドレーヌが
美味しく焼ける人になれるので、お得です^^
知らないよりは知ってる方がいいし、出来ないよりは出来たほうが
楽しいです~♪
楽しいを増やしましょう!
ちなみに焼き菓子は焼き立てよりも翌日の方が絶対に美味しくなりますので
すぐに食べたくなるのをぐっと我慢するのも、
これまた楽しいです、はっはっはっ。
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【Ingredients】Makes about 12
1 Egg (60g)
70g Cane sugar(or Granulated sugar)
20g Milk
70g Cake flour
3g Baking powder
70g Unsalted butter
For madeleine pans
Unsalted butter
Bread flour
【Directions】
①Brush the madeleine pans with butter and sprinkle bread flour.
Shake off excess and chill in the fridge.
②Melt butter in a hot water bath and keep warm.
③In a bowl, combine egg and sugar, and whisk together.
④Add the milk and mix.
⑤Add the sifted flour and baking powder and stir.
⑥Add the melted butter and mix.
⑦Cover the bowl with plastic wrap and refrigerate.
Rest the batter for at least one hour.
⑧Preheat the oven to 392 °F/200℃.
⑨Mix lightly until smooth,put the batter into the madeleine pans.
⑩Bake at 356 °F/180℃ for 14minutes.
(do not over bake).
It's done!
After they're cooled, they are still fluffy and moist the next day.
The cake is good when it's freshly baked, but it's even better with the stable taste on the next day.
This madeleine has a "belly button".
It is very fun.
Use Madeleine pan as I think they conduct heat better than silicone molds, but I’ve seen some people make beautiful Madeleines with silicon molds, so it’s up to you.
***れしぴ置き場***
【材料】12個
卵 ( L) 1個
きび砂糖(or グラニュー糖)70g
牛乳 20g
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 3g
無塩バター 70g
マドレーヌの型用:
無塩バター
強力粉
【作り方】
①マドレーヌ型にバターを塗り、強力粉をふりかけ
余分な粉を振るい落とし、冷蔵庫で冷やしておく。
②バターを湯煎にかけ溶かし、そのまま温めておく。
③ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
④牛乳を加えて混ぜる。
⑤ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
⑥溶かしたバターを加えて混ぜる。
⑦ボウルをラップで覆い、冷蔵庫で冷やす。
最低でも1時間は寝かせる。
***生地を寝かせることでより美味しく焼き上がります。
⑧オーブンを200℃に予熱する。
⑨冷蔵庫から出した生地は滑らかになるまで軽く混ぜて、絞り袋に入れてからマドレーヌ型に絞り入れる。
生地は型の8分目くらいまで入れる。
***使用する型や、大きさにより変わるので調整してください。
***絞り袋の代わりにビニール袋など使っても。
⑩180℃に設定したオーブンで14分焼いて出来上がり!
***パサつくので焼きすぎないよう気を付けます
焼き立てよりも一晩置いた方が味が落ち着き、しっとりふんわりと
美味しく感じます♪
day day cook 湯 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
リラックマのシリコンモールドで楽しいチョコバーが出来ます。
リラックマの顔をチョコペンで書くと可愛いですよ。
バレンタインやプレゼントにもいいですね。
You can make a cute chocolate bar with Rilakkuma's silicone mold.
It's fun to write Rilakkuma's face with a chocolate pen.
It's also good for Valentine's Day and gifts.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
instagram
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】
50g Black chocolate
40g White chocolate
2 Pocky
One chocolate pen white, one black, one orange
【材料】3本分
ブラックチョコ 50g
ホワイトチョコ 40g
ポッキー 2g
チョコペン白、黒、オレンジ 各1本
お好みでハートシュガーやアラザンをつけてください。
【作り方】
①リラックマのモールドにチョコペンで目や鼻、耳に色をつけて冷蔵庫で約10分冷やします。
※鼻や目の細い所は竹串で書くと書きやすいです。
②ボウルにブラックチョコとホワイトチョコを小さく割って約60℃のお湯で湯せんにかけて溶かします。
③②のチョコレートをスプーンでモールドの8割入れたらポッキーをセットしてその上にチョコを流して冷蔵庫で1時間冷やします。
④お好みでハートシュガーやアラザンを飾っても可愛いです。
◆貝印 KAI チョコ型 リラックマ デコスティック DN0209
https://a.r10.to/hDftwi
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
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How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410
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