I am ugly, but I am gentle
#雖然我很醜 #但我很溫柔
雖然平時見到薯仔🥔成日都有一堆泥包圍住
望落好污糟甘
但佢係人們貧窮既時候既恩物黎🥺
最便宜既溫飽
不過,如果能幫佢加添一點魔法mix and match
就能夠以唔同既方式展現眼前✨
今次就用佢黎整 #薯仔炆雞翼
一款大人小朋友都鍾意既餸菜
仲要教識佢地唔好浪費食物 #CaremoreWasteless
好好珍惜地球既資源
大家都一齊玩 #DBSUglyFoodChallenge
@mandymandywong @dadalok @suki_siu322
✏ 遊戲玩法
1. follow @dbsbankhk
2. 影低你搵到嘅角落食物同完成美食嘅前後對比圖
3. 將相片上載至 Instagram(個人帳戶需設定為公開)
4. 加 Hashtag #CaremoreWasteless、#DBSUglyFoodChallenge,再tag埋「@dbsbankhk」Instagram 帳戶同你嘅3位朋友
會選出5位最有心思得獎者送出5份大獎,當中包括$2,000Sogo現金券、Le Creuset圓形鑄鐵鍋、Philips空氣炸鍋等豐富獎品!
遊戲結束日期:2020年8月16日 晚上11時59分
*受條款及細則約束,詳情請Click入@dbsbankhk個人簡介鏈結!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,平時去買餸有無人會好似我咁, 專登揀啲形狀奇奇怪怪嘅嚟買。 今次就用角落食物「怪檸」 整蒜香檸檬無骨雞脾扒。 比人遺忘左嘅角落食物其實都可以整到美食! ?? 本集食譜?? 2人份量Serve2 雞髀 2 Chicken Legs 蘆筍 適量 Asparagus 蒜頭 2 cloves Garl...
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平時去買餸有無人會好似我咁,
專登揀啲形狀奇奇怪怪嘅嚟買。
今次就用角落食物「怪檸」🍋
整蒜香檸檬無骨雞脾扒。
比人遺忘左嘅角落食物其實都可以整到美食!
👩🍳 本集食譜👨🍳
2人份量Serve2
雞髀 2 Chicken Legs
蘆筍 適量 Asparagus
蒜頭 2 cloves Garlic
鹽 ¼tsp Salt
黑椒 ¼tsp Black Pepper
紅椒粉 ¼tsp Paprika
牛至 ¼tsp Oregano
油 適量 Cooking Oil
檸檬 1 Lemon
蜜糖(糖漿) 2tsp Honey(Syrup)
牛油 10g Butter
快啲去參加「DBS角落美食家Challenge」,化身角落美食家,仲有機會贏大獎!
遊戲玩法:
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4. 加 Hashtag #CaremoreWasteless、#DBSUglyFoodChallenge,再tag埋「@dbsbankhk」Instagram 帳戶同你嘅三位朋友
5. 將會選出5位最有心思得獎者送出5份大獎,當中包括$2,000Sogo現金券、Le Creuset圓形鑄鐵鍋、Philips空氣炸鍋等豐富獎品!
遊戲結束日期:2020年8月16日 晚上11時59分
*受條款及細則約束,詳情可參閱@dbsbankhk個人簡介中之鏈結。*
#DBS #PortraitsofPurpose #CaremoreWasteless
#ZeroFoodWaste #角落食物 #展出大意義
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食譜:
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【怪薯變靚術】日式牛肉可樂餅(可冷凍保存👍)
大家買餸有無見過啲角落食物,
例如岩岩巉巉嘅士多啤梨、
生多隻腳出嚟嘅甘筍、
同埋好似中咗幅射咁嘅變形怪薯呢?
其實,任何角落食物,
只要無變壞,一樣可以變成呃like美食,
唔止得個樣,食落仲好好味㖭!
好似呢幾粒變形怪薯,
只要畀啲啲心機加少少愛心,
一樣可以整到好似啲食物模型咁靚😎
正所謂Ugly food is beautiful,
你都可以做角落美食家,
將啲奇形怪狀嘅食材變靚啲㗎!
參加「DBS角落美食家Challenge」,
仲有機會贏大獎㖭!
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5. 5位最有心思得獎者將有機會獲得$2,000Sogo現金券、Le Creuset圓形鑄鐵鍋、Philips空氣炸鍋等豐富獎品!
遊戲結束日期:2020年8月16日 晚上11時59分
受條款及細則約束,詳情可以Click入@dbsbankhk個人簡介鏈結。
食譜:日式牛肉可樂餅
份量:6件
材料:
薯仔(去皮後計) 200克
洋蔥(去皮後計) 100克
油 2茶匙
免治牛肉 100克
鹽 ½茶匙
糖 ¼茶匙
黑胡椒碎 ½茶匙
味醂 2茶匙
中筋麵粉 適量
雞蛋 1隻
日式麵包糠 適量
做法:
1. 把薯仔去皮洗淨,切成1cm厚片,平鋪於碟上,用耐熱的保鮮紙包好,以大火隔水蒸約20分鐘至熟透。
2. 取出薯仔,隔除多餘水份,趁熱壓成薯蓉備用。(❗️不用壓得太幼細,保留部份薯仔顆粒成品口感更好。)
3. 把洋蔥去皮,切幼粒備用。
4. 以中火燒熱油,加入洋蔥,炒3分鐘至金黃。
5. 加入免治牛肉、鹽、糖、黑胡椒碎和味醂,兜炒至牛肉熟透。
6. 把洋蔥牛肉加入薯蓉中拌勻,放入雪櫃冷凍(4°C)至少30分鐘。
7. 把洋蔥牛肉薯蓉分成6份,用手壓成橢圓餅狀薯餅。
8. 在薯餅表面撲上一層薄薄的麵粉後,沾上蛋漿,再於表面沾滿日式麵包糠。
9. 於鍋中加入足夠蓋過薯餅的油,加熱後以中大火(油溫約180°C)把薯餅炸至金黃色即成。
備註:
- 如需冷凍保存,可完成步驟8後把薯餅平鋪放入保鮮袋/保鮮盒中,放入雪櫃冰格(-18°C)儲存最多兩星期。使用時不用解凍,直接以中火(油溫160°C)把薯餅炸至金黃色後撈起,轉成大火(油溫約200°C)多炸30秒即可。
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#DBS #PortraitsofPurpose #CaremoreWasteless #ZeroFoodWaste #角落食物 #展出大意義
#成波之路 #食譜
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今次就用角落食物「怪檸」
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比人遺忘左嘅角落食物其實都可以整到美食!
?? 本集食譜??
2人份量Serve2
雞髀 2 Chicken Legs
蘆筍 適量 Asparagus
蒜頭 2 cloves Garlic
鹽 ¼tsp Salt
黑椒 ¼tsp Black Pepper
紅椒粉 ¼tsp Paprika
牛至 ¼tsp Oregano
油 適量 Cooking Oil
檸檬 1 Lemon
蜜糖(糖漿) 2tsp Honey(Syrup)
牛油 10g Butter
1.雞脾解凍洗淨備用
2.蘆筍洗淨切去底部備用
3.蒜頭切成蓉備用
4.雞髀去骨備用
5.雞脾加入蒜蓉,鹽,黑椒,牛至,紅椒粉及油拌醃至少半小時
6.1/4個檸檬削皮,1/2個檸檬榨汁,1片檸檬切小塊
7.小火煎雞皮面至金黃色後反面煎至全熟
8.雞髀反面後加入蘆筍,檸檬,牛油,最後加入蜜糖即成
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5. 將會選出5位最有心思得獎者送出5份大獎,當中包括$2,000Sogo現金券、Le Creuset圓形鑄鐵鍋、Philips空氣炸鍋等豐富獎品!
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
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