🇹🇼[聽說]今天下午 Courtauld Gallery 都是台灣人,好感動歐,希望大家喜歡這個小地方,誰今天有去歡迎地下留言舉手! 美好的事物大家一起體驗,歡迎分享在倫敦的朋友歐.
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Somerset House, Strand, London WC2R 0RN
https://courtauld.ac.uk/gallery
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#594#~本日冷知識~
你知道嗎?【苦艾酒】
如果你喜歡喝調酒,那麼,你可能知道Vermouth。
如果你喜歡喝烈酒,那麼,你可能知道Absinthe。
如果你和小編一樣是個酒鬼,喜歡開口閉口Vodka、Tequila、Bourbon之類的直接用英文稱呼各種酒名以顯得自己很潮,那麼,你可能不知道:在台灣Vermouth和Absinthe都被翻作「苦艾酒」。
關於翻譯這點,說真的小編也是上個禮拜和朋友喝酒時才知道的。其原因不外乎這兩種酒中,都含有苦艾(中亞苦蒿,Artemisia absinthium)這種藥草的成分。儘管用英文稱呼絕對不會搞混,不過品酒新手卻很有可能因「苦艾酒」這個中文譯名,而搞混這兩種差異頗大的酒。
Vermouth其實又稱威末酒,名字是由德文的苦艾草(Wermut)所衍生而來。而Vermouth說穿了,其實只是在酒精濃度較高的葡萄酒中加入了苦艾草的乾料而成。最早被調製為治療腸道疾病的藥酒,就如同可樂一般,久了就被貪嘴的人們視為時尚飲品。尤其是在19世紀末,人類發明了雞尾酒,Martini和Manhattan等經典調酒的成分皆有Vermouth的參與。其酒精濃度約為18%。
相較之下,Absinthe可就傳奇多了。除了有艾碧思、綠精靈、大麻酒等別名之外,我們也能從上面「中亞苦蒿」的學名中探究其語源由來和蒸餾原料。其酒精濃度更是高達令人印象深刻的45% ~ 89.9%,因此除了直接飲用之外,將酒匙上放上浸滿Absinthe的方糖點火,再用方糖點燃整杯Absinthe的「波西米亞式飲用法」,也在近年受到很大的歡迎。
因為Absinthe高酒精濃度的特性,在歷史上也曾惹出不少爭議。根據民間傳說,是18世紀的一個瑞士醫生發明了這種酒。最早當然也是當作藥品使用,不過當法國大兵拿它當作預防痢疾的藥品之後,很快就風靡了整個法國。許多法國藝術家包含竇加(Edgar Degas)和梵谷(Vincent van Gogh)都喜歡飲用Absinthe,羅特列克(Henri de Toulouse-Lautrec)甚至為其發明了調酒Earthquake。可惜到了20世紀初,人們將酒精和暴力犯罪及社會亂象作了聯想;各國的禁酒令頒布後,高酒精濃度的Absinthe首當其衝。
經過將近一個世紀的地下釀造與販售,綠精靈在21世紀初又探出頭來。有點像是當今大麻合法化的過程,人們在逐漸破解對Absinthe的誤會認知,取而代之一層神秘面紗。人人都想品嘗看看綠精靈的魔力,體驗當初它為竇加帶來的魔幻、體驗它為梵谷帶來的癡狂。
如果你喜歡喝調酒,那麼Vermouth是不錯的選擇。
如果你喜歡喝烈酒,那麼Absinthe絕對讓你滿意。
兩者都叫作「苦艾酒」,別喝錯啦!
<每日一冷提醒您:酒後不開車,開車不喝酒。>
[Mr. Friday]
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《安藤忠雄新作展示深思熟慮的平靜》
紐約時報中文網
建築TED LOOS2014年04月08日
日本建築師安藤忠雄當時正在進行自己一年兩次、長達7000英里的旅行,從大阪飛到紐約,到伯克夏郡指導一個耗時超過所有人(包括他本人)最初預期的項目:斯特林和弗蘭錫恩·克拉克藝術博物館(Sterling and Francine Clark Art Institute)的擴建工程,它耗時12年,耗資1.45億美元,終於定於今年7月開幕。
安藤忠雄不喜歡離開日本太久,起初他並不知道威廉斯敦在哪裡。他簽約是因為那個地方的天然美景以及克拉克博物館收藏的傑作。
克拉克博物館1955年開放,由辛格縫紉財團的一位繼承人創立,它是一個令人敬畏的、充滿寶物的博物館,收藏有歐洲和美國的很多大師的傑作,包括德加斯(Degas)、薩金特(Sargent)和莫奈(Monet)。
最早的建築是新古典主義風格的白色大理石建築,20世紀70年代加入了一個野獸派建築——曼頓研究中心(Manton Research Center)。紐約建築師安娜貝勒·塞爾道夫(Annabelle Selldorf)正在整修這兩個現存的較老的建築,景觀設計公司里德·希爾德布蘭德(Reed Hilderbrand)正在重新佈置庭院。
這個多元化的總體規劃還包括一個新的遊客、展覽和會議中心,設計師是安藤忠雄,他在美國的設計作品很少,其中比較著名的有沃斯堡現代藝術博物館(Modern Art Museum of Fort Worth)和聖路易斯的普利策藝術基金會(Pulitzer Foundation for the Arts in St. Louis)。
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