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Wasabi deviled eggs. Trick or Treat cocktail snack for Halloween .
Recipe:
1.Boil quail eggs with 100g blueberries. Remove from stove and let it soak for 8 hours.
2. Remove egg shell, cut into half, remove yolk.
3. Mash yolk with wasabi and a pinch of thyme powder. Insert mixed mash into plastic bag and squeeze to fill the remaining quail egg.
4. Garnish with black sesame seed.
Dare your guests to eat this. Pair it with beer.
給我蛋，就對了！！
Deep-Fried Deviled Eggs
FULL RECIPE: http://bit.ly/deepfrieddeveggs
3種創意的彩色魔鬼蛋點子 — 魔鬼蛋是時尚，而且可以快速準備的前菜，但它們也是理想的點心。特別是在復活節時，做一些不同造型的魔鬼蛋，是個很棒的點子。今天我們要示範3種創意的彩色魔鬼蛋點子。它們不僅味道非常好，而且看起來也很棒。擁有雙重感官的盛宴！無論是與家人或朋友一起享用復活節早餐，都是非常理想的選擇。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-deviled-easter-eggs/
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份量：10-12 份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：60 分鐘
難易度：簡單
1. 多彩的魔鬼蛋拼盤
所需時間：
12 顆水煮蛋
150 g 奶油乳酪
3 湯匙美奶滋
鹽
黑胡椒粉
2 湯匙紅蘿蔔泥
2 湯匙甜菜根泥
2 湯匙菠菜泥
1 茶匙薑黃粉
裝飾用的蔬菜（如甜椒、細香蔥及黑橄欖）
作法：
1.1 將水煮蛋對切成兩半，挖出蛋黃放入碗中。 將全部的半顆蛋白在盤子上，排成一個大的蛋型。
1.2 將奶油乳酪、美奶滋、鹽和黑胡椒粉加入放著蛋黃的碗中，將蛋黃壓碎並混合攪拌均勻。
1.3 將蛋黃乳酪醬按照40％、20％、20％和20％的比例，分將在4個碗中。
1.4 將甜菜根泥加入40 %的蛋黃乳酪醬的碗中，另外3個碗分別加入薑黃粉、紅蘿蔔泥及菠菜泥，然後將它們攪拌均勻。
1.5 將4種不同顏色的蛋黃乳酪醬分別裝入擠花袋中，然後將它們擠在蛋白上。可以依個人喜好擠一些圖案。首先在蛋白中空的洞中擠入蛋黃乳酪醬，然後再擠到表面，並用蔬菜來裝飾。享用前，最好先將其冷藏30分鐘左右。
2. 冰淇淋棍上的魔鬼蛋
所需材料：
16 顆蛋
6 根冰淇淋棍
2 湯匙美奶滋
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
玻璃烤盤，尺寸：20 x 20 cm
復活節餅乾切模
作法：
2.1 將蛋白和蛋黃分開，並用打蛋器分別將蛋白和蛋黃打散。將蛋白放入玻璃烤盤中，然後放入一個深的烤盤中。在烤盤倒入熱水，並用鋁箔紙覆蓋玻璃烤盤中的蛋白。放入140°C的烤箱中烘烤35分鐘。冷卻後，將蛋白放在冰箱冷藏。
2.2 將蛋黃放入耐高溫的夾鏈袋中，然後在熱水用小火煮約10分鐘。之後取出鍋子，讓它完全冷卻。
2.3 將蛋黃、美奶滋、辣椒醬、黑胡椒粉和鹽放入一個碗中混合壓成醬後，裝入有花嘴的擠花袋中。
2.4 使用復活節餅乾切模，小心地從蛋白中壓出各種形狀，然後將它們放在盤子上。小心地將冰淇淋棍插在每個造型蛋白的下方正中間。
2.5 在造型蛋白上擠上蛋黃美奶滋醬。
3. 五顏六色的填充蛋
所需材料：
8 顆水煮蛋
甜菜根汁、紅蘿蔔汁、紫甘藍汁及薑黃
3 湯匙美奶醬
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
裝飾用香草
作法：
3.1 將所有水煮蛋對切，並將蛋黃挖出放入一個碗中。再準備4碗，然後裝倒入水，再分別加入薑黃、甜菜根汁、紅蘿蔔汁和紫甘藍汁。分別將4個蛋白放入每一種顏色的碗中，冷藏一夜呈讓蛋白上色。
3.2 也將蛋黃冷藏一夜，第二天加入美奶滋、辣椒醬、鹽和黑胡椒粉混合成美奶滋蛋黃醬後，裝入有花嘴的擠花袋中。
3.3 將彩色的蛋白填上美奶滋蛋黃醬，並用香草來裝飾它們。
這些色彩繽紛的復活節的早餐蛋，將讓你一整天都有好心情！除了復活節羊肉和巧克力外，每個復活節的菜單上，都一定要有裝填的魔鬼蛋。 今年就用這些特別口味和造型的魔鬼蛋，來慶祝復活節吧！
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スタッフドエッグのレシピをご紹介します！
スタッフドとは英語で詰めるという意味です。
黄身をくり抜いて、今が旬の春のアスパラガスを刻んだものを詰め、アンチョビをトッピングし塩味をプラス。
見た目は可愛くて、味は大人に♪
とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！
スタッフドエッグ
6個分
材料：
アスパラガス 4本
たまご 3個
マヨネーズ 大さじ1
粉チーズ 大さじ1 1/2
アンチョビフィレ
黒コショウ お好みで
作り方：
1. たまごは水から茹で始め、沸騰したら中火で約9分茹でたら冷水に取り、殻を丁寧に剥き半分に切って黄身を取り出す。
2.アスパラガスの固い根元は2〜3㎝程切り落とし、根元から半分の皮をピーラーで剥いて、フライパンに湯を沸かし塩（分量外）を入れ、中火で1分半茹でて冷水に取り、水気はしっかり拭く。
3.1の黄身はザルで濾し、2のアスパラガスは穂先は切り分けて縦半分に切り飾り用に取っておき、それ以外はみじん切りにする。
4.3の黄身とみじん切りにしたアスパラガス、マヨネーズ、粉チーズを滑らかになるまで混ぜる。
5.1の白身を器に見立て、そこに4をスプーンを使って形を整えながら盛り付ける。
（白身を置いたときにコロコロしないように下を平らにカットしておく）
6.5に飾り用のアスパラガスの穂先と小さく切ったアンチョビフィレをのせ、お好みで黒コショウをふったら完成！
Here is what you'll need!
Asparagus Deviled Eggs
Servings: 6
INGREDIENTS
1 bundle Asparagus
3 Eggs
1 tablespoon Mayonnaise
1 1/2 tablespoon Grated cheese
Anchovy fillet
Black pepper
PREPARATION
1. Boil the eggs on medium heat for about 9 minutes, soak them in cold water to cool, carefully peel the shell and cut it in half to remove the yolk.
2. Cut off the hard roots of asparagus, 2 or 3 cm from the bottom, peel half of the skin from the roots with a vegetable peeler, and boil on medium heat for 1 and a half minutes, soak in cold water to cool. Wipe off any water
3.Strain the yolk of (1) with a colander, cut the tip of the asparagus of (2) into half vertically and save it for decoration, and chop the rest.
4. Mix the yolks with chopped asparagus, mayonnaise and grated cheese until smooth.
5. Use the white meat of (1) as a bowl and serve (4) on it while shaping with a spoon.
(Cut the bottom flat so that the white meat does not roll when placed)
6. Place the asparagus tips for decoration and the anchovy fillet cut into small pieces on top of (5), and sprinkle with black pepper if you like.
7. Enjoy!
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