【我和我的維多利亞-瓷器上的美麗相遇】
你知道下午茶,是源自於1840年的英國維多利亞時代嗎?而最有趣的是,一開始的午茶,並非你我想像中的優雅,而只是為了解決某位貴族的生理需求,這位每到下午四點便感飢餓的英國女爵-安娜貝佛七世(7th Duchess of Bedford),正是無心插柳帶起貴族午茶風潮的第一人。正因為她的品味卓越,在私家宅邸中,秘密邀約著優雅又傲慢的午茶宴會,特殊的生活美學,成為當時社交名媛圈中最熱門的話題。一個成功的午茶饗宴,需具備三個不可或缺的關鍵要素:砌茶方式、精緻甜點,以及餐桌上最重要的主角-瓷器。
情人節要到囉!有情人沒情人,都不重要,最重要的就是有姐妹相伴,歡迎相約一同來拍賣師挑選餐桌上的美麗風景。
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✨✨遲來了的·Shelley Duchess Trio✨✨
其實上次訂購Tuscan杯子的時候,也向另一個店家訂了這一套。可是收到Tuscan的時候,這杯還是音信杳然。等了又等,終於在這幾天收到了。
我平常很少對這類華麗風茶杯動心,不過這隻Duchess卻是少數的例外。
曾經在名古屋的ノリタケの森瓷器博物館看資料時發現,在陶瓷器之中,比較顯貴的顏色是寶藍色和深紅色。所以宮廷風格的茶杯,大多用上比較深沉的顏色,以顯貴氣非凡。可是我卻不太喜歡這些顏色,所以從不太過電。
不過,下一級的貴族系列,用色就自由奔放得多了。我私心最愛的Shelley,它的Duchess系列幾種顏色都比較鮮明,讓華麗的設計增添一點活潑的氣質。本來想收集一套綠色,作一人自私午茶時使用,可惜等來等去都遇不上。前陣子遇上這套藍色茶杯,和我喜歡的色調也能相襯,於是退而求其次,將它收集回來吧。
打開紙箱,輕輕將它拿出來,看到實物才發現,它比相片漂亮太多。整隻杯子只漆上簡單幾筆金邊,但整個花樣設計就是細緻優雅,拿上手也能感受到那股低調的貴氣。不需大量使用奪目的金邊,也能做出高貴感覺,腹有詩書氣自華,正是我最喜歡的氣度。
在這個只講究速食的社會,為了吸盡所有人的眼球,很多人都用盡所有心思,研究極盡吹噓自己的表面功夫。究竟還有多少人有時間停下腳步,靜心欣賞這些低調的優雅?
歎歎。
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【北加最優雅復古的英式茶坊— Lisa's Tea Treasure 20年唯美身影,將暫別南灣】
靜靜窩在Campbell 市中心的茶坊 Lisa's Tea Treasures--Campbell at the Pruneyard,樣貌復古簡樸,卻是全灣區最正宗的傳統英式下午茶所在。剛歡慶20周年的她,多年來似乎沒變過,推開墨綠色的門,典雅的櫃子上陳列著一個個精巧有如瓷器般的茶具,空氣中瀰漫著伯爵茶香、scone剛烤好的淡淡香味。20年來店家堅持手工現泡每一壺經典茶款,選用上乘天然食材、以茶葉入菜,推出匠心獨具的Tea Sandwich鹹點,每日特選蛋糕更是推陳出新,從微甜不膩的起司蛋糕、提拉米蘇,到新口味開心果慕斯,都是上選。
一個個玲瓏小巧宛若珍寶的擺飾、茶具、食具和點心盤羅列展開,光茶具這項就極為講究,從茶杯、茶匙、茶碟,到漏杓、奶盅瓶和茶壺外衣,每一樣都晶瑩剔透,閃爍幸福的光澤。最重要的,這家20年老店早已是Campbell小鎮建立的美麗傳統,成為居民生活記憶裡最美的一頁,我看到創始人兼店主Dale Ann和每一個員工的堅持,他們守著時光無法沖淡的人情味,和商業年代無法取代的雋永。
正當我訝異全店商品幾乎6折出售時,Dale Ann語重心長說:「今年情人節將是我們在Campbell創始老店的最後一天。」原來重組後的Prunyard Shopping Center,獅子大開口要漲兩倍的房租,Dale Ann從去年6月一直和房東周旋,望能看在茶坊和Campbell小鎮緊密的連結能夠保留情面。鐵石心腸的商人卻一心只想賺錢,據說接手店家是風格迥異、負得起高租金的連鎖Taqueria,令人不勝唏噓….。P.S. Lisa's Tea Treasure和位於Santana Row的店家分屬不同經營團隊,是兩家不同的店,可別搞混了。(蘇珊維格偏好Campbell這家,較為傳統道地,有人或許覺得略顯老派,但這才是原味,Come on~they have been here for 20 years!)
直到現在,週日下午,仍能看到穿戴優雅整齊的婦人,攜著女兒體驗內涵豐富、有如一門綜合藝術的「英式下午茶」。要知道她們到現在都和德國某鄉村的茶園親自合作,孕育自家的茶葉,一匹匹茶葉地採收、包裝再運到灣區,店裡下午茶menu上和販售的所有茶葉,都是這麼悉心栽種調製而成,煞費苦心。
昏黃浪漫的燈光下,古樸雅麗的木質傢俬,三個獨立而又氣息相連的品茶室,在在散發著古典的人文氣息。這次坐在復古藍的Grand Parlor Room,點了招牌的The Duchess' Delight Tea Set,搭配「紅茶中的香檳」—英國下午茶首選茶款大吉嶺,友人選了玫瑰伯爵。身著維多利亞黑白連身圍裙的仕女,手提木籃,輕婉地將原本分屬三層的點心一一上桌,並建議我們先享用(第一層)的三明治,再品嘗(第二層)傳統英式點心Scone,最後進入(最上層)水果塔和店家準備的今日蛋糕;聽著介紹,我心中暗暗點了個讚,Lisa's Tea Treasure不虧是老字號的英式茶坊呀…。
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Duchess Woodside下午茶杯組最近還蠻常貼Duchess品牌的下午茶組覺得實在是被低估的一個品牌無論是做工或是設計都很有水準日常生活使用相當適合~~~ ... ... <看更多>