Lai Yee's Kitchen - Mel's Nasi Kerabu Ikan :
I love Nasi Kerabu for the refreshing green and all those salted flavours together. It is basically a rice salad. It is quite a messy dish but super appetizing. It comes from Kelantan. Basically, what you're eating is a very healthy herb and rice meal with the addition of grilled chicken or fish. Nasi Kerabu is made up of a few components, each prepared separately and assembled on a plate right before serving. There is the blue rice, a fried fish sambal, a herb salad and assorted accompaniments such as salted egg, fish crackers and winged bean. The fish sambal is made up of deep fried cencaru fish that has been deboned and flaked, crispy Geragau shrimp and toasty grated coconut, all bound together by a spicy sambal mix.
Ingredients for 10 pax:
* Kerabu Rice:
. 4 cups rice
. 18g dried blue pea flower
. 2.5 litres hot water
. 3 stalk lemongrass
. 5 kaffir leaves
. 50g crushed ginger
*Cencaru Fish Sambal :
. 2 cencaru fish
. Oil for deep fry
*Rempah:
. 3 tbsp oil
. 1 big onion
. 1 whole garlic
. 1 tbsp toasted belacan
. 1 lemongrass
. 100g toasted grated coconut (roughly pounded)
. 8 tbsp dried fried crispy Geragau shrimp (roughly pounded)
. 1tbsp sugar
. 1 tsp salt
* Sambal:
. 10 presoaked dried chilies
. 1 whole garlic
. 1 whole Onion
. 2 tbsp Belacan
. 3-5 tbsp sugar
. oil
. 1cup Tamarind juice
* Accompaniments:
. 5 cups fresh bean sprouts
. 6 stalks thinly sliced laksa leaves
. 2 stalks thinly sliced torch ginger flower
. 5 stalks thinly sliced lemongrass
. 2 finely sliced turmeric leaves
. 10 pcs four angle beans (thinly sliced)
. 1 shredded cucumber
. 5 Salted Duck Egg (I made my own, for recipe, check my ICTV video)
. Some Fish crackers
. 2 tbsp Sambal belacan
. sugar and salt to taste
You can basically take any herbs from your own garden to add on to create your own version. Once you are ready to get started on your plate of Nasi Kerabu, mix everything together so you can taste the layers of flavours and contrasting textures in each bite. Sedap!!
#melindalooi #melcooks #laiyeekitchen #nasikerabu #KelantaneseFood #FashionChef #Lalacooks #MalaysianFood #sedap #dressupathome
We are in @melindalooirtw Batik Reversible Jacket Dress
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅PHOLFOODMAFIA,也在其Youtube影片中提到,@PHOLFOODMAFIA For the full recipe, please visit Official website : ➤ https://www.pholfoodmafia.com Subscribe for more easy and delicious recipes...
「duck and rice recipe」的推薦目錄:
- 關於duck and rice recipe 在 Facebook 的最佳解答
- 關於duck and rice recipe 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於duck and rice recipe 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最讚貼文
- 關於duck and rice recipe 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
- 關於duck and rice recipe 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
- 關於duck and rice recipe 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
duck and rice recipe 在 Facebook 的最讚貼文
https://youtu.be/xcEnL2LaKTk
Haiyaa.. Not copying anyone to do fried rice but showing you how my Poh Poh used to show us how to enjoy fried rice, especially for someone who doesn't like rice like me.
I am surely bringing back a lot of childhood memories through my cooking and dressing up videos. Life is cool when we remember the best moments in life.
Ingredients:
. Rice - Multi-grain rice : Black rice, purple rice, wild rice, Quinoa, millet, buckwheat, black-eye peas, mung beans, Sorghum, sesame seeds.. You can also add oat, pearl barley and soy beans. I didnt add these 3 grains as Mika is allergic to Soya and Gluten.
. Diced smoked duck (I got mine from Seafood Maestro +60 11-2302 9399. They are very GOOD!)
. Chopped garlic
. Cut onions
. Minced Ginger
. Cut spring onions
. Shredded carrot (I didn't have stock)
. Cut long beans
. 3 to 4 eggs
. Oyster sauce
. Soy sauce
. Salt
. White pepper
. Oil
. Lettuce leaf for wrapping
If you have a fire stove, your fried rice will be fantastilicious!! Chinese like the WOK HEY- Wok Fire.. Add in fried salted fish and chili padi and more ginger.. Oh My.. I feel so hungry again.
Fried rice is probably the most humble and casual comfort food. It is something you cook when you have too much leftover rice from your meal yesterday or you just don't know what to cook and you have very little ingredients left in your refrigerator. My Poh Poh used to say : 炒冷饭Chǎolěngfàn means fried cold rice. Leftover rice is usually refrigerated overnight, so you take it out and fry it while it is still cold. LOL. But whatever it is, fried rice is definitely one of the best Chinese all-in-one dishes that conquered the world. It is quick, affordable and you dont need to be a professional chef to cook this.
Enjoy this recipe! I know I speed up my videos and you guys find me speaking FAST.. I didnt speak fast.. I have to edit faster so that you will not fall asleep with my very lengthy videos. I try my best to slow down the speed ok! Thanks for watching.
#Melindalooi #Melcooks #Laiyeekitchen #Friedrice #Smokedduckfriendrice #Melcares #Selflove #Dressupathome #makeupathome #Lalacooks #WokFried #炒冷饭
Like what we wear? Whatsapp Personal Shopper +60122940298.
duck and rice recipe 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最讚貼文
#ไข่คั่วน้ำปลา
🥚ไข่ถือเป็นโปรตีนชั้นดีราคาไม่แพง เมื่อนำมาคั่วหอมๆ ในกระทะ
😆ใส่น้ำปลาเล็กน้อย 🍚กินกับข้าวสวยร้อนๆ เท่านี้ ก็อร่อยได้แล้ว
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
ดูสูตรคลิกที่ลิงก์ https://bit.ly/34WYKpq
VDO : https://fb.watch/5-XIpJM-WF/
Toasted scrambled eggs with fish sauce
🥚Creamy duck eggs are scrambled and toasted in the wok with funky fish sauce to create a simple and satisfying meal that’s delicious over rice.
Recipe by Phol Tantasathien
Link to the recipe https://bit.ly/34WYKpq
VDO : https://fb.watch/5-XIpJM-WF/
#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #กับข้าว #ไข่คั่ว #แจกสูตร
duck and rice recipe 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
@PHOLFOODMAFIA
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOOD...
#ไข่คั่วน้ำปลา
?ไข่ถือเป็นโปรตีนชั้นดีราคาไม่แพง เมื่อนำมาคั่วหอมๆ ในกระทะ
?ใส่น้ำปลาเล็กน้อย ?กินกับข้าวสวยร้อนๆ เท่านี้ ก็อร่อยได้แล้ว
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
ดูสูตรคลิกที่ลิงก์ https://bit.ly/34WYKpq
Toasted scrambled eggs with fish sauce
?Creamy duck eggs are scrambled and toasted in the wok with funky fish sauce to create a simple and satisfying meal that’s delicious over rice.
Recipe by Phol Tantasathien
Link to the recipe https://bit.ly/34WYKpq
#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #กับข้าว #ไข่คั่ว #แจกสูตร
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
duck and rice recipe 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 6 June 2021 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 6 มิถุนายน 2564 สอนทำอาหาร
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
#ข้าวคลุกพริกเกลือปูก้อน
?? แรงบันดาลใจจากข้าวคลุกพริกเกลือของเมืองจันท์ ซึ่งได้แก่ ข้าวสวยร้อนๆ ที่คลุกมากับน้ำจิ้มพริกเกลือ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดนั่นเอง เสิร์ฟเคียงมากับเครื่องซีฟู้ดหลากหลาย และไข่เป็ดต้ม สูตรนี้เอาใจคนชอบเนื้อปู ?? โดยเสิร์ฟมากับเนื้อปูนึ่งหวานๆ และใช้ข้าวมันปูเติมวิตามินที่นอกจากจะมีสีสวยแล้ว ยังมีคุณค่าที่มากกว่าข้าวทั่วไป และมีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจอีกด้วย ดูสูตรได้ทางเว็ปไซต์ https://www.pholfoodmafia.com/
? ใครที่สนใจสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ฮักปัน
Facebook : Hugpun Family
Line : https://bit.ly/3fhRbht
Shopee : https://bit.ly/32EXnvx
Lazada : https://bit.ly/3ePpHOj
Salt & Chili Crab Rice
A humble dish from the province of Chanthaburi. A flavourful and tangy seasoned rice is accompanied by various herbs, boiled duck egg and plump steamed crab.
Recipes is on the website
https://www.pholfoodmafia.com/
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ข้าวคลุกพริกเกลือ #ฮักปัน #แจกสูตร #goodfood
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 6 June 2021 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 6 มิถุนายน 2564 สอนทำอาหาร
ข้าวคลุกพริกเกลือปูก้อน Salt & Chili Crab Rice
https://youtu.be/LBxEV-ShCiE
ปังกรอบกระทะ Crispy Panbread
https://youtu.be/5A9ylKiz-cU
ไส้กรอกและมันบดสไตล์อังกฤษ Bangers and Mash
https://youtu.be/bwjJodqQRZQ
มะกอกทรงเครื่อง Spicy Olive Salad
https://youtu.be/-SVxx7P0KJQ
ดับเบิ้ลช็อกโกแลตบานาน่ามัฟฟิน
Healthy Double Chocolate Banana Muffin
https://youtu.be/ic946hcpW-Q
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดีหมูก้อนมะกอกแซ่บ
duck and rice recipe 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
@PHOLFOODMAFIA
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
#ลาบเป็ดย่าง
?? เอกลักษณ์ของลาบเป็ดย่าง คือความหอมจากกลิ่นย่างของเป็ด? ผสมผสานกับจุดเด่นของลาบ ที่มีความหอมของข้าวคั่ว?? นำด้วยความเผ็ด ตามด้วยความเปรี้ยว สูตรลาบเป็ดย่างแซ่บๆ จะพลาดได้ไง ดูสูตรคลิกลิงก์เลย
http://bit.ly/3bBaZN0
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
?สั่งซื้อสินค้า
? line my shop : https://shop.line.me/@oysterbrand
Facebook Fanfage : https://bit.ly/2Lb2OMg
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่ shopee
https://shopee.prf.hn/l/6qO3XJq
เว็บไซต์
https://www.pichaifishsauce.com/store/
Roasted Duck Larb
?? The roasty aroma of roasted duck is amplified by the crunchy toasted rice, and served with spicy and tangy dressing.
Recipe by Phol Tantasathien
Get the recipe now.
http://bit.ly/3bBaZN0
#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #กับข้าว #ลาบ #แจกสูตร #น้ำปลาแท้ตราหอยนางรม #OysterBrandน้ำปลาแท้ตราหอยนางรม #สูตรลดโซเดียม
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia